Această salată de carne macinată cu tăiței este una dintre rețetele cu cel mai mare volum de pe blogul meu. Dacă nu sunteți familiarizați cu terminologia, aceasta înseamnă pur și simplu că mâncați multe alimente fără a consuma multe calorii. În acest caz, o porție de 10 uncii abia are peste 200 de calorii!

Mesele cu volum mare se pot apleca spre partea plictisitoare. Gândiți-vă: salată. Dar acest prăjit cu tăiței este încărcat cu aromă. Este dulce, sărat și picant, în același timp. Sunt pompat să încerci.

condimente

Note de ingrediente pentru acest amestec de carne de vită macinată cu tăiței

Ca de obicei, am optat pentru ingrediente simple care necesită timp minim de pregătire. Ingredientele dvs. de bază vor fi carne de vită măcinată, legume congelate și tăiței gătite. În afară de asta, veți avea nevoie de ingredientele sosului:

  • 5 pulbere de condimente și un substitut de zahăr granulat
  • usturoi de chili și sos de soia
  • stoc de vita
  • otet de orez

Voi examina câteva note de modificare și întrebări privind ingredientele de mai jos.

Ce este cinci pulbere de condimente?

Cele cinci pulbere de condimente pe care le-am folosit pentru acest prăjit de vită măcinat provine din Whole Foods și este un amestec de scorțișoară, fenicul, cuișoare, anason stelat și piper alb. Ar trebui să puteți găsi acest amestec de condimente la aproape orice magazin alimentar.

Ce sunt tăiței Palmini?

Palmini își prepară pastele din inimile de palmier și întregul pachet utilizat în această salată de carne macinată are doar 50 de calorii și 10 grame de carbohidrați. Am folosit Palmini în rețete precum taiteii mei Kung Pao Shrimp și pasta Carbonara cu conținut scăzut de carbohidrați. Îmi place serios produsul.

În mod obișnuit sunt întrebat despre textură sau aromă și am descris-o ca un amestec între zoodle și un impasta mai apropiat, cum ar fi pastele de naut. Puteți să o fierbeți pentru a înmuia textura, dar nu ar trebui să vă așteptați la paste reale cu ceva care conține 10 grame de carbohidrați.

Acestea fiind spuse, este cea mai bună impastă pe care am încercat-o până acum.

De unde pot cumpăra Palmini?

Palmini are un localizator de magazine pentru a vă ajuta să localizați unele, cu excepția cazului în care doriți să comandați online. Am adăugat Palmini la lista mea de produse recomandate Amazon dacă doriți să le comandați acolo.

Dacă aveți probleme în găsirea acestuia sau doriți să folosiți alte paste diferite, aș folosi 10-12 uncii (greutate gătită) dintr-un alt paste pentru această pastă carbonara cu conținut scăzut de carbohidrați.

Pot folosi un curcan sau pui macinat?

Absolut. Orice carne măcinată ar trebui să funcționeze pentru acest fel de mâncare. Aș arunca chiar și carne de porc măcinată în amestec.

O notă importantă va fi conținutul de grăsime. Nu numai că o tăietură mai grasă de carne va afecta defalcarea nutrițională, dar grăsimea suplimentară redusă din tigaie ar putea afecta vâscozitatea sosului.

Dacă utilizați o carne cu mai multe grăsimi, ați putea lua în considerare scurgerea unei părți din aceasta înainte de a adăuga sosul la pasul 4 al rețetei.

Este posibil să faceți această carne macinată de vită prăjită cu legume proaspete?

Mereu. Legumele congelate sunt aburibile, așa că, dacă doriți să folosiți proaspete, tăiați legumele alese și aburi înainte de a adăuga carnea de vită la pasul 5 al rețetei.

Dacă nu am oțet de orez la îndemână?

Aș merge cu oțet de mere sau potențial cu oțet de vin alb. Oțetul de orez este mai dulce în ceea ce privește oțetul.

Note finale pentru carne de vită măcinată

Nu le-am inclus în lista de ingrediente, dar cu siguranță ar trebui să ridicați câteva semințe de susan prăjite pentru a acoperi vasele. Acestea adaugă atât de multă aromă și textură!

Și să nu îți arunci prea mulți pași opționali, dar chiar cred că un pic de ghimbir și usturoi proaspăt răzuți ar merge excelent în amestecul de sos. M-am gândit să le adaug, dar știți, simplitatea domnește aici.

Bine, asta e. Veți găsi mai jos cardul rețetei tipărite. Asigurați-vă că anunțați-mă ce părere aveți despre cele cinci condimente de carne de vită măcinată cu fidea!