Dacă ați mâncat vreodată ceva picant și ați simțit o senzație de arsură pe limbă, atunci ați mâncat capsaicinoizi. Capsaicinoidele (inclusiv capsaicina, dihidrocapsaicina și altele) sunt substanțele găsite în ardeii iute care le conferă picantitatea. Deși oamenii mănâncă ardei de mii de ani, capsaicinoidele au intrat doar recent în centrul atenției. Ca ingredient supliment alimentar, capsaicinoidele sunt adesea etichetate ca „piper cayenne” sau „capsicum”, după familia ardeilor care conțin în mod natural capsaicinoizi.

pierderea greutate

Se pretinde că capsaicinoidele ajută la pierderea în greutate în trei moduri: creșterea consumului de energie, arderea grăsimilor și scăderea poftei de mâncare. Unele dovezi științifice susțin aceste afirmații, dar rezultatele sunt mixte și multe studii au analizat doar efectele pe termen scurt ale consumului de capsaicinoizi. Rămâne în discuție dacă capsaicinoidele pot afecta metabolismul și apetitul suficient pentru a duce la pierderea semnificativă în greutate sau pentru a ajuta la menținerea greutății.

Mai mult, ar fi necesare cercetări suplimentare pentru a determina doza optimă și durata capsaicinioidelor pentru pierderea în greutate. Consumul de prea mult capsaicinoizi (fie din alimente sau suplimente) poate provoca probleme gastro-intestinale pentru unele persoane. De asemenea, efectele pe termen lung ale administrării de capsaicinoizi suplimentari, în special la doze mari, sunt încă necunoscute, astfel încât siguranța lor în timp necesită investigații suplimentare.

Concluzie: sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina dacă capsaicinoizii vă pot ajuta să pierdeți în greutate, dar dacă vreți să le includeți în dieta dvs., încercați să adăugați niște ardei iute în alimente, dar numai cât puteți tolera și bucurați-vă.

Pentru informații despre alte ingrediente găsite în suplimentele pentru slăbit, consultați celelalte articole despre slăbit.

Actualizat la 26 februarie 2019

Referințe

Hochkogler, C. M., Lieder, B., Rust, P., Berry, D., Meier, S. M., Pignitter, M.,. . . Somoza, V. (2017). O intervenție de 12 săptămâni cu nonivamidă, un agonist TRPV1, previne creșterea de grăsime corporală indusă de dietă și crește serotonina periferică la subiecții cu greutate moderată. Molecular Nutrition & Food Research, 61 (5), 1600731. doi: 10.1002/mnfr.201600731

Lejeune, M. P. G. M., Kovacs, E. M. R. și Westerterp-Plantenga, M. S. (2003). Efectul capsaicinei asupra oxidării substratului și menținerea greutății după o pierdere modestă de greutate corporală la subiecți umani. British Journal of Nutrition, 90 (03), 651-659. doi: 10.1079/bjn2003938

Ludy, M.-J. și Mattes, R. D. (2011). Efectele dozelor de ardei roșu acceptabile hedonic asupra termogenezei și apetitului. Fiziologie și comportament, 102 (3-4), 251-258. doi: 10.1016/j.physbeh.2010.11.018

Ludy, M. J., Moore, G. E. și Mattes, R. D. (2011). Efectele capsaicinei și ale capsiației asupra echilibrului energetic: revizuire critică și meta-analize ale studiilor la oameni. Chemical Senses, 37 (2), 103-121. doi: 10.1093/chemse/bjr100

Tehnologii de sănătate OmniActive. Capsimax. Adus la 30 aprilie 2019 de pe https://www.capsimax.com/

Schwarz, N. A., Spillane, M., La Bounty, P., Grandjean, P. W., Leutholtz, B. și Willoughby, D. S. (2013). Ingerarea de capsaicină și evodiamină nu mărește cheltuielile de energie și oxidarea grăsimilor în repaus sau după un exercițiu intens intens. Nutrition Research, 33 (12), 1034-1042. doi: 10.1016/j.nutres.2013.08.007

Smeets, A. J., Janssens, P. L. H. R. și Westerterp-Plantenga, M. S. (2013). Adăugarea de capsaicină și schimbul de carbohidrați cu proteine ​​contracarează efectele de restricție a consumului de energie asupra plenitudinii și cheltuielilor de energie. Journal of Nutrition, 143 (4), 442-447. doi: 10.3945/jn.112.170613

Smeets, A. J. și Westerterp-Plantenga, M. S. (2009). Efectele acute ale unui prânz care conține capsaicină asupra utilizării energiei și a substratului, a hormonilor și a sațietății. Jurnalul European de Nutriție, 48 (4), 229–234. doi: 10.1007/s00394-009-0006-1

Tomé, D., Janssens, P. L. H. R., Hursel, R., Martens, E. A. P. și Westerterp-Plantenga, M. S. (2013). Efectele acute ale capsaicinei asupra consumului de energie și oxidării grăsimilor în echilibrul energetic negativ. PLoS ONE, 8 (7), e67786. doi: 10.1371/journal.pone.0067786

Urbina, S. L., Roberts, M. D., Kephart, W. C., Villa, K. B., Santos, E. N., Olivencia, A. M.,. . . Wilborn, C. D. (2017). Efectele a douăsprezece săptămâni de supliment de capsaicinoid asupra compoziției corpului, apetitului și aportului caloric auto-raportat la persoanele supraponderale. Appetite, 113, 264-273. doi: 10.1016/j.appet.2017.02.025

van Avesaat, M., Troost, F. J., Westerterp-Plantenga, M. S., Helyes, Z., Le Roux, C. W., Dekker, J.,. . . Keszthelyi, D. (2016). Satietatea indusă de capsaicină este asociată cu suferință gastro-intestinală, dar nu și cu eliberarea hormonilor de sațietate. Jurnalul American de Nutriție Clinică, 103 (2), 305-313. doi: 10.3945/ajcn.115.123414

Whiting, S., Derbyshire, E. și Tiwari, B. K. (2012). Capsaicinoizi și capsinoizi. Un rol potențial pentru gestionarea greutății? O revizuire sistematică a dovezilor. Appetite, 59 (2), 341-348. doi: 10.1016/j.appet.2012.05.015

Whiting, S., Derbyshire, E. J. și Tiwari, B. (2014). Capsaicinoizii ar putea ajuta la susținerea gestionării greutății? O revizuire sistematică și meta-analiză a datelor privind aportul de energie. Appetite, 73, 183–188. doi: 10.1016/j.appet.2013.11.005

Zsiborás, C., Mátics, R., Hegyi, P., Balaskó, M., Pétervári, E., Szabó, I.,. . . Solymár, M. (2017). Capsaicina și capsiatul ar putea fi agenți adecvați pentru tratamentul obezității: o meta-analiză a studiilor la om. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 58 (9), 1419-1427. doi: 10.1080/10408398.2016.1262324