Ultima actualizare pe 18 iulie 2019 la 20:54

Acasă »Dietele pentru slăbit» 3 motive pentru care Paleo a murit, iar dieta ketogenică este viitorul modurilor de slăbit

[Ultima actualizare 9 ianuarie 2019]

Amintiți-vă când dieta paleo a sufocat fluxul dvs. de știri?

Vedetele se lăudau cu „stilul de viață al omului cavernelor”, în timp ce cercetătorii și dieteticienii spuneau că este doar un moft „

Ei bine, am avut dreptate.

Mă uit de ce dieta paleo este aproape mortă și de ce dieta ketogenică o va înlocui în viitor în 2018.

3 motive pentru care Paleo este mort

Iată 3 motive pentru care dieta paleo este făcută și prăfuită:

1. Nimeni nu o mai caută

Dacă ceva este popular, Google știe.

Acest lucru se datorează faptului că oamenii îl caută.

Acest grafic arată popularitatea termenului de căutare „dietă paleo” pe Google între 2010 și sfârșitul anului 2017.

motive

De la Google: o valoare de 100 este popularitatea maximă pentru termen. O valoare de 50 înseamnă că termenul este pe jumătate la fel de popular. De asemenea, un scor de 0 înseamnă că termenul a fost mai mic de 1% la fel de popular ca vârful. Faceți clic pentru a mări.

Puteți vedea că „dieta paleo” a atins apogeul în 2013 și 2014, dar este acum mai puțin de 27% la fel de popular ca odinioară.

În afară de creșterea mică a dobânzilor în fiecare ianuarie, acea linie de tendință va continua să scadă.

Nu poți să te certi cu datele dificile.

2. Entuziaștii paleo s-au vândut

Paleo a fost odată despre revoluționarea sănătății și a modului de viață al oamenilor.

Acum este vorba despre influențatori și companii care vând preparate gătite, prăjituri și alte junk-uri „paleo” deghizate ca sănătoase.

Acest biscuit paleo cu cip de ciocolată de 1,5 oz (42 grame) are 220 de calorii, 16 grame de grăsime și 13 grame de zahăr.

O cantitate egală de fursecuri oreo este de doar 198 de calorii, 8 grame de grăsime și 17 grame de zahăr (1).

Oreii sunt cu adevărat cea mai bună alegere dacă încercați să slăbiți, deoarece ați economisi 22 de calorii de fiecare dată. *

(* Editați | ×: toți ceilalți factori sunt egali. Bineînțeles că mineralele nu sunt sănătoase ... niciun fel de cookie nu este bun pentru tine dacă vrei să slăbești.)

Mancarea nedorită Paleo este încă mâncarea nedorită ... Să nu mai vorbim de strămoșii noștri paleolitici nu mâncau fursecuri.

Mese Paleo ambalate

Problema este nu numai paleo junk food, ci și mâncărurile gata preparate.

Bucătarul de televiziune Pete Evans, cunoscut sub numele de Paleo Pete, a lansat o gamă de mese gata preparate pentru cei care încearcă să „se potrivească în mese între îngrijirea copiilor” (cuvintele sale).

Alimentele ambalate sunt, desigur, opusul polar al premisei paleo ... Mai ales abordarea lui Pete față de paleo, care se referea la gătitul cu alimente proaspete, locale și la implicarea copiilor.

Gătind cu „dragoste și lumină” așa cum a descris-o.

Pentru a adăuga o ironie suplimentară, instrucțiunile de gătit pentru aceste mese includ o opțiune cu microunde, despre care Pete crede că este un pericol pentru sănătate.

El spune, de asemenea, că wifi este periculos și că produsele lactate îți distrug sănătatea oaselor (o afirmație pe care am dezmembrat-o în acest videoclip).

3. A fost istoric inexact și aproape imposibil de urmat

Întreaga premisă a paleo a fost greșită de la început.

În primul rând, tipurile și cantitățile de fructe, legume și carne pe care le consumăm astăzi au o asemănare mică cu strămoșii noștri paleolitici.

De fapt, broccoli, conopida și gulii nu existau nici măcar atunci, dar sunt permise. Între timp, lactatele și cerealele nu sunt permise deoarece nu existau (deși cerealele au existat de fapt).

În al doilea rând, foametea era obișnuită pentru strămoșii noștri și nu existau prea puține varietăți în dieta lor. Între timp, astăzi putem obține orice mâncare ne place, în sezon și în afara sezonului și din întreaga lume.

Cuplați aceste fapte cu conștientizarea faptului că este distracţie să mănânce tort de ziua ta, să bei la o nuntă și să faci turtă dulce de Crăciun, iar oamenii au încetat să o urmeze.

