Ouăle sunt unul dintre cele mai consumate alimente din întreaga lume, iar gălbenușul de ou este un produs la fel de iubit și savurat. Gălbenușul de ou este extrem de bun pentru sănătate și are și o valoare nutritivă bună. Sunteți conștienți de numărul de calorii care sunt prezente în gălbenușul de ou? Știți că diferite forme și tipuri de gălbenușuri au un număr diferit de calorii și beneficii pentru sănătate? Dacă doriți să aflați mai multe despre gălbenușul de ou, atunci acesta este doar locul potrivit pentru dvs., deoarece există informații utile oferite în următoarea parte a acestui articol:

gălbenuș

Un gălbenuș mare de ou crud și proaspăt, care cântărește în jur de 17 grame, conține 54 de calorii, din care 7% au fost contribuite de grăsimi totale, 8% au fost contribuite de grăsimi saturate, iar celelalte 70% provin din colesterol. Calitatea nutrițională dată gălbenușului de ou este B-, iar cantitatea mare de colesterol și grăsimi saturate poate fi considerată drept cele două puncte negative ale acestuia. Punctele bune despre un gălbenuș de ou proaspăt crud sunt că există o cantitate foarte mică de sodiu, conținutul de zahăr este scăzut și conținutul de fosfor, seleniu și vitamina B12 este foarte ridicat.

Gălbenușul de ou poate fi, de asemenea, consumat sub formă uscată. 1 lingură de gălbenuș de ou uscat, cântărind 4 grame, conține 27 de calorii, iar pe scara de nutriție, este plasat la gradul B. 31% din cele 27 de calorii sunt prezente ca urmare din prezența colesterolului, 3% provin din grăsimi totale și 3% provin din grăsimi saturate. Există multe lucruri bune despre gălbenușul de ou uscat, cum ar fi un nivel scăzut de sodiu și zahăr, acid pantotenic ridicat, fosfor ridicat, riboflavină ridicată și conținut ridicat de vitamina B12. Nivelul ridicat de colesterol și cantitatea mare de grăsimi saturate sunt cele două lucruri rele ale gălbenușului de ou uscat.