Acasă »Blog» Chiftele de curcan cu orez prăjit de conopidă

Aceste chiftele de curcan la cuptor sunt o alternativă sănătoasă la chiftelele tradiționale. Serviți-le cu orez prăjit de conopidă pentru o masă ușoară în timpul săptămânii sau dublați porția pentru prânzurile pregătite.

sănătate

Chiftele de curcan

4 porții

Ingrediente

1 lb. de curcan macinat extra-slab
4 căței de usturoi tocat
½ ceapă medie, tocată
½ ceasca de ciuperci, tocate
1/3 din ceașcă de făină de ovăz
2 T semințe de in măcinate (făină de in)
2 albușuri
1 t oregano uscat
Cimbru uscat
Sare t sare

Pregătirea

1. Preîncălziți cuptorul la 375 de grade.
2. Într-un castron mare, combinați curcan, usturoi, ceapă, ciuperci, făină de ovăz, făină de semințe de in, albușuri de ou, oregano, cimbru și sare. Amestecă totul împreună cu mâinile sau cu o lingură până când totul este bine combinat.
3. Luați aproximativ două linguri de amestec de carne și formați o bilă de dimensiunea unei mingi de golf. Așezați pe o foaie de copt pulverizată cu spray de gătit sau căptușită cu hârtie de pergament.
4. Coaceți timp de 15-20 de minute.

Nutriție pe porție

Calorii: 200
Grăsime: 4g
Sodiu: 380 mg
Carbohidrați: 11g
Proteine: 31g

Orez prăjit de conopidă

2 porții

Ingrediente

1 lb. pungă de conopidă congelată, decongelată
1 legătură de ceapă de primăvară, tocată
1 linguriță. pulbere de ghimbir
1 lingură. ulei (uleiul de susan oferă cea mai bună aromă, dar poate folosi orice alt ulei)
Sp linguriță. sare

Pregătirea

1. Încălziți uleiul pe tigaie grea la foc mediu.
2. Se adaugă ceapa de primăvară și se călește până se rumenesc ușor.
3. Se adaugă conopida decongelată și se sotează 5-6 minute.
4. Adăugați sare și serviți fierbinte cu chiftele de curcan.

Nutriție pe porție

Calorii: 150
Grăsime: 8g
Sodiu: 390mg
Carbohidrați: 19g
Proteine: 7g

Găsiți mai multe rețete sănătoase prin intermediul panourilor noastre Pinterest!