În acest moment, veți auzi oamenii spunând că mănâncă „mai ales paleo” sau „paleo-ish”.

Cu alte cuvinte, ei mănâncă mai sănătos, dar NU paleo.

Rezumat: Dieta paleo este aproape mortă. Traficul de căutare a scăzut cu 73% din 2014, susține sold-out-ul prin crearea de alimente procesate și ambalate cu marcă paleo și nimeni nu urmează dieta în mod corespunzător.

Dieta ketogenică este viitorul modurilor de slăbit

Dieta ketogenică (pe scurt dieta keto) este o foarte tip de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați și bogat în grăsimi.

Scopul este de a înlocui marea majoritate a carbohidraților din dieta dvs. cu grăsimi, ceea ce vă pune corpul într-o stare metabolică numită cetoză.

Când se întâmplă acest lucru, corpul tău devine mai eficient în ceea ce privește arderea grăsimilor pentru energie. Ficatul dvs. produce, de asemenea, cetone, care pot alimenta creierul cu energie.

Dieta ketogenică standard (SKD) conține de obicei 75% din calorii din grăsimi, 20% din proteine ​​și doar 5% din carbohidrați.

Aceasta înseamnă că femeia medie - care necesită 2000 de calorii pe zi - trebuie să mănânce mai puțin de 25 de grame de carbohidrați în fiecare zi, în fiecare zi.

Așadar, consumul unui sandviș sau un cartof fiert vă va maximiza cantitatea zilnică de carbohidrați. Depășirea acestui lucru vă va scoate probabil din cetoză.

Rețineți că aportul de proteine ​​trebuie, de asemenea, limitat la aproximativ 100 de grame pe zi, deoarece un aport mai mare va afecta și cetoza. Este o dietă bogată în grăsimi, nu bogată în proteine.

Urmăriți scurtele mele videoclipuri despre dieta ketogenică și cetoza dacă doriți să aflați despre efectele sale potențiale asupra sănătății.

Dietele keto sunt următorul paleo

Dieta paleo era populară, deoarece avea o narațiune puternică.

A fost mesajul de sănătate standard „mâncați mâncare adevărată și mai puțină mâncare nedorită”, doar un cadou înfășurat de oameni cavernici puternici.

Dieta ceto se bazează pe această narațiune, dar include promisiuni suplimentare și seducătoare. Entuziaștii susțin că poate:

  • Adaptați-vă corpul la arderea grăsimilor 24/7
  • Porniți metabolismul
  • Sporiți funcția creierului

Printre multe alte lucruri.

Sună uimitor nu? Dacă ar fi adevărat.

În mod surprinzător, linia de tendință pentru termenul de căutare „dietă ceto” a crescut brusc până în 2017.

Faceți clic pentru a mări.

Este deja de peste două ori mai popular decât de data aceasta în 2017 și va vedea un salt mare doar când se vor adăuga datele din ianuarie.

Practic, conform datelor, dieta ceto înlocuiește literalmente dieta paleo.

Marketerii știu acest lucru, desigur (acestea sunt date pentru ei), așa că mă aștept la o schimbare importantă de la produsele de marcă paleo la cele de marcă ceto anul viitor ... cu un preț premium, desigur.

Rezumat: Dieta ketogenică este un model alimentar foarte scăzut în carbohidrați și bogat în grăsimi, care permite doar 25 de grame de carbohidrați pe zi. Datele Google indică faptul că interesul nostru se schimbă rapid de la dieta paleo la dieta ceto.

De ce dieta Keto este un mod de slăbire?

O dietă de pierdere în greutate este orice tip de alimentație care necesită restricții dramatice și/sau inutile de alimente pentru a obține pierderea în greutate.

Ca urmare, o persoană obișnuită nu este în măsură să mențină această dietă mai mult de una sau două luni.

În curând, revin la obiceiurile lor alimentare anterioare și orice greutate pierdută este recâștigată. Cei mai mari concurenți pierzători sunt un prim exemplu al acestui fenomen în acțiune.

Dieta ketogenică este practic definirea unei diete fad.

Dacă mănânci în mod constant mai puțin de 25 de grame de carbohidrați, nu poți mânca mai mult de o banană sau un iaurt mic într-o anumită zi.

Mâncați-le împreună și v-ați dublat numărul maxim de carbohidrați pentru ziua respectivă.

  • Uitați de cartofi sau porumb.
  • Uitați de pâine, paste și orez.
  • Uitați de fasole și leguminoase.
  • Uitați să mâncați o masă obișnuită cu familia
  • Uitați de evenimente sociale sau petreceri cu prietenii, nu vă puteți bucura de gustări, delicii sau băuturi.

