Nu ne stropim deseori cu banii în restaurante elegante. S-ar putea să fi observat că ne petrecem mult timpul în propria noastră bucătărie, dând în schimb mâncăruri acolo.

Când ne aventurăm, în general este un Steakhouse. Suntem fraieri pentru friptură foarte bună.

Din păcate, ar fi mai puțin decât rațional să aruncăm acest tip de pană săptămânal. Da, viața este grea.
Așadar, aveam nevoie de un pic convingător pentru a testa un alt friptură mult mai accesibil din Islanda. (Amintiți-vă că le-am mai testat Surf 'n' Turf?)

De această dată, Extra Lean Belgian Blue Rump Steaks.

Două motive pentru care oamenii, în general, nu se lasă la friptură atât de des:

În general, este destul de bogat în grăsimi

Deci, această friptură este ieftină și slabă. Problema rezolvata!

pentru
2 fripturi de dimensiuni rezonabile pentru un cinc? Nu-i rău.

Acum, permiteți-ne să fim clari - dacă cheltuiți 4,99 GBP pentru nu unul, ci pentru două fripturi și vă așteptați în schimb la un Filet Mignon de tip Hawksmoor ... veți fi puțin dezamăgiți.

Totuși, veți obține o friptură destul de decentă, slabă și prost/ușor de preparat.

S-ar putea să fie mici, dar ambalează un pumn de proteine ​​și sub 1g de grăsime! Dacă ai avut vreo îndoială că erau atât de slabe, uită-te de unde vin ... Îți faci singur mintea. 2 - 5 minute timp de gătit într-o tigaie fierbinte, sau le puteți flutura peste un radiator și le puteți mânca așa cum ar trebui.

În loc să scriem o postare despre cum să gătim friptura, ne-am gândit că vom împărtăși câteva sosuri macro-prietenoase cu dvs.

În primul rând, scoruri pe uși.
Lottie: Sunt cel mai mare vânător de chilipiruri și, ca o femeie mai mică, nu are macrocomenzile de a „cheltui” pe o friptură cu pietre, bine marmorată, aproape de câte ori aș vrea (boo-hoo).

Așa că am fost foarte plăcut surprins să găsesc niște fripturi care erau atât ieftine, cât și macro-prietenoase.

Aceasta nu este cea mai bună friptură cu unt, topită în gură pe care am mâncat-o vreodată. Ceea ce este, totuși, este o afacere sângeroasă și ceva ce pot încadra în aportul meu, fără niciun amestec sau macro-tezaur.

Nu mă veți prinde niciodată mâncând pui, broccoli și orez (dacă nu v-ați adunat la munte de rețete pe care le-am enumerat pe acest site, nu ne referim la acea viață) DAR dacă sunteți blocați într-un pui, broccoli și orez, atunci m-aș trata cu siguranță cu un pachet sau două dintre aceste fripturi.

Harry: „Mănâncă ca untul” a fost fraza folosită de măcelarul nostru local despre un ochi de coaste pe care l-am cumpărat cu câteva săptămâni în urmă și nu s-a înșelat deloc. Din nou, nu sunt surprins, având în vedere că raportul grăsime/carne a fost de cel puțin 50/50.

Pe de altă parte, aceste fripturi de carne de vită albastre belgiene extra-slabe nu mănâncă ca untul. Din contră.

Înainte să crezi că este un lucru rău, ascultă-mă. Aceste fripturi au 0,9g de grăsime. Este mai puțin decât niște piept de pui pe care îl obții pe piață! Deci, în același mod, nu ar trebui să comparați o batonă de ciocolată cu o bară de proteine, nu ar trebui să le comparați cu un sfoară marmorată.

Comparați-le cu alte carne slabă, cum ar fi puiul și peștele alb, totuși și acestea sunt o alternativă fantastică. Un pic mai multă mușcătură decât un file, dar fără șuvițele ca crusta ta tipică. Are o aromă bună minus grăsimea și personal cred că este o alternativă excelentă la piept de pui, ton sau pește alb pentru calorii și macro-uri.