Scris de Matt Koulas
pe 24 septembrie 2019

Cuprins:
1. Ce este o bombă Keto Fat? 2. Sunt sănătoși? 3. Avantajele bombelor de grăsime
4. Contra bombelor de grăsime 5. Ce să includeți 6. Ce să moderezi
7. Cum se face o bombă Keto Fat 8. Rețete Keto Fat Bomb

Poate fi greu să susții lupta de dietă suficient de mult timp pentru a câștiga războiul de slăbire. Când se confruntă cu neplăcerile și listele de alimente restricționate ale multor diete, inclusiv dietele vegane, cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de calorii, mulți oameni se retrag în vechile obiceiuri alimentare în doar câteva săptămâni. Învățarea modului de preparare a meselor într-un mod nou, folosirea de ingrediente noi și consumul într-un program nou poate fi prea mult de depășit. Ce este mai rău este că a mânca aceleași alimente zi de zi este plictisitor, mai ales dacă nu puteți mânca alimentele preferate. Din păcate, mulți tineri ridică steagul alb și renunță la dietă înainte de a vedea rezultate reale.

Luați, de exemplu, dieta ketogenică, care este extrem de eficientă pentru pierderea în greutate, dar navigarea în opțiunile alimentare poate părea copleșitoare la început. Veți începe să vedeți rezultate vizibile după aproximativ trei săptămâni, dar complexitatea și inconvenientul de a trece la dieta puternică ketogenă vă pot împiedica să rămâneți la plan suficient de mult timp pentru a vă bucura de beneficii.

este

Bacon și guacamole bombă grasă ceto. DA!

Din fericire, puteți dezvolta un arsenal de alimente, tehnici de preparare, comenzi rapide și sfaturi pentru a vă face dieta ketogenică și mai puternică, eficientă și ușor de utilizat. Puteți începe să utilizați o armă secretă chiar în prima zi, fără să știți un singur lucru despre dieta ceto și să continuați să o utilizați chiar și după ce ați atins obiectivul de slăbire.

Această armă secretă este „Bomba Grasă”.

Ce este o bombă Keto Fat?

Bombele de grăsimi keto au raportul perfect dintre grăsimi, carbohidrați și proteine ​​pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate și să vă simțiți energici. Acestea fac acest lucru ajutându-vă corpul să rămână în modul de ardere a grăsimilor, chiar și după ce mâncați o masă satisfăcătoare.

Dieta ketogenică se concentrează pe alimentele care sunt foarte sărace în carbohidrați și foarte bogate în grăsimi. Ajută la promovarea pierderii în greutate prin schimbarea a ceea ce corpul folosește ca combustibil. Organismul transformă în mod normal carbohidrații, cum ar fi cei care se găsesc în pâine și zaharuri, în energie. Cu toate acestea, atunci când organismul nu are acces la suficienți carbohidrați, începe să ardă grăsimi.

Mai exact, ficatul dvs. transformă grăsimea în cetone, care este un tip de acid. Ficatul dvs. pompează cetonele în fluxul sanguin, unde mușchii și alte țesuturi pot absorbi cetonele pentru a fi utilizate ca combustibil. Având un anumit nivel de cetone în fluxul sanguin vă aduce într-o stare metabolică cunoscută sub numele de cetoză. Corpul tău va arde grăsimi pentru a te ajuta să slăbești tot timpul cât ești în cetoză.

Corpul dvs. ar putea arde proteine ​​pentru energie atunci când aportul de carbohidrați este scăzut. Cu toate acestea, arderea proteinelor în loc de grăsime poate scoate corpul din cetoză.

Este nevoie de aproximativ una până la zece zile de la o dietă bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, pentru a obține o stare de cetoză; va trebui să continuați să consumați dieta ceto pentru a menține starea de ardere a grăsimilor a cetozei. Consumul de bombe de grăsime vă poate ajuta să ajungeți la cetoza mai repede și vă puteți ajuta să vă mențineți corpul în cetoză mai mult timp.

Bombele pentru grăsimi sunt în jur de 90% grăsimi, deci sunt completarea perfectă pentru orice dietă ketogenică, atât pentru noii veniți în dietă, cât și pentru fanii ceto pe termen lung. Deoarece vă mențin într-o stare de cetoză, bombele cu conținut scăzut de grăsimi oferă, de asemenea, o serie de beneficii pentru sănătate, alte mese bogate în proteine, cum ar fi puiul și varza de Bruxelles, nu pot. Puteți arunca o bombă de grăsime ca gustare, înlocuitor de masă sau chiar ca garnitură. Acestea sunt ușor de făcut și vin într-o varietate aproape infinită de arome, de la dulce la sărat și totul între ele.

Sunt bombele grase sănătoase?

