Nutrienți

Carbohidrații furnizează de obicei majoritatea energiei caprelor. Glucidele pot fi clasificate ca simple, cum ar fi zaharurile, sau complexe, cum ar fi amidonul care se găsește în cereale sau celuloza, adică fibrele. Speciile de plante cu plante, iarbă și răsfoire conțin, în general, niveluri ridicate de celuloză, care trebuie digerată de bacteriile din rumen pentru a furniza energie.

nutriția

Celuloza este adesea denumită fibră, deși termenul de fibră se referă și la alte substanțe precum hemiceluloză și lignină. Fibrele din plantele tinere pot fi foarte digerabile și pot furniza un nivel ridicat de energie; dar fibrele la plantele mai vechi și mature sunt adesea slab digerate și pot furniza doar jumătate din energia altor carbohidrați. Fibrele din dietă pot fi caracterizate chimic în mai multe moduri, cum ar fi fibra brută (CF), fibra detergentă acidă (ADF) și fibra detergentă neutră (NDF). Aceste abrevieri sunt utilizate în analiza fânului și pot apărea pe etichetele furajelor. În general, cu cât nivelul de fibre este mai scăzut, cu atât este mai mare nivelul de energie digerabilă. Cu toate acestea, este necesar un anumit nivel minim de fibre pentru funcția sănătoasă a rumenei.

Caprele nu se adaptează la fel de ușor la dietele bogate în concentrate ca bovinele și ovinele și sunt mai susceptibile de a avea acidoză, fondator, calculi urinari și enterotoxemie. Pentru a evita aceste probleme, creșteți treptat nivelul de concentrat din dietă atunci când plasați capre pe diete bogate în concentrate și mențineți minimum 12% fibre brute în dietă sau aproximativ jumătate din dietă ca iarbă, frunze sau fân. Caprele nu sunt de obicei eficiente din punct de vedere alimentar, cu excepția unor capre boer în creștere rapidă și pot necesita 7 kilograme sau mai mult de furaje pe kilogram de câștig. De asemenea, trebuie să fiți foarte atenți la problemele de sănătate ale caprinelor cu diete bogate în cereale.

Referință: Hart, S. 2008. Meat Goat Nutrition. Paginile 58-83 din Proc. 23 Ann. Ziua câmpului caprelor, Universitatea Langston, Langston, OK.