boli

Prunele sunt binecunoscute pentru beneficiile lor asupra sănătății digestive datorită proprietăților lor laxative și nutritive. Promovează o mișcare intestinală sănătoasă și sunt recunoscuți pentru că au cea mai mare capacitate antioxidantă a oricărui fruct, chiar mai mare decât afinele.

Cum se derivă sucul de prune?

Prunele sunt în esență prune uscate, care sunt cultivate mai ales în California și în sud-vestul Franței. Prunele uscate de obicei sunt supuse unei metode de extracție la cald pentru a fi transformate în suc. O metodă de extracție la temperatură scăzută este utilizată pentru a produce un concentrat. Lamaie, suc de lămâie, miere sau acid citric sunt de obicei adăugați ca agenți aromatizanți.

Insight clinic expert

Medical Travel Market a luat legătura cu Alex Evans, The Dieter Abergavenny , pentru a aduna informații de specialitate asupra beneficiilor sucului de prune. Alex este un dietetician în gastroenterologie în Marea Britanie, care lucrează atât în ​​NHS, cât și în cabinetul privat. Alex lucrează ca parte a unei echipe multidisciplinare pentru îngrijirea pacienților cu probleme precum boala inflamatorie a intestinului, sindromul intestinului iritabil, boala hepatică și boala celiacă.

„Văd adesea pacienți cu constipație în clinica mea. Este important să le dau toate sfaturile obișnuite - cum ar fi să mănânce suficientă fibră, să bea mult lichid, să fie cât mai activ și să revizuiască orice medicamente pe care le iau. Cu toate acestea, dacă fac deja toate acestea, de multe ori le voi recomanda să încerce suc de prune de casă.

Prunele sunt bogate în fibre și conțin, de asemenea, un laxativ natural - sorbitol. Le spun pacienților să cumpere prune uscate sau semi-uscate, să le acopere cu apă și să le lase la frigider pentru o zi. Lichidul va deveni maroniu auriu și este dulce și delicios. Acest lucru este mai ieftin decât sucul de prune gata preparat și, de asemenea, este mai bun pentru dvs., deoarece produsul comercial este doar un procent mic de prune uscate, împreună cu multă apă și zahăr adăugat și/sau îndulcitor artificial. Pe lângă faptul că este bun pentru constipație, este o sursă bună de potasiu și alte vitamine - de exemplu, vitamina K. Vara, ai putea să o îngheți întotdeauna în matrițe de gheață! "

Alex Evans, Dieticianul Abergavenny

Iată zece beneficii ale sucului de prune:

1. Previne constipația

Lipsa unor obiceiuri alimentare adecvate într-un stil de viață accelerat a contribuit la creșterea constipației în populație. Sucul de prune este cunoscut pentru proprietățile sale laxative, deoarece nu numai că este bogat în fibre dietetice insolubile (care furnizează cantități mari), dar are și un nivel ridicat de sorbitol (un alcool de zahăr care atrage apă) și difenil izatină (un laxativ natural).

2. Menține echilibrul glicemiei

Prin scăderea ratei de golire a stomacului și a absorbției glucozei, sucul de prune ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru se realizează datorită fibrei solubile prezente în sucul de prune uscate. Aceste fibre vor ajuta, de asemenea, la reducerea sensibilității la insulină. Glicemia normalizată ajută la menținerea coloniilor bacteriene sănătoase.

3. Ajută la menținerea unui microbiom sănătos

Nivelurile ridicate de fibre insolubile din sucul de prune ajută la menținerea bacteriilor sănătoase din intestinul gros. Un microbiom sănătos este esențial în menținerea nivelului de colesterol (prin producerea acidului propionic) și în multe alte boli investite în prezent, cum ar fi Parkinson. Fibrele insolubile asigură o ecologie colonică îmbunătățită, scăderea pH-ului producției fecale și o creștere cu 30% a mișcării intestinului.

4. Ajută la scăderea în greutate

Sucul de prune va crește sațietatea și este o sursă excelentă de energie; astfel, este un aditiv excelent la un plan de slăbire. Fibrele adaugă cantități mari care împiedică supraalimentarea, iar gustul dulce nu produce o creștere postprandială a zahărului din sânge sau a insulinei, făcându-l sigur în utilizare chiar și în cele mai stricte diete.

5. Previne hemoroizii

Tulpina cauzată de constipație și mișcările intestinului dur poate duce la hemoroizi, vasele de sânge dilatate (o formă de vene varicoase) în canalul anal. Acestea pot fi dureroase, obstructive sau sângerate și pot necesita intervenții chirurgicale. Sucul de prune beneficiază de constipație, adăugând volum în scaune și producând scaune mai regulate și mai moi.

6. Oferă energie pentru funcțiile corpului

Sunt necesare niveluri optime de energie pentru a ne împiedica să ne simțim încet și letargici. Un mineral esențial necesar este fierul, o componentă esențială a hemoglobinei din celulele roșii din sânge responsabile de mișcarea oxigenului. Oxigenul îți alimentează mușchii intestinului, care pot deveni lent, lăsându-te balonat, gazos și constipat. Sucul de prune este bogat în fier și conține, de asemenea, zaharuri naturale, minerale și vitamine.

7. Ajută la prevenirea cancerului de colon

Sucul de prune prezintă o mare promisiune ca aliment pentru reducerea riscului de cancer de colon, datorită conținutului ridicat de fibre dietetice și polifenolici. În prevenirea constipației, aceasta minimizează indirect riscul de cancer de colon. În studii recente, a modificat în mod favorabil alți factori de risc de cancer de colon.

8. Proprietăți antibacteriene

Sucul de prune conține numeroși nutrienți și componente antioxidante. Se consideră că acești compuși fenolici caracteristici, precum și metaboliții lor, acționează ca agenți antibacterieni atât în ​​tractul gastro-intestinal, cât și în cel urinar.

9. Reduce riscul de diverticulită

Deoarece sucul de prune crește numărul de scaune trecute și consistența scaunelor, acesta minimizează riscul de a dezvolta o boală diverticulară în intestin. Boala diverticulară este dezvoltarea unor buzunare mici în peretele colonului, care poate duce la diverticuloză, sângerări diverticulare sau diverticulită.

10. O alternativă dulce și gustoasă pentru copii

Constipația la copii este frecventă în întreaga lume și, din fericire, în majoritatea cazurilor este temporară. Sucul de prune dulci este o alternativă naturală excelentă pentru a determina copiii să ia suficientă fibră. Schimbările alimentare pot preveni de obicei constipația la copii și, dacă simptomele se agravează, este întotdeauna mai bine să consultați un medic.

De unde pot cumpăra produse care conțin suc de prune uscate?

În cele din urmă, probabil că vă întrebați cum pun mâna pe niște suc de prune. Este disponibil în majoritatea lanțurilor de supermarketuri și a magazinelor de produse alimentare ecologice, cum ar fi Planet Organic și Real Foods. Amintiți-vă, puteți lua suc de prune ca băutură gata preparată, diluați-l din concentrat sau luați-l ca supliment. Se folosește și în multe cocktailuri.