Două ingrediente principale alimentează bombele ketogene de grăsimi: uleiul de cocos și lactatele bogate în grăsimi. Fiecare dintre aceste ingrediente conține unele beneficii puternice pentru sănătate. Cocosul conține un tip de grăsime cunoscut sub numele de trigliceride cu lanț mediu (MCT), care oferă organismului cetone suplimentare pe care le poate absorbi rapid și le poate folosi ca combustibil pentru menținerea cetozei.

Bombele bogate în grăsimi lactate oferă beneficii unice pentru sănătate. Alături de vitamine și minerale, produsele lactate bogate în grăsimi conțin acid gras cunoscut sub numele de acid linoleic conjugat (CLA). Cercetările arată că CLA joacă un rol major în descompunerea grăsimilor din organism și, ca grăsime polinesaturată, poate reduce chiar riscul de boli de inimă și stoke.

Multe dintre alimentele incluse în bombele ceto-grase, cum ar fi untul și smântâna grea, au reputația de a fi nesănătoase. Mai exact, unii credeau că dietele bogate în grăsimi au contribuit la boli de inimă, accident vascular cerebral și o serie de alte afecțiuni de sănătate.

După ani de dezbateri, mulți cercetători găsesc dovezi că grăsimea lactată ar putea proteja împotriva bolilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale. Alte cercetări sugerează că o dietă consumatoare de grăsimi lactate ar putea proteja împotriva cancerului colorectal; un studiu sugerează că consumul a două porții de alimente lactate bogate în grăsimi în fiecare zi poate reduce riscul de cancer colorectal cu 13%. Efectele benefice ale grăsimii lactate au mult de-a face cu CLA, care oferă proprietăți antiinflamatoare și anticanceroase puternice care contribuie la boli de inimă, accident vascular cerebral și cancer.

Consumul de alimente lactate bogate în grăsimi la cină vă poate ajuta și corpul să arde grăsimi noaptea. Arderea grăsimilor în timp ce dormi furnizează corpului tău combustibilul de care are nevoie pentru a-și îndeplini sarcinile de noapte, fără a trebui să secrete hormoni de stres sau să se bazeze pe zahăr.

Consumul de alimente lactate bogate în grăsimi vă poate crește colesterolul. Medicii obișnuiau să asocieze colesterolul ridicat cu un risc crescut de boli de inimă, dar cercetările recente pun sub semnul întrebării această asociere. Mulți profesioniști din domeniul sănătății cred acum că consumul de legume cu conținut scăzut de carbohidrați, exercițiile fizice regulate, controlul nivelului de stres și reducerea la minimum a consumului de ingrediente toxice sau nesănătoase pot reduce considerabil riscul bolilor de inimă.

Pro și dezavantaje ale bombelor Keto Fat

La fel ca în cazul oricărei diete și alimente dietetice, există beneficii și dezavantaje ale dietei ceto și a bombelor de grăsimi ketogene. Cunoașterea avantajelor și dezavantajelor bombelor ceto-grase vă poate ajuta să evitați unele dintre capcanele lor și să le optimizați beneficiile.

Beneficiile dietei keto și ale bombelor ceto-grase

  • Consumul de alimente bogate în grăsimi, cum ar fi bombele ceto-grase, poate contribui la promovarea pierderii în greutate oferind un sentiment de satisfacție care reduce postul de la jumătatea zilei
  • Consumul dietei ceto poate avea un efect pozitiv asupra funcției creierului
  • Consumul de bombe ketogene de grăsime vă poate ajuta să lăsați obiceiul zahăr
  • Bombele de grăsime keto sunt convenabile, deoarece sunt ușor de preparat, depozitat și mâncat; necesită, de asemenea, relativ puține ingrediente
  • Bombele de grăsime keto sunt delicioase și există câteva rețete keto uimitoare
  • Bombele de grăsime keto sunt ușor de realizat, convenabile de depozitat în frigider sau congelator și gata de mâncare aproape în orice moment al zilei sau al nopții

Dezavantaje ale dietei keto și ale bombelor ceto-grase

  • Mâncare excesivă neintenționată - și potențialul de creștere în greutate - deoarece bombele de grăsime sunt incredibil de delicioase, ușor de făcut și convenabile de depozitat
  • Există foarte puține cercetări privind efectele pe termen lung ale dietei ceto
  • Este posibil să experimentați „ceață cerebrală” temporar în timp ce corpul dumneavoastră se adaptează la cetoză (denumită în mod obișnuit gripa ceto)
  • Efectele dramatice ale dietei ceto se pot estompa odată ce ați început să consumați din nou carbohidrați
  • Este ușor să includeți accidental grăsimi nesănătoase, cum ar fi uleiul de canola sau alte grăsimi „ieftine”, în bombele de grăsime
  • Consumul pe termen lung de bombe ketogene de grăsime și alte alimente ketogene poate declanșa dezvoltarea pietrelor la rinichi
  • Consumul unui număr mare de bombe ceto-grase, mai ales când începeți dieta, poate duce la tulburări de stomac și alte probleme digestive
  • Dieta ceto poate provoca „gripă ceto” și „respirație ceto” neplăcute în primele două săptămâni, deoarece corpul dumneavoastră se adaptează la dietă

Articole sănătoase pe care să le includeți în bombele de grăsime Keto

Puteți spori valoarea nutrițională a bombelor ceto-grase prin încorporarea câtorva alimente bogate în nutrienți.

