16 porții

Sursa: The Vegan Starter Kit de Neal Barnard, MD; rețetă de Christine Waltermyer

fudgy

Un brownie făcut cu fasole? Ai pariat! Fasolea adaugă fibre, calciu și proteine, ceea ce face ca aceste paine să fie o îngăduință hrănitoare.

Salt la secțiune—

Despre Rețetă

Ingrediente

Face 16 porții

  • boabe negre cu conținut scăzut de sodiu, scurse și clătite (2 cutii de 15 uncii)
  • curmale fără sâmburi (1 cană)
  • gem de zmeură din toate fructele (1 cană)
  • extract pur de vanilie (2 lingurite)
  • făină de patiserie din grâu integral (1/4 cană plus 2 linguri)
  • praf de cacao neindulcit (1 cana)
  • sare de mare (1/4 linguriță)
  • mini chipsuri de ciocolată sau 1/2 cană gem de zmeură, toate fructele, pentru topping (1/2 cană), opțional

Directii

Șanse de ploaie la 350 ° F. Căptușiți o tigaie de 8 x 8 inci cu hârtie pergament.

Combinați fasolea neagră, curmalele, gemul și vanilia într-un robot de bucătărie.

Se amestecă până se omogenizează.

Adăugați făina, pudra de cacao și sarea de mare și amestecați din nou.

Se toarnă în tigaia pregătită și se netezește blatul cu mâinile umede. Dacă se dorește, se presară uniform cu chipsuri de ciocolată sau se întinde cu gemul de zmeură.

Coaceți timp de 30 de minute. Se scoate din cuptor și se răcește complet. Folosiți hârtia pergament pentru a da viață brownies-urilor din tigaie. Tăiați în 16 pătrate. Se pune la frigider până la 1 săptămână, depozitat într-un recipient acoperit.

Informații nutriționale

Pe porție (1/16 de rețetă)

Calorii: 136
Proteină: 5 g
Carbohidrați: 30 g
Zahăr: 14 ani
Gras: 1 g
Calorii din grasime: 7%
Fibră: 7 g
Sodiu: 110 mg