schimbă

  • Acțiune
  • Fixează-l
  • Tweet
  • Acțiune
  • E-mail

Se spune întotdeauna că a deveni vegetarian vă va face să lipsiți substanțe nutritive importante. În timp ce Asociația Dietetică Americană clarifică faptul că „dietele vegetariene planificate corespunzător, inclusiv dietele vegetariene sau vegane totale, sunt sănătoase, adecvate din punct de vedere nutrițional și pot oferi beneficii pentru sănătate în prevenirea și tratarea anumitor boli”. Un studiu realizat în 2013 a dovedit, de asemenea, că vegetarienii trăiesc mai mult decât non-vegetarianii cu aproape 20%. Mai jos sunt schimbările minunate specifice pe care le veți suferi atunci când încetați să mâncați carne.

1. Pielea ta va începe să strălucească

Avantajele consumului fără carne pot fi și externe. Potrivit nutriționistului holist Susan Tucker MD, fondatorul Green Beat Life, cantitățile mai mari de minerale, antioxidanți și fibre incluse în dietele pe bază de plante ajută la detoxifiere și duc la o piele mai clară. Dietele pe bază de plante pot duce la eliminarea problemelor comune ale pielii, cum ar fi eczema și acneea.

2. Corpul tău va fi mai puțin acid

Tucker explică faptul că alimentele procesate și produsele de origine animală, cum ar fi laptele și brânza, duc la un mediu acid în organism. Supraacidificarea cauzează simptome frecvent resimțite, cum ar fi greață, oboseală, dureri de cap și ceață. Dietele pe bază de plante sunt mai alcaline, contracarând supraacidificarea și simptomele sale nedorite. Consumul unei diete bogate în fructe, legume, leguminoase și cereale încolțite poate ajuta la creșterea energiei și a clarității.

3. Veți începe să consumați tipurile corecte de proteine

O concepție greșită obișnuită a tranziției de la o dietă pe bază de carne la una pe bază de plante este că corpul tău nu va primi proteinele de care are nevoie pentru a funcționa corect. McMacken explică faptul că consumatorul mediu de carne și legume consumă de peste 1,5 ori cantitatea de proteine ​​pe care ar trebui să o aibă din surse animale. Excesul de proteine ​​este apoi stocat ca grăsime și poate duce la creșterea în greutate și probleme mai grave, cum ar fi diabetul, bolile de inimă și cancerul.

Proteinele pe care le consumați dintr-o dietă vegetală ajută de fapt la prevenirea mai multor boli cronice. Potrivit dr. Janice Stranger, autorul The Perfect Formula Diet, cei mai longevivi oameni de pe pământ primesc 9-10% din totalul caloriilor din proteine. Americanul mediu primește acum aproximativ 15-20% din caloriile totale din proteine.

4. Nivelurile de colesterol vor scădea

La fel ca inflamația, nivelurile ridicate de colesterol din sânge pot duce la accident vascular cerebral și boli de inimă. Produsele de origine animală, cum ar fi carnea și brânzeturile, au un conținut ridicat de grăsimi saturate care provoacă colesterol ridicat și, în cele din urmă, afectează inima.

Potrivit lui McMacken, studiile arată în mod constant că cei care trec la o dietă pe bază de plante suferă o scădere a colesterolului din sânge de până la 35 la sută. Dietele pe bază de plante sunt sărace în grăsimi saturate și bogate în fibre - două caracteristici care duc la scăderea nivelului de colesterol din sânge.

5. Probabil că vei pierde în greutate

Există o serie de modalități de a pierde în greutate atunci când alegeți o dietă pe bază de plante. Mulți pierd greutate atunci când fac prima schimbare datorită găsirii proteinelor în surse de alimente cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi tofu și alte produse vegetariene.

Un studiu recent publicat de Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică a arătat că participanții care au prescris o dietă vegetariană au înregistrat o scădere medie în greutate de 7,5 kilograme. Mesele bogate în fructe, legume, fasole și cereale integrale pot duce la o pierdere în greutate și mai rapidă.

6. Vă veți reduce riscul de boli comune

Unul dintre cele mai mari avantaje ale schimbării unei diete pe bază de plante este acela că vei reduce inflamația din corp și, în cele din urmă, vei reduce riscul de apariție a multor boli grave. Potrivit medicului de medicină internă certificat de bord Michele McMacken MD, cei care consumă diete pline de carne și alimente foarte procesate prezintă niveluri ridicate de inflamație. Inflamația cronică poate duce la boli autoimune, diabet, accidente vasculare cerebrale, atacuri de cord și o serie de alte afecțiuni grave.

Dietele antiinflamatoare pe bază de plante natural sunt pline de fitonutrienți, cum ar fi antioxidanți și fibre. Acestea includ de obicei mai puține elemente dietetice care duc la inflamație cronică, cum ar fi grăsimile saturate și toxinele.

7. Te vei simți mai bine în legătură cu impactul tău asupra mediului

Alegerea unei diete pe bază de plante are un impact pozitiv asupra mediului și asupra vieții sălbatice, așa cum se întâmplă și asupra dumneavoastră. Potrivit unui articol din 2014 publicat în Pacific Standard, agricultura animală este cel mai mare contribuitor la emisiile de gaze cu efect de seră. Industria agriculturii animale provoacă mai multe emisii de gaze cu efect de seră decât poate fi legată de toate formele de transport.

Industria folosește o cantitate de neînlocuit din pădurile, apa și habitatele sălbatice ale pământului. Alegerea să se bazeze pe plante înseamnă că luați poziție împotriva distrugerii resurselor terestre și a locuitorilor săi.

Sfaturi pentru atingerea obiectivului

Oprirea consumului de carne „curcan rece” poate să nu fie ușoară. Cu toate acestea, Societatea Vegetariană oferă câteva sfaturi utile pentru primii care trec la o dietă pe bază de plante.

  1. Nu simți că trebuie să faci fiecare schimbare simultan. Dacă întâmpinați probleme la tăierea completă a cărnii, începeți prin reducerea consumului de carne o singură dată.
  2. Adresați-vă medicului dumneavoastră sau unui nutriționist pentru ajutor. Poate fi dificil să știi exact cum să rămâi sănătos și energizat la o dietă pe bază de plante la început. Un medic calificat sau nutriționist vă poate ajuta să determinați diferența dintre alegerile sănătoase și cele nu atât de sănătoase.
  3. Du-te ușor pentru tine. Nu este ușor pentru nimeni să-și schimbe dieta într-o zi, așa că nu vă descurajați dacă vă luptați să faceți schimbarea. Luați-vă ușor, încercați din nou dacă aveți o „zi de înșelăciune” și consultați înapoi beneficiile de a merge pe bază de plante pentru inspirație.