alimente

Ce este acidul elagic?

Acidul ellagic este un polifenol sau micronutrient, care se găsește în fructe și legume. Unele alimente conțin o versiune mai complexă numită elagitanină. Acesta este un acid care este transformat în acid elagic în organism.

Acidul ellagic este cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante. Asta înseamnă că elimină toxinele din corp și protejează împotriva moleculelor dăunătoare cunoscute sub numele de radicali liberi. Plantele produc, de asemenea, acest compus antioxidant ca mecanism de apărare împotriva infecțiilor și dăunătorilor.

Acidul ellagic este mai răspândit în fructe de pădure, similar cu alți antioxidanți. Deși există și alte alimente bogate în acest compus.

Alimentele obișnuite bogate în acid elagic sunt:

  • căpșune
  • struguri
  • mure
  • zmeura
  • afine
  • rodie
  • guava
  • pacanele
  • nuci
  • ciuperca de vita, o ciuperca cultivata pe stejar si castani

Zmeura are cel mai mult acid elagic în comparație cu alte alimente. De asemenea, puteți cumpăra acid elagic ca supliment alimentar, pulbere dizolvabilă și soluție topică.

Pe lângă beneficiile sale antioxidante, acidul elagic a fost cercetat pentru capacitatea sa de a combate cancerul și alte boli.

Cancer

Într-un studiu din 2014, cercetările sugerează că acidul elagic încetinește creșterea celulelor tumorale și se leagă de moleculele de cancer pentru a le face inactive. S-au efectuat cercetări la șoareci și șobolani cu privire la efectul său de a ajuta la rezistența la cancer. Cu toate acestea, există mai puține cercetări privind efectele anticarcinogene ale acestui compus asupra oamenilor.

Inflamaţie

Acidul ellagic este, de asemenea, eficient în tratarea ridurilor și a inflamației. Un studiu din 2010 a examinat efectele protectoare ale acidului ellagic asupra colagenului și a răspunsurilor inflamatorii la șoarecii expuși la UV și celulele pielii umane.

În studiu, cercetătorii au aplicat o soluție topică de acid elagic la șoareci fără păr. Șoarecii au fost apoi expuși la lumina UV timp de opt săptămâni. Rezultatele au arătat că acidul elagic a împiedicat inflamația și degradarea colagenului care provoacă riduri.

Cercetările arată, de asemenea, acidul elagic ca un agent puternic împotriva bolilor precum pancreatita. Într-un alt studiu pe animale, șobolanii au fost hrăniți cu o dietă influențată de acidul elagic pentru a examina inflamația și fibroza. Rezultatele au arătat că șobolanii hrăniți cu acid elagic față de cei tratați cu o dietă diferită au prezentat inflamație pancreatică redusă.

Obezitatea

Acidul ellagic a fost asociat cu scăderea în greutate și o reducere a obezității.

Cercetările sugerează că acidul elagic poate reduce efectele obezității și complicațiile acesteia. Cu toate acestea, nu au existat încercări umane.

Într-un studiu realizat pe animale pe 2012, cercetătorii au observat că acidul elagic din extractul de rodie a redus cantitatea de rezistină la șoareci. Rezistina este un hormon legat între obezitate, rezistență la insulină și diabet. Studiul a arătat că reducerea rezistenței utilizând acid elagic ar putea reduce riscul de obezitate și inflamație.

Acidul ellagic este un puternic antioxidant legat de o serie de beneficii medicale și pentru sănătate. Datorită cercetărilor reduse asupra oamenilor, nu există suficiente informații pentru a observa orice efecte secundare cunoscute, probleme de siguranță sau eficacitatea acesteia ca tratament.

Se recomandă tratamente tradiționale pentru cancer, infecții și alte boli. Discutați opțiunile cu un medic înainte de a solicita tratament.

Ultima revizuire medicală pe 6 februarie 2018