experții

Fotografie de Patricia Deal | Vizitatorii și personalul de la CRDAMC DFAC probează o varietate de alegeri alimentare sănătoase. . citeste mai mult citeste mai mult

Fotografie de Patricia Deal | Vizitatorii și personalul de la CRDAMC DFAC probează o varietate de alegeri alimentare sănătoase din S.U.A. Vânzătorii de alimente ca parte a activităților diviziei de nutriție pentru promovarea alimentației sănătoase în timpul lunii naționale a nutriției. (Fotografia armatei SUA de Patricia Deal, CRDAMC Public Affairs) vezi mai puțin | Vizualizați pagina cu imagini

STATELE UNITE

28.03.2019

Poveste de Patricia Deal

Carl R. Darnall Army Medical Center

FORT HOOD, Texas - Mesajul lunii naționale a nutriției din acest an „Eat Right, Perform Well” este o mantră destinată vieții de zi cu zi, potrivit dieteticienilor de la Carl R. Darnall Army Medical Center.

O alimentație adecvată este absolut vitală pentru o bună sănătate și pregătire, conform primului Lt. Jonathan Allen, șef al produselor și serviciilor din Divizia de îngrijire nutrițională a CRDAMC. Alegerea consecventă a celor mai bune alimente și băuturi îi va face pe soldați să facă cel mai bun lucru pe și pe câmpul de luptă.

Pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la alegerile sănătoase și exercițiile fizice, Divizia Nutriție a sponsorizat evenimente pe tot parcursul lunii, cum ar fi demonstrații de gătit, „Întrebați un dietetician”, oferte de rețete sănătoase și cursuri de yoga și Zumba. Cea mai mare atracție a fost emisiunea Healthy Food, unde mai mult de 300 de angajați și vizitatori au probat o varietate de alegeri alimentare sănătoase din S.U.A. Vânzători de alimente.

„O dietă bună, împreună cu un somn adecvat și exerciții fizice, este cheia îmbunătățirii performanței. O dietă săracă în zahăr, constând în principal din fructe și legume, proteine ​​slabe și cereale integrale oferă nutrienții necesari pentru putere și energie, astfel încât să puteți merge mai mult și mai greu ", a spus Allen. „O dietă de calitate este deosebit de importantă pentru soldați, deoarece aceștia își pun multă cerere asupra corpului. Constat că soldații sunt supra-cafeinați și subhidratați, ceea ce duce la o calitate slabă a somnului, afectând astfel performanța și crescând riscul de rănire. Știm că o dietă de calitate ajută la recuperare și reziliență prin reducerea nivelului de inflamație și de cortizol. ”

Există o mulțime de dezinformare acolo, în special pe rețelele de socializare, dar Allen a spus că doar concentrarea pe elementele de bază și îmbunătățirea subtilă și îmbunătățirea tipului de lucruri pe care le consumă pot face o diferență semnificativă în sănătatea oamenilor în timp.

Allen sugerează respectarea liniilor dietetice „MyPlate” ale Departamentului Agriculturii. "Placa simbolică oferă o reprezentare vizuală a ceea ce aveți nevoie pentru o masă sănătoasă - umpleți jumătate din farfurie cu fructe și legume, adăugați o porție de proteine ​​slabe, cereale integrale și lactate cu conținut scăzut de grăsimi", a spus Allen. „Este într-adevăr un mod simplu și simplu de a vă maximiza calitatea meselor.”

Pentru a-l simplifica și pentru patronii din localul de luat masa, Allen a spus că a implementat asistenți vizuali pentru ai ajuta să ia decizii în cunoștință de cauză cu privire la alegerile lor alimentare. Facilitățile de luat masa ale armatei folosesc „Go for Green”, un sistem de etichetare în stil stop-light pentru alimentele și băuturile servite. Fiecare articol este etichetat fie verde, galben sau roșu, ceea ce indică dacă un produs alimentar trebuie ales deseori, ocazional sau, respectiv, rar. Scopul programului încurajează selecția de alimente verzi sau alimente care pot îmbunătăți performanța și starea de spirit și îi vor ajuta pe mese să mențină o greutate corporală sănătoasă.

„De asemenea, pentru a ajuta la promovarea alimentației sănătoase, gătim mai multe alimente de la zero și oferim multe alte opțiuni sănătoase, cum ar fi burgeri vegetarieni, feluri de mâncare tofu, deserturi cu conținut scăzut de calorii și ape cu vitamine fără calorii”, a spus Allen. „Este important să rețineți că nu vă încurajăm să eliminați toate produsele alimentare care nu sunt sănătoase, deoarece puteți avea aceste lucruri - doar cu măsură. Nu este o abordare totală sau nimic în ceea ce privește sănătatea nutrițională. Totul ține de echilibru ".

Primul Lt. Sara Crews, șefa serviciilor pentru pacienți pentru Divizia de îngrijire nutrițională, a fost de acord că modificările mici ale obiceiurilor alimentare pot contribui mult la îmbunătățirea stării de sănătate și pregătire.

„Soldații sunt supuși presiunii pentru a îndeplini standardele de greutate ale armatei și pentru a menține un nivel ridicat de capacitate fizică. Din păcate, uneori recurg la cea mai recentă dietă de modă sau folosesc metode discutabile pentru a încerca să slăbească și să se potrivească ”, a spus Crews. „Această abordare poate fi o soluție rapidă, dar nu este durabilă pe termen lung și poate avea efecte negative asupra sănătății dumneavoastră. Utilizarea suplimentelor de antrenament înainte de utilizare, cafeină sau pastile pentru slăbit, o tendință populară în rândul soldaților, este atât de riscantă. Nu există nici o supraveghere a FDA privind suplimentele și atât de multe dintre ele au ingrediente îndoielnice sau pot fi de fapt nesigure. "

Echipajele au avertizat că soldații ar trebui să fie conștienți de faptul că DoD are o listă lungă de substanțe interzise. Soldații ar trebui să se consulte cu Operation Supplement Safety On-line pentru acces gratuit la baza de date cuprinzătoare a medicamentelor naturale pentru a obține analize științifice imparțiale despre produse și ingrediente suplimentare.

„Vrem să ajutăm soldații și membrii familiei să ia decizii în cunoștință de cauză și să ia măsuri pozitive pentru a-și îmbunătăți sănătatea și bunăstarea. Prin educație și consiliere, îi putem ajuta în călătoria lor spre realizarea unui stil de viață sănătos, îndrumând prin toate supraîncărcarea informațiilor cu privire la ce să facă, ce să nu facă și cel mai bun mod de a face acest lucru ”, a spus Crews. „Vrem să le învățăm abilitățile și comportamentele pe care le pot adapta pentru a face schimbări permanente ale stilului de viață”.

Divizia Nutriție are multe resurse disponibile pentru a ajuta soldații, membrii familiei, pensionarii și civilii DA. Pentru soldați, ei oferă programul potrivit pentru performanță. Acestea oferă cursuri de conștientizare nutrițională pentru oricine cu afecțiuni precum hipertensiune, colesterol ridicat sau diabet și, de asemenea, fac consiliere individuală. Centrul de Wellness al Armatei oferă, de asemenea, o mulțime de programe și cursuri care promovează un stil de viață sănătos.