Când mulți dintre noi auzim „miere de manuka”, primul lucru care îmi vine în minte este episodul din Broad City, în care Abby are multe medicamente pentru durere și merge la Whole Foods. Acolo, ea este convinsă că animalul său de pluș deranjat, Bingo Bronson, a prins viață și presează heringul pentru a cumpăra alimente sănătoase de specialitate. Una dintre alegerile sale include „miere de manuka, la un preț rezonabil”, spune acesta. Acest episod a fost difuzat acum trei ani, dar în ultima vreme mierea de manuka este peste tot și se pare că există o mulțime de beneficii promițătoare pentru sănătate.

pentru

Dar nu luați cuvântul lui Bingo Bronson. Potrivit doctorului Nural Cokcetin, cercetător postdoctoral de la Universitatea de Tehnologie din Sydney, care studiază proprietățile antimicrobiene și prebiotice ale mierii, au existat multe studii științifice care arată că mierea de manuka stimulează vindecarea rănilor și are antiinflamatoare și antimicrobiene puternice. abilități, ceea ce înseamnă că poate distruge microorganismele care provoacă infecții, inclusiv superbugii rezistenți la antibiotice. „În timp ce oamenii folosesc mierea în general pentru proprietățile sale curative de mii de ani, proprietățile medicinale ale mierii de manuka sunt recunoscute la nivel global ca fiind superioare celorlalte miere”, spune ea prin e-mail.

Deci, ce face mierea de manuka atât de magică în comparație cu alte tipuri de miere? În general, știm că anumite tipuri de miere (cele care au un conținut ridicat de zahăr, au un pH scăzut și produc peroxid de hidrogen) tind să aibă proprietăți antimicrobiene foarte puternice, Dr. Spune Coccetin. Mierea de Manuka verifică toate acele cutii, plus că există o substanță chimică naturală, numită metilglioxal, găsită în nectarul plantelor de manuka, care conferă mierii de manuka o lovitură antimicrobiană suplimentară, spune ea.

Înainte de a vă îndrepta către Whole Foods pentru a vă aproviziona cu miere de manuka, există câteva lucruri pe care ar trebui să le știți. În primul rând, mierea de manuka este de obicei vândută cu ratinguri, numere sau simboluri care indică puterea antibacteriană a mierii active, Dr. Spune Coccetin. „Nu există în prezent un standard de aur acceptat pe scară largă pentru măsurarea activității mierii și acest lucru face ca alegerea unei mieri anume să fie complicată pentru consumatori”, spune ea. De exemplu, s-ar putea să vedeți „NPA” (activitate non-peroxidică), „UMF” (factor unic de manuka) sau „MGO/MG” (metilglioxal) pe etichete. Pe scurt, cu cât numărul este mai mare, cu atât este mai mare activitatea antimicrobiană, spune ea. Dar, în funcție de modul în care intenționați să vă folosiți mierea de manuka, mai mare nu înseamnă neapărat mai adecvat.

Dacă doriți să utilizați mierea de manuka ca hrană sau tonic, atunci nu este nevoie să cumpărați un tip „mai activ”, Dr. Spune Coccetin. De fapt, tipurile mai puternice tind să fie mai scumpe. „Mierea de Manuka cu activitate ridicată poate ajuta la calmarea durerii în gât (streptococ), dar este puțin probabil ca activitatea antimicrobiană să supraviețuiască dincolo de aceasta în procesul de digestie”, spune ea. Dacă doriți să folosiți miere de manuka pentru a ajuta la vindecarea unei răni, cum ar fi o tăietură sau o zgârietură, atunci ar trebui să obțineți ceva steril și cu un nivel ridicat de activitate antimicrobiană, spune ea. Puteți solicita oricând farmacistului să vă ajute să comandați produsele sau bandajele potrivite pe bază de miere.

Sau dacă căutați ceva la un preț mai rezonabil, rețineți că toate tipurile de miere pot avea proprietăți antiinflamatoare, anti-oxidante și prebiotice, Dr. Spune Coccetin. Cu alte cuvinte, mierea de manuka este grozavă, dar toată mierea este bună pentru tine, dragă.