Copiii mei sunt pretențioși când vine vorba de fructele pe care le mănâncă. Le plac mango, piersici și portocale, dar nu le place atunci când fructele sunt oarecum acide, amare sau greu de curățat. Le plac dulci, suculente și ușor de curățat. Viața mea ar fi fost cu adevărat dificilă dacă nu ar fi mandarinele sau portocalele cu mănușă pentru copii care îndeplineau toate criteriile pe care le-au pus îngerii mei mofturoși pentru a se bucura de fructe.

proaspete

Deoarece mandarinele sunt salvatorii mei, cred că este corect să vorbesc despre ele și despre importanța lor în industria citricelor.

Mandarinele sau Citrus reticulata Blanco sunt o clasă de portocale dulci cu o coajă subțire și slabă. Sunt originari din sud-estul Asiei și Filipine și sunt cultivate pe scară largă în Japonia, China și India. Primul soi de mandarină care a ajuns în Statele Unite a fost „Willow-leaf” sau „China Mandarin” care a fost importat de consulul italian cândva între 1840-1850 și plantat la consulatul din New Orleans. Următorul soi de mandarină care a avut un impact în industria citricelor a fost Owari Satsuma, care a sosit pentru prima dată în Statele Unite în 1876 și apoi în 1878. De atunci, milioane de copaci înmuguriți au fost înmulțiți pentru plantare în zonele din Golf. Această rețetă pentru puiul de portocală mandarină este ușor și sigur că va mulțumi pe cei mai pretențioși dintre consumatori.

Cum se face pui cu portocale mandarine

Timp de pregătire: 20 de minute

Timp de gătit: 25 de minute

Gata în: 45 de minute

Randamente: 4 porții

Ingrediente:

  • 1/4 cană de făină universală
  • 4 jumătăți de piept de pui dezosat, dezosat - bătut la o grosime de 1/4 inch
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri unt
  • 1/3 cană sos hoisin
  • 1/3 cană suc de portocale
  • 11 uncii de felii de portocală de mandarină Hale Groves
  • 1 lingură de ceapă verde tocată
  • 1/4 cană de caju tăiat

Directii:

  1. Puneți făină într-un castron mic. Rolați puiul în făină pentru a acoperi ușor.
  2. Într-o tigaie medie, încălziți uleiul de măsline și untul la foc mediu, apoi căleți pieptul de pui până când sucurile devin limpezi și carnea nu mai este roz. Puneți deoparte într-un cuptor cald.
  3. Se amestecă sucul de portocale și sosul hoisin în tigaie și se răzuiește bucățile rumenite. Adăugați portocalele mandarine, ceapa verde, caju și puiul gătit. Se amestecă pentru a combina. Gatiti pana cand toate ingredientele sunt incalzite. Serviți ca fel principal cu orezul preferat sau cu o salată verde.