Și spre deosebire de paleo sau alte diete, există nu trisa. O zi de indulgență cu carbohidrați te va scoate din cetoză.

Nu este de mirare că rata abandonului este enormă pentru cei care urmează o dietă ketogenică, chiar și atunci când este dintr-un motiv medical serios (2).

Chiar și „Mr. Ketosis” nu o urmărește mai mult

Dr. Peter Attia („Mr. Ketosis”) - pe care îl respect foarte mult - a fost unul dintre primii pasionați de dietă ketogenică online.

Chiar și el nu-l mai urmează după ce a fost „la capătul cel mai îndepărtat al spectrului [dietei]” (cuvintele sale) timp de mulți ani.

Într-o actualizare mai recentă, Dr. Attia a spus: „Sunt încă restricționat la carbohidrați în conformitate cu standardele majorității americanilor, dar nici pe departe liniile ketogenice din 2011, 2012 și 2013”.

El a concluzionat: „Zilele astea mănânc la fel de liber ca în 7 ani”.

Trebuie să mai spun ceva?

Rezumat: Dieta ketogenică este o dietă de modă, deoarece este nesustenabilă și nu poți înșela. Chiar și unul dintre primii influențatori nu mai urmează dieta, deoarece este prea restrictivă.

Dar dieta Keto a început să lucreze pentru mine!

Știu ce urmează.

Anecdote personale cu majuscule.

"Dacă dieta ketogenică este doar o modă extremă, DE CE PIERD GREUTATE, prietene?"

Trei cuvinte: Reduce caloriile.

Marea majoritate dintre noi mâncăm prost. Prea puține fructe și legume și alimente dese cu conținut caloric frecvent duc la creșterea în greutate și la probleme metabolice de sănătate în timp.

Dieta keto, paleo sau aproape orice dietă în această privință te obligă să elimini cea mai mare sursă de calorii ... mâncare și băuturi nedorite.

Acest deficit de calorii este responsabil pentru pierderea în greutate ... Gata.

Nu din cauză că cetozele vă rachetează metabolismul și nici nu din cauză că carbohidrații vă îngrașă automat. Pentru că ați început să mâncați mai puține calorii decât obișnuiați, zi de zi.

Dintre memele mele nutriționale preferate, acesta îl ilustrează perfect:

Cu toate acestea, atunci când oamenii încep să piardă în greutate și ulterior le îmbunătățește markerii de sănătate a inimii, aceștia atribuie în mod greșit aceste efecte cetozei și dietei ketogene.

Pentru înregistrare, poți fi în cetoză și totuși să te îngrași dacă aportul de calorii este excesiv.

Ai pierdut apă, fără grăsime

În plus, există, de asemenea, pierderea de apă care apare în 24-48 de ore de la restricția dramatică a carbohidraților (3).

Acest lucru duce la pierderea instantanee în greutate de câteva kilograme ... dar este din apă și nu grăsime.

De îndată ce mănânci din nou carbohidrați, apa se va întoarce.

În cele din urmă, studiile ne arată în mod constant că cea mai eficientă dietă de slăbit este cel la care te poți lipi (și pe care vrei să-l ții) termen lung…

Sper că acum îți dai seama că nu va fi dieta ketogenică.

Rezumat: Dieta keto vă va ajuta să pierdeți în greutate inițial, deoarece vă obligă să reduceți excesul de calorii pe care le consumați din junk food. Nu este din cauza cetozei în sine. De asemenea, veți pierde o cantitate vizibilă de apă.

Cine ar trebui să utilizeze o abordare cu conținut scăzut de carbohidrați

În mod evident, nu sunt cu siguranță un avocat al dietelor sărace în grăsimi.

Pentru cei mai mulți care doresc să slăbească, este de obicei o abordare non-extremă cu conținut scăzut de carbohidrați. Mai multe despre asta într-o clipă.

În primul rând, să știți că o dietă ketogenică poate fi un model alimentar durabil dacă obiectivul dvs. este mult mai urgent decât pierderea în greutate.

De exemplu, este un tratament dovedit pentru epilepsia severă la copii. Îl puteți face să funcționeze pe termen lung dacă există o nevoie medicală și este supravegheată din punct de vedere medical (4).

Există, de asemenea, un caz pentru cei cu un control extrem de slab al diabetului (HbA1c de 10% sau mai mult). Dar chiar și atunci necesită supraveghere medicală directă (mai ales dacă se utilizează medicamente pentru diabet) și ar servi cel mai bine ca o intervenție pe termen scurt pentru îmbunătățiri rapide.

