7 septembrie 2019
Această rețetă de cârnați italieni de casă nu numai că vă permite să păstrați un control deplin asupra calității cârnaților dvs., dar are și un gust WAY mai bun decât cumpărat din magazin! Este foarte ușor de făcut și puteți dubla rețeta triplă și o puteți îngheța, astfel încât să aveți întotdeauna cârnați la îndemână!
Cârnații măcinați sunt ceva ce necesită o mare varietate de rețete; totul, de la supe și tocănițe la pizza, calzone, chifteluțe, paste, mâncăruri cu degete, aperitive, este un ingredient de bază și unul pe care îl puteți face atât de ușor. Nu numai atât, această rețetă de cârnați italieni de casă are un gust de cel puțin o sută de ori mai bun decât orice produs cumpărat din magazin! În plus, deoarece aveți control deplin asupra a ceea ce se află în el - și a ceea ce nu - puteți avea încredere că acest cârnat va fi de cea mai bună calitate.
De ce ar trebui să-mi fac propriul cârnat de sol?
Aveți control deplin asupra a ceea ce este în ea. Și ce nu este. Dacă vă macinați propria carne, aveți, de asemenea, control direct asupra calității cărnii în sine, precum și asupra raportului dintre carnea musculară și grăsime. Și, desigur, există condimente: majoritatea cârnaților cumpărați în magazin conțin lucruri precum sirop de porumb, MSG și acel „aromatizant” vreodată criptic al ingredientului care ar putea însemna practic orice.
A-ți crea propriul cârnat este un mod împuternicitor de a menține controlul asupra a ceea ce consumi. Și are și un gust mult mai bun!
Pot folosi carne de porc sau trebuie să mă macinez singură carnea?
Puteți face oricare. Cea mai ușoară opțiune este să cumpărați carne de porc măcinată de calitate și să adăugați pur și simplu condimente.
Dacă preferați să aveți un control deplin asupra calității cărnii și a raportului mușchi-grăsime, vă puteți măcina pe a voastră.
Folosim și recomandăm STX International Turbo Force Electric Mașină de tocat carne. Vine cu o garanție de 3 ani, recenzii excelente și are în jur cea mai bună valoare pentru bani. Dacă faceți ocazional cantități mici, Accesoriu pentru măcinarea cărnii KitchenAid este o altă opțiune.
Pot folosi în schimb pui, curcan, miel sau alte carne?
Absolut! Folosiți orice carne preferați, această rețetă de cârnați de casă este grozavă cu oricare dintre ele.
Cum fac cârnați la micul dejun în loc de cârnați italieni?
Mă bucur că ai întrebat! Iată linkul către rețeta noastră Cârnați de mic dejun de casă (poate fi transformat în legături sau paste)!
Pot congela cârnații?
Desigur! Pentru comoditate, puteți dubla sau tripla cantitatea și apoi o puteți îngheța în pachete de 1/4 lire sterline, 1/2 lire sterline sau orice cantitate, astfel încât să puteți lua pur și simplu ceea ce aveți nevoie atunci când aveți nevoie de ea. Nu este nevoie să faceți o excursie la magazin.
Care sunt unele moduri în care pot folosi mezeluri italiene?
Cerul este limita! Iată doar câteva moduri:
- Torturi de mezeluri
- Linkuri pentru mezeluri
- Chiftele
- Pizza
- Calzone
- Cârnați și Biscuiți
- Tortellini
- Lasagna (COM)Aici și Aici)
- Paste de sos
- Sos de spaghete
- Tarta
- Ardei umpluti
- Dovlecei umpluti sau alte dovlecei
- Cârnați de casă McMuffins
- Quesadillas
- Chili
- Cârnați de porumb
- Supe și tocănițe (Aici și Aici și Aici)
- Bolognese
- Caserole
- Rulouri de mezeluri
- Hamburgeri
- Mic dejun Burritos
- Cârnați și ouă
- Caserole pentru micul dejun
- Briose de ou cu cârnați
- Prăjit
- Rulouri de varza
- Stromboli
- … .Și altele.
Pentru mai multe rețete delicioase de cârnați de casă, asigurați-vă că încercați:
ȘI fenomenala noastră Porchetta italiană ușoară!
Să începem!
Dacă o faci singur, macină carnea. În caz contrar, utilizați carne de porc măcinată sau carne la alegere din magazin/măcelar.
Așezați carnea măcinată într-un vas și adăugați toate ingredientele rămase. Folosiți-vă mâinile sau un accesoriu pentru paletă pentru a combina bine ingredientele.
Înfășurați și răciți cel puțin 6 ore înainte de utilizare, de preferință peste noapte pentru cea mai bună aromă.
Cârnații se vor păstra la frigider timp de 3 zile sau pot fi congelați, bine înveliți, timp de până la 3 luni.