Aceste pateuri de cârnați cu mic dejun au aceeași aromă de cârnați pe care o iubești cu o fracțiune din grăsimi și calorii. Acum puteți mânca cârnați piperat și fumat pentru doar 60 de calorii pe bucată.
Și dacă credeți că a vă crea cârnați poate fi complicat, gândiți-vă din nou. Amestecați câteva condimente împreună, adăugați la puiul măcinat, formați torturi ca și cum ați face burgeri și aruncați-le într-o tigaie. Asta este!
Ingrediente pentru cârnați de mic dejun cu pui
Dacă sunteți familiarizați cu rețetele mele, știți că îmi place să folosesc cârnați de porc cu grăsime redusă. Deși este un ingredient excelent, este încă destul de bogat în grăsimi și calorii - chiar și pentru o versiune cu conținut redus de grăsimi.
Aceste pateuri de cârnați cu mic dejun de pui folosesc o sursă mai slabă de carne în puiul măcinat. Nu numai că puiul măcinat este mult mai subțire, ci ia foarte bine aromele de cârnați la micul dejun.
În cazul în care aveți probleme la găsirea puiului măcinat, puteți folosi carne de porc măcinată sau chiar curcan. De asemenea, este posibil să aveți piept de pui măcinat în secțiunea de măcelar din magazinul dvs. alimentar.
Rețetă de condimente pentru micul dejun cu pui
După ce am testat atât de multe amestecuri de condimente, cred că am pus în cele din urmă aroma clasică a cârnaților de mic dejun. Iată tot ce aveți nevoie:
- sare
- piper negru
- piper roșu zdrobit
- boia afumată
- condiment
- salvie
- zahar brun
Cu toate testele, voi spune că există o mulțime de spațiu pentru amestec cu ingredientele. Am încercat să adăug un pic de cimbru, cuișoare măcinate și ardei dulci fără eșecuri. Deci, dacă vă lipsește un ingredient, probabil că puteți înlocui altceva și vă puteți apropia destul de mult.
Singurele ingrediente pe care aș încerca să le ung 100% ar fi sarea, piperul negru și roșu și zahărul brun.
Sfaturi pentru gătit
După cum menționez în notele de rețetă de mai jos, oțelul inoxidabil sau fonta vor funcționa cel mai bine pentru a crea o coajă cremoasă și crocantă. Antiaderantul ar trebui să funcționeze foarte bine, dar dacă ți-e lipsit acel exterior de cârnați grași, acesta ar putea fi vinovatul.
Și în cazul în care vă întrebați dacă uleiul este necesar, nu este, dar vă recomand cu încredere să îl utilizați. Uleiul de măsline oferă o tonă de aromă și, din nou, ajută la crearea crustei pe cârnații de mic dejun de pui. Cu toate acestea, puteți utiliza un alt tip de ulei dacă nu aveți ulei de măsline la îndemână.
Servirea cârnaților de mic dejun de casă
Acești cârnați sunt perfecti cu biscuiții mei cu iaurt grecesc sau McGriddles de casă. Dar nu ezitați să o simplificați și să serviți această rețetă cu pâine prăjită, pe un biscuit sau cu o parte din cartofii și ardeii mei prăjiți la micul dejun.
În cazul în care vă simțiți aventuros, puteți găti și sfărâma acest cârnat de mic dejun de pui pentru a-l folosi în unele dintre rețetele mele preferate:
Ar trebui să fie o mulțime de inspirație. Dacă aveți întrebări despre rețete, lăsați un comentariu mai jos. Și nu uitați să faceți o poză cu cârnați pentru micul dejun de pui și să mă etichetați pe Instagram!