NEW YORK - De când a născut cel de-al patrulea copil în 2003, Michelle Celona, ​​o profesoară de 43 de ani cu normă întreagă din Philadelphia, suferise de accese de constipație. Presupunând că au rezultat din stresul de a transporta trei copii în jur sau din rezultatul a ceva care s-a schimbat în corpul ei după sarcină, a învățat să trăiască cu el.

alimente

Dar când Dannon, SUA Unitatea companiei franceze Groupe Danone, a întrebat-o pe Celona în iunie dacă dorește să participe la un proces de două săptămâni pentru Activia, un iaurt fortificat despre care compania a spus că ar putea ajuta la accelerarea a ceea ce nutriționiștii denumesc cu delicatețe „timpul de tranzit” intestinal. ea a sărit la șansă.

„Am fost sceptică că va funcționa”, a spus ea. "Dar dacă este ceva care îmi place deja, atunci este mult mai bine decât să scoți o pastilă."

Dannon se bazează pe găsirea mai multor persoane precum Celona, ​​care spune că iaurtul a funcționat conform promisiunii. Compania spune că anul viitor va cheltui 60 de milioane de dolari pentru comercializarea celor 70 de milioane de americani care suferă de probleme digestive.

Un număr tot mai mare de comercianți de alimente vând ceea ce industria alimentară numește alimente funcționale, care promit o serie de beneficii pentru sănătate, de la reducerea colesterolului la stimulatorii de imunitate la remedii pentru problemele intestinale.

În mod tradițional, producția de produse farmaceutice a reprezentat prezentări pentru persoanele cu probleme de sănătate, dar acest lucru începe să se schimbe. Reclamele care vor fi difuzate în februarie pentru iaurtul Activia, care conține bacterii benefice speciale care funcționează în colon împreună cu bacteriile proprii corpului, vor prezenta femeilor vorbind despre problemele lor de „neregularitate”. Activia este de așteptat să fie disponibilă în supermarketuri la mijlocul lunii ianuarie.

Elations, o nouă băutură aromată de la o companie condusă de o echipă de foști directori ai Proctor & Gamble, promite „flexibilitate articulară” și conține suplimente nutritive glucozamină, despre care se crede că joacă un rol în formarea și repararea cartilajului și condroitina, un produs natural component al cartilajului despre care se crede că ajută la elasticitate.

Ultimele actualizări

Și luna viitoare, PepsiCo intenționează să înceapă să vândă o nouă versiune a sucului său de portocale Tropicana care conține trei grame de fibre pe porție (sub formă de amidon în care moleculele au fost rearanjate pentru a rezista digestiei). Se va alătura mai multor mărci de Tropicana care sunt deja îmbunătățite cu diverse vitamine și minerale și profesii pentru a beneficia inima și sistemul imunitar și pentru a ajuta copiii să construiască oase puternice.

Facând astfel de reclamații, companiile evită SUA Reglementările privind administrarea alimentelor și medicamentelor care necesită un proces riguros de aprobare a afirmațiilor de sănătate, vorbind despre „structurile și funcțiile normale și sănătoase” ale organismului, nu despre bolile specifice sau condițiile de sănătate.

Marketingul lui Dannon promite că Activia vă va ajuta să „regleze sistemul digestiv”, dar cuvântul „constipație” nu este folosit. Anunțurile și ambalajele pentru Elations se referă la „flexibilitate articulară” și „ușurință în mișcare”, nu la artrită.

Majoritatea companiilor majore de alimente și băuturi spun că lucrează la proiecte funcționale de hrană, deși unele adoptă o abordare așteptată. La o întâlnire a investitorilor de acum puțin peste un an, directorul executiv al Coca-Cola, Neville Isdell, a declarat că băuturile răcoritoare carbogazoase vor fi „purtătoare de beneficii pentru sănătate și sănătate”. Dar compania nu a comercializat încă astfel de produse.

Faith Popcorn, care conduce BrainReserve, o companie de marketing, a rezumat noua abordare în acest fel: "Oamenii devin nervoși în legătură cu produsele farmaceutice. Dacă este vorba de mâncare, oamenii au mai multă încredere în ea. Și oamenii sunt, de asemenea, atât de fericiți să audă ceva ce le place să mănânce este, de asemenea, bun pentru ei. "

Potrivit unui sondaj BrainReserve, în 2004, 65% dintre oameni au declarat că folosesc dieta pentru a trata o boală, fie printr-un regiment cu conținut scăzut de grăsimi, consumul de alimente organice sau un aport mai mare de anumite tipuri de alimente.

În timp ce mulți oameni de știință susțin puterile vindecătoare ale unei diete bazate pe cereale integrale și o mulțime de fructe și legume, unii sunt sceptici față de ideea că condițiile specifice ar trebui tratate prin intermediul produselor alimentare ambalate. Persoanele care ar putea avea nevoie de nutrienți suplimentari, steroli vegetali care scad colesterolul sau fibre suplimentare ar trebui să le obțină printr-un supliment pe bază de pilule sau multivitamine, a declarat Alice Lichtenstein, cercetător principal la Centrul de Cercetare Nutrițională al USDA de la Universitatea Tufts.

„Pericolul este că oamenii vor adăuga alimente la dieta lor, mai degrabă decât să le înlocuiască, iar apoi vor ajunge să consume mai multe calorii, ceea ce nu ar fi bine”, a spus ea.