Ceviche este un fel de mâncare latino-american format din pește marinat, suc de fructe și lime și, de asemenea, se întâmplă să fie modul perfect de a începe o petrecere. Nu este prea greu atunci când este servit cu tostada sau chipsuri de tortilla și se simte puțin special - chiar dacă este la fel de ușor ca prepararea guacamolului. Marinarea snapperului sau halibutului într-un amestec de suc de portocale și lime timp de o jumătate de oră îl „vindecă”, astfel încât nu este nevoie să gătești peștele. Amestecarea peștelui cu pepene verde, castraveți și mentă asigură un contrast răcoritor, iar chiles serrano adaugă puțină căldură - deși nu ezitați să tăiați serranos dacă nu doriți să fie prea picant.

ceviche

Directii

Pentru un prânz sănătos și răcoritor sau primul fel de mâncare, serviți ceviche peste un pat de verdeață mixtă în loc de cu tostadas. Puteți încerca, de asemenea, diferite fructe și legume amestecate cu peștele, cum ar fi portocale de sânge sau grapefruit segmentate, roșii tocate sau chiar sâmburi de porumb.

Per portie: 605 calorii; 32g grăsime; 27,7g carbohidrați; 55g proteine; 142mg colesterol; 904mg sodiu.

Informații nutriționale

Servire pe container 4

Suma pe servire Calorii 605 Grăsime totală 32g Grăsimi saturate6g Grăsimi trans0,0 g Grăsimi polinesaturate6,5g Grăsimi mononesaturate 16,2g Colesterol 142 mg Sodiu 904 mg Glucide totale 27,7г Fibra dietetică 8g Zaharuri 7,5g Proteină 55g
Calorii din grăsime289
% Valoare zilnica *
49%
32%
47%
38%
9%
34%
Vitamina A 43% Vitamina C83%
Calciu 14% Fier 16%

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de necesarul de calorii: