Cercetările au arătat că unele alimente se pot încurca cu telomerii, cu capetele ADN-ului care ajută la protejarea celulelor și la creșterea riscului de boală.

alimente

Toată lumea vrea să știe secretul vieții mai lungi. Nu se spune ce anume ajută unii oameni să ajungă la 100, dar alimentația sănătoasă este un lucru care ajută cu siguranță.

Unele alimente, totuși, ți-ar putea afecta șansele de a îmbătrâni prin a te amesteca cu componentele din celulele tale numite telomeri. Aceste capace mici de la capetele cromozomilor dvs. sunt esențiale pentru protejarea ADN-ului de daune - mulți experți le compară cu vârfurile din plastic de la capătul șireturilor.

Lucrul este că, pe măsură ce celulele se replică, telomerii se scurtează în timp, potrivit Universității din Utah Științe ale sănătății. Pe măsură ce telomerii se scurtează, aceasta poate declanșa funcționarea defectuoasă și moartea celulelor, iar telomerii mai scurți au fost asociați cu afecțiuni precum cancerul și bolile cardiovasculare. Cercetările au arătat, de asemenea, că factorii stilului de viață, inclusiv dieta, pot accelera (sau încetini) procesul de scurtare, care uneori este considerat un „ceas de îmbătrânire”.

Aceste patru alimente pot contribui la scurtarea telomerilor, deci ar putea fi cel mai bine să le limitați pentru o viață lungă și sănătoasă.

Soda zaharată este o veste proastă pentru telomeri. Un studiu recent realizat pe 5.309 de adulți în Jurnalul American de Sănătate Publică a constatat că o porție zilnică de 20 de uncii de sodă a fost asociată cu încă 4,6 ani de îmbătrânire, relatează Time.com. Pentru a pune asta în perspectivă, este aceeași cantitate de cercetători în vârstă legată de fumat. Consumul zilnic de 8 uncii de sodă a avut un impact minor: a fost legat de încă 1,9 ani de îmbătrânire. În timp ce cercetătorii nu au găsit o legătură între telomeri și sodă dietetică fără zahăr, s-ar putea să nu fie mai bine pentru tine. Cercetările arată că consumul zilnic de sodă pe bază de dietă este asociat cu un risc cu 67% mai mare de diabet de tip 2. Și îndulcitorii artificiali pot crește și pofta de zahăr.

Un alt no-no pentru telomeri este carnea procesată, precum hot dog-urile și pepperoni. Un studiu din 2008 realizat pe 840 de persoane în Jurnalul American de Nutriție Clinică a analizat efectul pe care l-au avut mai multe grupuri de alimente asupra lungimii telomerilor. Cercetătorii au descoperit că persoanele care consumau una sau mai multe porții de carne procesată în fiecare săptămână aveau telomeri mai scurți decât cei care nu consumau carne procesată.

Consumul mai mare de carne roșie, cum ar fi hamburgerii și friptura, a fost mult timp asociat cu boli de inimă și cancer și ar putea fi legat de efectul său asupra telomerilor. Pentru un studiu realizat în Nutriție Clinică, șobolanii au fost hrăniți cu diete variate de carne de vită sau de pui timp de patru săptămâni. Mai multă carne roșie în dieta șobolanilor a fost legată de scăderea lungimii telomerilor în celulele colonului. Rezultate similare s-au arătat pentru carnea albă, deși carnea roșie a avut un efect mai mare. Vestea bună: dietele care includeau amidon rezistent, un carbohidrat bun care te ajută să arzi grăsimile, au slăbit efectul cărnii roșii asupra telomerilor. Mai multe motive pentru a umple alimente bogate în amidon rezistent, inclusiv banane și linte.

La fel ca și carnea roșie, alcoolul primește, de asemenea, un rău rap pentru legătura sa cu condițiile cronice de sănătate. Un studiu prezentat la reuniunea anuală a Asociației Americane pentru Cercetarea Cancerului din 2010 a constatat că alcoolul poate accelera și scurtarea telomerilor. Cercetătorii au analizat ADN-ul seric al persoanelor care au abuzat de alcool (22% au consumat patru sau mai multe băuturi pe zi) și ale celor cu consum mai moderat de alcool. Telomerii au fost dramatic mai scurți la cei care au băut mult. De fapt, au fost pe jumătate mai lungi decât telomerii celor care nu abuzează (0,41 față de 0,79 unități relative), deci este o idee bună să fii conștient de cât bei.