  • Somonul este bogat în vitamine B, potasiu și seleniu, dar acest pește gras este practic lipsit de carbohidrați
  • Legumele fără amidon, cum ar fi varza, broccoli și conopida, oferă fibre, antioxidanți și alți nutrienți
  • Brânză, care conține CLA și poate ajuta la reducerea pierderilor musculare asociate îmbătrânirii
  • Avocado, care are un conținut ridicat de potasiu și alți nutrienți și poate îmbunătăți nivelul colesterolului
  • Uleiul de măsline, o sursă de grăsime care poate reduce efectiv riscul bolilor de inimă

Produse alimentare de mâncat cu moderație

Pentru a menține cetoza, ar trebui să evitați zahărul și alimentele bogate în carbohidrați, desigur, dar există și alte alimente pe care ar trebui să le consumați doar cu măsură. Acestea includ:

  • Fructe bogate în zahăr, cum ar fi mandarine, portocale, ananas, banane, pere, struguri, sucuri de fructe și mango
  • Legume bogate în carbohidrați, precum cartofi, igname, porumb și mazăre
  • Leguminoasele, care au un conținut ridicat de carbohidrați, cum ar fi fasolea coaptă, năutul, fasolea lima și mazărea verde
  • Produse lactate - un pilon al bombelor de grăsimi ketogene, dar tinde să fie bogat în carbohidrați
  • Carne pane sau carne procesată care poate conține carbohidrați ascunși
  • Băuturi care conțin zahăr, cum ar fi băuturi răcoritoare, băuturi energizante, băuturi sportive, sucuri de fructe, limonadă, mocha și anumite cocktailuri

Cum se face o bombă de grăsime

Pasul 1: decideți aromele și texturile

Bombele de grăsime vin în aproape orice aromă și textură de conceput. Alegeți dintre sărat, dulce, picant, amar sau acru. Apoi, decideți dacă sunteți în starea de spirit pentru ceva crocant, chewy, topit sau brânză - sau o combinație a acestora.

Pasul 2: Selectați o bază grasă

Aproape toate bombele de grăsime au o bază de grăsime care se solidifică în frigider și rămâne relativ solidă la temperatura camerei. Uleiurile de cocos și untul sunt cele mai utilizate și mai fiabile baze, dar există o mulțime de alternative dacă vă simțiți îndrăzneț în mod deosebit. Încercați, de exemplu, să folosiți untură de porc sau alte grăsimi animale sau să vă mențineți vegani. Puteți topi brânza, adăugați ingredientele ketogene și o puteți reforma.

Din ce sunt fabricate bombele de grăsime keto?

Bazele comune de grăsime:

  • Ulei de cocos
  • Unt
  • Cremă de brânză

Baze de grăsime mai puțin frecvente:

  • Grăsime animală redusă, cum ar fi untura sau seu
  • Branza tare

Baze pentru bombe grase fără lapte:

  • Brânză de caju sau alte brânzeturi de nuci
  • Unt de cacao
  • Crema de nuca de cocos
  • Ulei de cocos
  • Ghee

Bazele de bombe de grăsime Vegan și Vegan Raw:

  • Unt de cacao
  • Crema de nuca de cocos
  • Ulei de cocos

Pasul 3: Strângeți ingredientele preferate pentru ceto-friendly

  • Condimente de bază, inclusiv sare, scorțișoară și alte ierburi și condimente pudrate
  • Ierburi tocate
  • Indulcitori fără calorii, cum ar fi sucraloza sau eritritolul
  • Semințe, inclusiv semințe de in și semințe de chia
  • Nuci, nuci de macadamia sau unturi de migdale sau unt de arahide (poate căni cu unt de arahide?) Și flori de nuci
  • Boabe, cum ar fi afine și mure
  • Carne gătită tocată, inclusiv friptură, salam și somon
  • Biti de bacon
  • Ouă
  • Brânză
  • Legume cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi ceapa și scallion
  • Fructe cu conținut scăzut de carbohidrați, inclusiv roșii și afine sălbatice
  • Fulgi de cocos
  • Pudră de cacao (sau pudră de cacao, ciocolată neagră, chipsuri de ciocolată, reese, ciocolată albă, fudge, etc - gândiți-vă la „bombele de grăsime de ciocolată”)
  • Vanilie, extract de vanilie sau menta
  • Sirop de arțar cu conținut scăzut de carbohidrați
  • Crema de nuca de cocos
  • Aluat pentru biscuiți
  • smantana
  • Smântână
  • Suc de lămâie

Puteți adăuga alte zeci de ingrediente compatibile cu ceto-urile în bombele de grăsime, desigur, dar păstrarea la îndemână a ingredientelor de mai sus vă ajută să creați gustări și mese fantastice în aproape orice moment al zilei sau al nopții.

