forma

Alegeți mai cu înțelepciune ingredientele fierbinților dvs. fierbinți, cu aceste defalcări de elemente populare.

S-ar putea să aștepți cu nerăbdare o cină cu bărci de aburi care încălzește abdomenul, dar știi câte calorii intră în oala ta fierbinte? Like - yikes - cum te va costa 120kcal o lingură de burta de porc?

Nu uitați că o femeie asiatică medie cu un stil de viață sedentar de nouă până la cinci ar trebui să păstreze în aportul zilnic recomandat de 1.800 de calorii, 50g de grăsimi (nu mai mult de 18g ar trebui să fie saturate) și 2.000 mg de sodiu. (Notă: o lingură de carne cântărește aproximativ 25g.) Iată ghidul nostru de informații nutriționale pentru 34 de ingrediente preferate, astfel încât să știți ce aruncați.

Și așa știi, fierberea sau aburirea nu adaugă și nu scade calorii din mâncare. Dar prepararea excesivă a alimentelor va duce la pierderea de vitamine și minerale, în special în legume. Dacă cele cu frunze verzi devin galbene, și-au pierdut cea mai mare parte din vitamina B. Te înșeli când crezi că consumul supei în care au fost gătite te poate ajuta să recâștigi niște substanțe nutritive. Majoritatea vitaminelor (cum ar fi B și C) ar fi distruse cu expunerea continuă la căldură ridicată, spune Jaclyn Reutens, dietetician clinic și sportiv la Aptima Nutrition & Sports Consultants.

La fel, prepararea excesivă a cărnii, a puiului, a peștelui și chiar a tofuului va modifica proteinele și le va face mai greu de digerat. Ca un ghid, gătiți produse alimentare de dimensiuni mușcate în apă clocotită în următoarele perioade:

Legume cu frunze verzi 3 minute sau mai puțin
Legume mai dure (cum ar fi ciupercile, morcovii și varza) 10-15 minute
Pui, porc și fructe de mare 3-5 minute

Ce este în oala ta fierbinte?

Tau pok (unul)
53kcal, 3,9g grăsime, 4mg sodiu

Tărtăcuță amară cu pastă de pește (una)
9kcal, 0,2g grăsimi (0,1g saturate), 0,3g fibre, 73mg sodiu

Chilli roșu cu pastă de pește (unul)
8kcal, 0,2g grăsimi (0,1g saturate), 0,5g fibre, 71mg sodiu

Degetele doamnei (okra; una)
4kcal, 0,4 g fibre, 4 mg sodiu

Pui sincer (unul)
77kcal, 5,7g grăsimi (1,6g saturate), 0,4g fibre, 363mg sodiu

Mingea de porc (una)
63kcal, 5,3g grăsimi (1,9g saturate), 101mg sodiu

Piept de pui (25g)
16kcal, 0,2g grăsimi (0,1g saturate), 6mg sodiu

Carne de porc (25g)
65kcal, 5,3g grăsimi (2g saturate), 13 mg sodiu

Ficat de porc (25g)
32kcal, 0,9 g grăsimi (0,4 g saturate), 17 mg sodiu

Burta de porc (25g)
120kcal, 12,3g grăsimi (4,5g saturate), 7 mg sodiu

Carne de oaie (25g)
32kcal, 1,3g grăsimi (0,7g saturate), 23 mg sodiu

Carne de vită (25g)
44kcal, 2,8g grăsimi (1,3g saturate), 13 mg sodiu

Ou (unul)
71kcal, 5,1 g grăsimi (1,5 g saturate), 56 mg sodiu

Fructe de mare

Crabstick (unul)
16kcal, 0,1g grăsimi, 0,3g fibre, 109mg sodiu

Calamar (25g)
20kcal, 0,3g grăsimi (0,1g saturate), 10mg sodiu

Conserve de abalone (25g)
25kcal, 0,1g grăsime, 150mg sodiu

Castravete de mare (o bucată)
91kcal, 138 mg sodiu

Fishball (unul)
12kcal, 0,5g grăsime, 100mg sodiu

Tort de pește prăjit cu ardei iute (unul)
78kcal, 2,3g grăsimi (1,1g saturate), 1,4g fibre, 767mg sodiu

Cartofi prajiti albi (25g)
31kcal, 1,3 g grăsimi (0,8 g saturate), 34 mg sodiu

Garoupa (25g)
13kcal, 0,1g grăsime, 16mg sodiu

Creveți (unul)
16kcal, 0,1g grăsime, 65mg sodiu

Legume și altele

Varză chineză (un csus)
20kcal, 0,3g grăsime, 2,7g fibre, 58mg sodiu

Ciuperci Shiitake (o cană)
80kcal, 0,3g grăsimi (0,1g saturate), 3,3g fibre, 6mg sodiu

Kangkong (o ceașcă)
20kcal, 0,2g grăsimi, 1,9g fibre, 120mg sodiu

Maw de pește (unul)
5kcal

Porumb pe știuleț (300g)
153kcal, 1,2g grăsimi (0,2g saturate), 4,4g fibre, 8mg sodiu

Spanac chinezesc (o cană)
19kcal, 1,1 g grăsimi (0,1 g saturate), 0,3 g fibre, 5 mg sodiu

Spanac englezesc (o ceașcă)
12kcal, 0,1g grăsimi, 0,4g fibre, 11mg sodiu

Nasturel (o cană)
5kcal, 0,1 g fibre, 7 mg sodiu

Ciuperci Enoki (o cana)
24kcal, 0,3g grăsimi, 0,6g fibre, 3mg sodiu

Alge marine (o ceașcă)
14kcal, 0,1 g grăsimi, 0,9 g fibre, 108 mg sodiu

Tofu chinezesc (152g)
123kcal, 5,6 g grăsimi (1 g saturate), 0,6 g fibre, 11 mg sodiu

Piele de fasole prăjită (una)
57kcal, 5,4 g grăsimi (2 g saturate), 0,1 g fibre, 11 mg sodiu