Tansy Boggon

19 noiembrie 2019 · 3 min de citire

În cartea „Mâncarea bucuroasă”, numesc practica de a-ți atrage conștiința deplină către a mânca conștient. Folosesc mai degrabă termenul conștient decât conștient, deoarece sintagma „consumarea conștientă” poate fi interpretată greșit și a fost deturnată de industria dietetică. Unii susținători ai dietei folosesc practici de alimentație atentă pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, alimentația atentă nu este un instrument de slăbit.

motive

Deși am făcut afirmația de mai sus în carte, „Joyful Eating”, nu este pe deplin exactă. Acest lucru se datorează faptului că cercetătorii, din întreaga lume, explorează dacă alimentația atentă ar putea fi un instrument eficient de slăbit. O parte din cercetare este pozitivă. De exemplu, o revizuire din 2019 a constatat că alimentația atentă a fost la fel de eficientă pentru pierderea în greutate ca limitarea aportului de energie și restricționarea alegerilor alimentare [1].

Prin urmare, alimentația atentă ar putea fi un instrument eficient de slăbit. Cu toate acestea, cred că trebuie să renunțăm complet la dorința de slăbire pentru a forma o relație intuitivă și veselă cu mâncarea.

S-ar putea să vă întrebați de ce.

Iată doar patru motive:

1. Dacă adoptați orice comportament de stil de viață cu intenția de a pierde în greutate, acesta este totuși o dietă.

2. Pierderea în greutate pe termen scurt nu echivalează cu schimbarea pe termen lung.

Cercetările arată că 95% dintre persoanele care fac dietă vor readuce greutatea pierdută după o dietă și, de multe ori, vor câștiga mai mult decât înaintea dietei, indiferent de mijloacele prin care au slăbit. Pierderea în greutate pe termen scurt nu echivalează cu schimbarea pe termen lung. Orice lucru făcut pentru un câștig pe termen scurt - restricție de calorii, dieta stilului de viață sau alimentație atentă - este probabil ineficient pe termen lung. Deci, în loc să văd alimentația conștientă ca un instrument de slăbit, vă încurajez să o vedeți ca pe o modalitate de a vă transforma relația în mâncare, astfel încât să puteți învăța să mâncați mai intuitiv, indiferent de rezultat.

3. O alimentație restrictivă, indiferent dacă urmezi o dietă sau dacă ești atent la ceea ce mănânci, duce la o alimentație excesivă și incontrolabilă.

Dacă limităm aportul anumitor alimente sau mâncăm în mod intenționat mai puțin, chiar și sub masca unei alimentații conștiente, ne poate determina să mâncăm în exces sau să ne simțim scăpați de control cu ​​mâncarea atunci când cedăm în cele din urmă foamei și tentației. Astfel, erodează încrederea în corpul nostru și ne face să continuăm să ne simțim scăpați de control cu ​​mâncarea.

4. Greutatea nu este o măsură precisă a sănătății sau a valorii de sine, oricum. Nici nu este cel mai important lucru la tine.

Cercetarea privind pierderea în greutate presupune că greutatea este unul dintre cei mai importanți markeri ai sănătății. Cu toate acestea, comportamentul stilului de viață, care poate avea un impact asupra sănătății, indiferent de greutate, este mai important decât greutatea, dimensiunea sau forma corpului. Mai mult, nu controlați corpul pe care îl aveți sau răspunsul corpului dumneavoastră la mâncarea pe care o consumați și la mișcarea pe care o faceți.

Prin urmare, cred că primul pas pentru a forma o relație sănătoasă cu mâncarea și corpul dumneavoastră este să renunțați complet la dietă și mentalitate. În acest fel, orice schimbare a stilului de viață pe care alegeți să o adoptați nu se bazează pe dorința de a pierde în greutate, ci pe dorința de a vă simți cel mai energic, viu și fericit.

Poate părea contra-intuitiv la ceea ce am fost convinși să credem - că avem nevoie de obiective pentru a crea schimbări. Cu toate acestea, cred că numai atunci când lansăm obiectivul pierderii în greutate, putem începe să ne acordăm, să ne ascultăm și să avem încredere în corpul nostru.