Pasul 4: Asamblați ingredientele

Combinați baza de grăsime cu ingredientele preferate într-o minge delicioasă sau o bară. Începeți prin înmuierea sau topirea bazei de grăsime și amestecarea ingredientelor. Adăugați ingrediente la bazele de grăsime topite și transferați într-un recipient, tavă sau farfurie pentru a se răci. Când utilizați baza de grăsime înmuiată, baza trebuie să fie suficient de moale pentru a se forma în bile sau bare. Puneți la frigider bombele de grăsime ceto topite sau înmuiate până se solidifică.

Realizarea bombelor de grăsime ceto este ușoară - realizarea bombelor de grăsime gustoase, care par atrăgătoare, poate fi dificilă. Cu un pic de creativitate, totuși, puteți face bombe de grăsime în prăjituri, salate, prăjituri pentru cani și o mare varietate de alte forme comestibile care arată la fel de bine pe cât au gust.

Prima dvs. bombă de grăsime ceto de ciocolată - pas cu pas

  1. Asamblați ingredientele - cantități egale de pudră de cacao și ulei de cocos; adăugați îndulcitori fără calorii, nuci sau alte ingrediente pentru textură și scorțișoară sau vanilie pentru aromă
  2. Topiți uleiul de cocos într-o tigaie la foc mic
  3. Se amestecă pulberea de cacao, amestecând până se amestecă bine
  4. Adăugați celelalte ingrediente
  5. Se toarnă amestecul pe o farfurie, foaie pentru biscuiți sau într-un recipient de silicon
  6. Se răcește și se păstrează în frigider timp de 2 până la 4 ore sau până când bomba de grăsimi ketogenică se solidifică
  7. Rupe o bucată de ciocolată și bucură-te

În timp ce fac gustări grozave, bombele de grăsime bogate în substanțe nutritive funcționează și ca înlocuitori de masă convenabili. Folosiți grăsimea ca bază și adăugați carnea și condimentele preferate.

Zece rețete fantastice de bombe de grăsime (și, în general, gustări keto grozave)

  1. Bombe de grăsime din arțar pecan - rețetă ușor fără zahăr de pe MyKetoKitchen.com
  2. Bombe de grăsime de cireșe de ciocolată - această rețetă prietenoasă cu veganii oferă o mușcătură dulce și satisfăcătoare, de la Create Mindfully
  3. Bombe de grăsime cu lămâie Macadamia - o bombă de grăsime zingy și crocantă de la Health Starts in the Kitchen
  4. Mic dejun Bacon Fat Bombs - ouă, slănină și avocado se amestecă pentru a crea un delicios gust pentru micul dejun, de la A Simple Camry
  5. Bombe de grăsime Keto Pecan Butter - ghee amestecat cu unt de nucă de cocos, vanilie și nuci pecan, din What Great Bunica Ate
  6. Bacon & Egg Bombs Bomb - amestec de ouă în stil diavolat înconjurat de bucăți crocante de slănină, de la KetoDiet
  7. Bacon & Guacamole Bombe grase - gustări perfecte de la KetoDiet
  8. Trufe Keto Mocha - cafeaua puternică preparată și pudra de cacao oferă aroma de mocha, combinată cu scorțișoară, vanilie și o notă de dulceață, de la My Copenhagen Kitchen
  9. Înghețată cremoasă cu nucă de cocos - grăsime sănătoasă din gălbenușuri de ou, unt cu iarbă, unt de cacao și ulei XCT combinat cu dulceață din ulei de cocos și xilitol creează un desert fantastic din Bulletproof
  10. Bombe de grăsime cu ou de avocado și ouă și ouă diabolice - bombele de grăsime ketogenice ingenioase reprezintă o schimbare revigorantă de ritm, de la KetoDiet

Bombele de grăsime keto sunt incredibil de delicioase și satisfăcătoare de la sine ca gustare sau ca parte a dietei ketogene. Adăugarea de bombe ceto-grase în dieta dvs. vă poate ajuta să mențineți cetoza și să rămâneți la dieta cetogenă suficient de mult timp pentru a câștiga războiul împotriva excesului de grăsime.

Descărcați cartea de rețete SuperFat GRATUITĂ

Publicat: 24 septembrie 2019