21 octombrie 2019

dieta

Obezitatea în rândul copiilor se extinde într-un ritm alarmant, potrivit ultimelor statistici publicate după Ziua Mondială Anti-Obezitate la începutul acestei luni. „Se estimează că aproximativ 40% dintre copiii din EAU sunt fie supraponderali, fie obezi, iar obezitatea își crește riscul pentru o serie de afecțiuni grave, inclusiv hipertensiune arterială, colesterol ridicat, diabet de tip 2, probleme de respirație și boli de ficat ", Spune dr. Sherif El-Refee, consultant endocrinolog pediatric și diabetolog la Imperial College of London Diabetes Center. Dintre acestea, boala ficatului gras nealcoolic (NAFLD) este în creștere; Prevalența bolii în populația pediatrică este estimată la trei și 12% la nivel global, dar aceasta poate ajunge la 70-80% la copiii obezi.

Se estimează că aproximativ 40% din copiii din EAU sunt fie supraponderali, fie obezi.

Dr. Sherif El-Refee

Din fericire, experții spun că se pot face multe lucruri atât pentru prevenire, cât și pentru tratament la domiciliu. Dr. Sara Suliman, endocrinolog și diabetolog la Imperial College London Diabetes Center, spune că alegerile alimentare la copii sunt puternic asociate cu ceea ce mănâncă și sunt expuse de la o vârstă fragedă. „Părinții au mai multă influență asupra copiilor decât medicii. Pentru ca copiii să piardă în greutate și să inverseze efectele adverse ale afecțiunii, întreaga familie trebuie să facă modificări ale stilului de viață și ale dietei. ”

Cum joacă un rol dieta

Victoria Tipper, nutriționistă din Dubai, spune că părinții pot prelua conducerea evitând să păstreze în casă articole precum băuturi răcoritoare și dulciuri, dar și copiii trebuie să facă parte din acest proces. „Trebuie să le împuternicim copiii să facă propriile alegeri sănătoase și să promovăm mâncarea conștientă și înțelepciunea corpului, astfel încât să poată fi în ton cu corpul lor”, spune Tipper. „Acesta este un instrument educațional puternic de păstrat pe viață și se poate face punând întrebări precum:„ Cum te-ai simțit după ce ai băut acea băutură cu gaze? Ai avut multă energie și apoi te-ai simțit obosit? '

„De asemenea, este important să nu mai folosiți alimente pentru a recompensa copiii sau pentru a le ajuta să vă îmbunătățiți starea de spirit sau să-i liniștiți. Acest lucru îi învață să devină consumatori emoționali, ceea ce nu este sănătos. ”

Atât părinții, cât și copiii trebuie să învețe să citească etichetele alimentelor, spune Tipper, deoarece se crede că zahărul adăugat este prezent în 74% din alimentele ambalate. „Știm cu toții că prăjiturile, biscuiții și băuturile răcoritoare au un conținut ridicat de zahăr, dar îl putem găsi și în locuri surprinzătoare, cum ar fi pâinea, sosurile pentru paste și iaurturile aromate, în special soiurile cu conținut scăzut de grăsimi.”

Căutați în schimb o dietă mediteraneană, care are în mod natural un conținut scăzut de fructoză din zahăr și fructe bogate în grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline, nucile și semințele, avocado, pește, fructe și legume. Tipper spune că reducerea fructozei ajută la reducerea grăsimilor și a inflamației la nivelul ficatului.

Monozaharida care este adesea adăugată la alimente și băuturi îndulcite, este consumată cel mai frecvent prin băuturi îndulcite, cum ar fi băuturile răcoritoare, dar chiar și sucurile de fructe dulci în mod natural au un conținut ridicat de fructoză. „Spre deosebire de glucoză, fructoza este metabolizată în totalitate de ficat, astfel încât supradozajul cu alimente și băuturi bogate în acest zahăr creează o povară suplimentară asupra organului”, spune ea. Fructoza are un efect de dependență, ceea ce face dificilă în special eliminarea copiilor și adolescenților din dietele lor. în ultimii 20 de ani, consumul de fructoză a crescut cu 300%.

Citeste mai mult

O placă colorată este esențială pentru a furniza o varietate de substanțe nutritive pentru a ajuta la susținerea funcției hepatice. Gândiți-vă la sfeclă mov, morcovi portocalii, ardei galbeni și fructe de pădure roșii. Ficatul are, de asemenea, nevoie de vitamine B adecvate, care se găsesc în orezul brun, somonul sălbatic, verdeața cu frunze, fasole și linte și puiul organic, spune Tipper. Sulful este, de asemenea, vital pentru a ajuta procesul de detoxifiere și se găsește în ceapă, usturoi, șalotă, ouă și legume crucifere, cum ar fi broccoli, conopidă, varză, varză și varză de Bruxelles.

Deși poate fi greu să le cereți copiilor să mănânce multe fructe și legume, Tipper sugerează zilnic un smoothie cu mere sau fructe de pădure pentru a-l îndulci. Fibra dietetică ajută organismul să îndepărteze toxinele și alungă sentimentele de saturație, ceea ce previne supraalimentarea și creșterea în greutate. Fibrele pot apărea sub formă de semințe de chia, semințe de in, fasole și linte, în timp ce alimentele fermentate care conțin bacterii bune pot susține și detoxifierea. Aceasta include chefir de casă, varză murată și kimchi. Gătitul acasă și schimbul de alimente, cum ar fi zahărul de masă, pentru zahărul din nucă de cocos, pot face și ele o mare diferență.

Trebuie implementat și exercițiul

Dieta deoparte, dr. Suliman spune că exercițiile fizice sunt un element major în prevenirea și gestionarea stării potențial cronice. „Exercițiile aerobe sau cardiovasculare s-au dovedit a reduce nivelul crescut al enzimelor hepatice la persoanele cu NAFLD”, spune ea. Ca atare, cea mai bună rutină pentru persoanele cu boală implică 30 - 45 de minute de mers cu bicicleta sau 90 de minute de mers pe jos sau jogging, cel puțin de trei ori pe săptămână.

Tipper este de acord că creșterea activității fizice este o necesitate, nu numai pentru pierderea în greutate, ci și pentru a transpira toxinele pentru a ajuta la curățarea ficatului. O formă de exercițiu pe care o recomandă copiilor este trambulinarea, acum disponibilă pe scară largă în parcurile din întreaga țară. „Este minunat pentru sănătatea ficatului și a limfaticului și este o activitate distractivă care nu se va simți ca o corvoadă”. De asemenea, ea sugerează reducerea timpului de vizionare la cel mult două ore pe zi

Hacks-uri de stil de viață

Deși niciun medicament sau supliment nu s-a dovedit a avea o valoare semnificativă pentru gestionarea NAFLD la copii, unele remedii naturale pentru stilul de viață sunt vitale, spune dr. Suliman. Expunerea regulată la lumina soarelui de dimineață este un supliment ușor accesibil, spune ea. „Unele studii arată că deficitul de vitamina D poate fi legat de o boală mai severă a ficatului gras. Corpul dvs. produce vitamina D atunci când sunteți la soare, așa că încercați să obțineți cât mai multă lumină naturală posibilă. " Băile de detoxifiere folosind câteva linguri de săruri epsom, sare de mare sau oțet de mere, ajută și la funcționarea ficatului.