Orezul, unul dintre principalele produse alimentare de bază din lume, este gătit în gospodăriile de pretutindeni, dar pare să încurce multe cookie-uri americane. Deci, corporațiile alimentare au venit cu o varietate de produse și echipamente pentru a face orez perfect.

multe

Toate acestea nu sunt necesare dacă știți să fierbeți apă și dețineți un cronometru de bucătărie. Uitați de aragazul de orez, uitați de raftul pentru aburi, uitați de pachetele condimentate încărcate cu sare și uitați de orezul instant fără gust, fără textură.

În schimb, investește într-o cratiță cu fundul greu, cu o capacitate de aproximativ 2 până la 3 litri. Apoi umpleți tigaia aproximativ 2/3 cu apă rece și încălziți apa până la fierbere. Adăugați 1 cană de orez și 1/2 linguriță sare și amestecați. Apoi lăsați-l să fiarbă vesel, descoperit, amestecând din când în când, până când orezul este fraged, aproximativ 12 minute. (Va trebui să gustați un bob sau două pentru a determina acest lucru.)

Când orezul este fraged, scurgeți-l bine, puneți-l într-un vas de servit și condimentați după cum doriți.

Întregul proces durează mai puțin de 20 de minute de la pornirea apei până la fierbere până la punerea ei pe masă. O cană de orez crud va face aproximativ 4 porții.

Aproape orice fel de orez poate fi gătit în acest mod, indiferent dacă este cu bob lung, cu bob scurt, sălbatic sau brun, deși timpul de gătit va varia.

Orezul cu cereale lungi gătit prin această metodă este deosebit de grozav, deoarece are ca rezultat boabe de orez pufoase și separate, care amintesc de orezul basmati scump importat.