Spunând că, dacă dieta keto ar fi poziționată ca un model de consum temporar cu îndrumare post-dietă - la fel ca dieta FODMAP pentru intoleranță alimentară - atunci ar putea fi aplicabilă populației mai largi.

Cu siguranță pentru cei cu pre-diabet sau o cantitate mare de greutate de pierdut.

O abordare non-extremă cu conținut scăzut de carbohidrați

Prefer un tip de carbohidrați mai modest, un model mai ridicat de consum de proteine.

De exemplu, un aport zilnic de carbohidrați de 150 de grame este mult mai puțin extrem decât cele 25 de grame (sau chiar 50 de grame) admise în dieta ketogenică.

Cu toate acestea, poate schimba jocul pentru oricine care a slăbit fără succes și l-a ținut anterior. Mai ales dacă aveți deja diabet de tip 2 sau rezistență la insulină.

Funcționează deoarece reducerea carbohidraților la aproximativ 150 de grame pe zi duce automat la o creștere a proteinelor și/sau a grăsimilor ca procent din aportul total de calorii.

Această schimbare a raportului de macronutrienți - mai ales dacă vă protejați - vă va ajuta să reduceți consumul de calorii.

Cercetările arată că o dietă mai bogată în proteine ​​vă menține să vă simțiți plini și reduceți pofta de mâncare. Acest lucru vă ajută să reduceți aportul total de calorii, fără a vă baza pe forța de voință (5, 6).

Dacă platourile de pierdere a grăsimii cu acel tip de alimentație și aveți încă mult de pierdut, poate fi chiar combinat cu un protocol intermitent de post (care nu este un mod de slăbire).

Desigur, tăierea carbohidraților este doar una dintre multele strategii de slăbire care funcționează.

Despre Joe Leech, dietetician (MSc Nutrition & Dietetics)

Joe Leech este un dietetician calificat universitar din Australia.

A absolvit o diplomă de licență în știința exercițiilor fizice, urmată de un master în nutriție și dietetică în 2011.

Aflați mai multe despre el în pagina Despre.

Joe Leech, dietetician (MSc Nutrition)

Majoritatea dintre noi ne simțim copleșiți când vine vorba de alimentația sănătoasă, mai ales dacă avem o problemă medicală.

La DietvsDisease.org oferim ghiduri susținute de cercetare și planuri simple de masă, astfel încât să vă puteți bucura de mâncare fără stres și să vă trăiți cea mai sănătoasă și mai fericită viață.

Puteți afla mai multe despre noi aici.

Postări recente

  • Știința o confirmă: carbohidrații NU Îți îngrașă
  • 3 motive pentru care Paleo este mort, iar dieta ketogenică este viitorul modurilor de slăbire
  • Bacteriile intestinale afectează pierderea în greutate? Simplificarea științei
  • 5 statistici care arată de ce postul intermitent este puternic pentru pierderea în greutate
  • 77 de moduri dovedite de a pierde în greutate și de a-l ține departe (Ne pare rău, nu există poțiuni „miracol” sau remedieri rapide aici)
  • Ghid pentru începători la dieta schimbărilor stilului de viață terapeutic (TLC): începeți aici
  • Acești 10 oameni au pierdut 450 kg și au păstrat-o: Iată ce a avut cel mai mare impact pentru pierderea lor în greutate
  • Beneficiile de sănătate ale postului: fapt despărțitor de ficțiune
  • Cum să oprești pofta de mâncare și mâncarea emoțională cu psihologul nutrițional Kimberley Wilson
  • Dieta militară de 3 zile: ar trebui să vă alăturați rangurilor?

Categorii

  • Boala autoimuna
  • Sănătate cardiovasculară și metabolică
  • Tulburări digestive
  • Dieta FODMAP
  • Alimente și nutrienți
  • Intoleranță și sensibilitate alimentară
  • Tensiune arterială crescută
  • Cum să gătească
  • Hipotiroidism
  • Boala inflamatorie a intestinului (IBD)
  • Sindromul intestinului iritabil (IBS)
  • MTHFR
  • Diabetul de tip 2
  • Dietele pentru slăbit
  • Suplimentele pentru pierderea în greutate Recenzii
  • Sanatatea femeilor

Postări recente

Despre dietă vs boală

Dieta vs boala are o singură agendă:

  • Studiați cercetarea în mod obiectiv (fără părtinire)
  • Traduceți informații în engleză simplă
  • Vă ajută să descoperiți cum să îl aplicați la starea dvs. actuală de sănătate.

Tot conținutul este scris de dieteticieni calificați și este complet independent, fără sponsori sau afiliații la industrie.