Sushmita Sengupta | Actualizat: 16 august 2018 21:37 IST

rinichi

  • Relația amoroasă a Indiei cu placă fierbinte de rajma chawal nu este un fapt ciudat
  • Fasolea este o sursă majoră de proteine ​​pe bază de plante
  • Are o serie de beneficii pentru sănătate care vă vor face cu siguranță un fan

Relația amoroasă a Indiei cu plăci fierbinți de rajma chawal nu este un fapt ciudat. O masă plină, un orez rajma care ridică starea de spirit, înseamnă atât de mult pentru atât de mulți oameni din toată țara. Ați crede că rajma sau fasole roșie nu provin nici măcar din India? Se spune că fasolea roșie a fost adusă pe teritoriul indian ca parte a comerțului în vremurile străvechi. Boabele de rinichi sunt cultivate pe scară largă în Mexic și în părți din America Centrală. Sunt disponibile în mai multe feluri - alb, crem, negru, roșu, violet, pete, dungi și pete. Acestea sunt o sursă majoră de proteine ​​pe bază de plante și oferă o serie de beneficii pentru sănătate care vă vor face cu siguranță un fan (dacă nu sunteți unul care este).

Rajma sunt sursa principală de proteine ​​pe bază de plante

Iată câteva beneficii ale boabelor de rinichi pe care este posibil să nu le cunoașteți:

1. Bogat în proteine: Veganii și vegetarienii se găsesc adesea într-o lipsă de opțiuni atunci când vine vorba de surse de proteine. Conform USDA, o porție de 100 de grame de fasole crudă conține aproximativ 24 de grame de proteine. Fasolea asociată cu orezul este denumită masa completă de proteine. Lăsând soia și quinoa, sursele de proteine ​​pe bază de plante, cum ar fi fasolea, nucile și cerealele integrale, sunt incapabile să vă ofere umplerea necesară de proteine. Dar pot fi combinate cu alte alimente pentru a completa setul de proteine. Nutriționistul și practicianul în sănătate macrobiotice Shilpa Arora spune: „Leguminoasele sunt proteine ​​excelente și sunt, de asemenea, încărcate cu fibre de bună calitate. Combinația de cereale și leguminoase funcționează bine dacă doriți o varietate de aminoacizi într-o singură masă. Dacă mâncați o varietate de alimente și leguminoase pe bază de plante, veți obține doza completă de proteine ​​și nutriție. "

Cu toate acestea, asigurați-vă că mențineți controlul porțiunilor. Boabele de rinichi sunt încărcate abundent cu proteine ​​fazolină, care pot provoca reacții alergice la unii oameni.

2. Bun pentru digestie: Fasolea conține un amestec consistent de fibre solubile și insolubile. Fibrele ajută la promovarea sănătății digestive și a regularității intestinului. Dar, din nou, trebuie să vă asigurați că nu vă suprasolicitați sau puteți avea probleme precum gazul și flatulența.

3. Bun pentru diabetici: O bună parte a boabelor de rinichi sunt carbohidrații. Dar, nu te mai supăra deja. Carbohidrații prezenți în fasole sunt buni, cunoscuți și sub denumirea de „carbohidrați cu eliberare lentă”. Acești carbohidrați întârzie digestia, ceea ce ajută la eliberarea lentă a zaharurilor în fluxul sanguin. Fasolea are un indice glicemic foarte scăzut (29), ceea ce îl face un aliment ideal pentru diabetici

Fasolea conține un amestec consistent de fibre solubile și insolubile

4. bogat în minerale esențiale: Potrivit cărții „Healing Foods” de la Editura DK, boabele de rinichi au un conținut ridicat de fier în sânge, fosfor - care joacă un rol crucial în oasele și dinții sănătoși - și vitamina K, care ajută la protejarea sistemului nervos de deteriorarea radicalilor liberi.

5. Scade colesterolul: Boabele de rinichi sunt bogate în fibre solubile. Fibrele solubile atrag apa și o transformă în gel în timpul digestiei. Cu toate că știm cu toții că fibrele solubile contribuie la promovarea digestiei, dar nu mulți știu că acestea ajută și la scăderea colesterolului „nesănătos” (LDL).

6. Pierderea în greutate: Boabele de rinichi sunt pline de proteine ​​și fibre, ambele contribuind la inducerea unui sentiment de sațietate. Când te simți sătul, te-ai înțepa mai puțin și ți-ai putea gestiona mai bine greutatea. De asemenea, conțin cantități substanțiale de amidon rezistent, care pot juca un rol eficient în gestionarea greutății.

Boabele de rinichi sunt ambalate cu proteine ​​și fibre