| face: | 12 |
| Abilitate: | uşor |
| Cost: | ieftin |
| Pregătire: | 15 minute |
| Gătit: | 20 min |
Aceste cupcakes drăguțe cu iaurt sunt perfecte pentru a face cu copiii - sunt foarte simple, iar copiii pot ajuta la aproape fiecare etapă. Fiecare cupcake este umplut cu gem de zmeură, iar buretele ușor este făcut cu iaurt, ceea ce îl face extra spongios și umed. Puteți deveni la fel de creativi pe cât doriți cu decorarea, dar vârtejele de buttercream le fac să arate ca trandafirii. Puteți alege ce culori să faceți glazura - trebuie doar să adăugați o picătură de colorant alimentar chiar înainte de a-l pipa.
Ingrediente
- Pentru prăjituri:
- Oală de 150 ml iaurt natural sau smântână
- 3 ouă, bătute
- 1 lingură extract de vanilie
- 175g zahăr tos auriu
- 175g făină auto-crescătoare
- 175g unt, topit și răcit ușor
- 6 linguri gem de zmeură
- A decora:
- 500g unt, înmuiat
- 500g zahăr glazură
- 1 lingură extract de vanilie
- pastă de zahăr glace fondant verde, pentru a face frunze
- 24 cutii pentru tort
Metodă
Pentru a face această rețetă de cupcake, încălziți cuptorul la 190Cg, gaz 5. Căptușiți 2 cutii de chifle cu cutii de hârtie. Amestecați ingredientele umede pentru tort într-o ulcică. Puneți ingredientele uscate într-un bol mare. Se toarnă amestecul de ouă în bolul pentru amestecare și se amestecă scurt. Împărțiți amestecul de prăjitură între dulapurile de copt și coaceți timp de 15-18 minute sau până când este bine crescut și elastic la atingere.
Se răcește pe o tavă de copt. Cu un cuțit, tăiați o gaură din centrul fiecărui tort și umpleți-o cu gem de zmeură până la nivel cu vârful tortului.
Pentru a decora cu glazura de unt: Folosiți o duză Wilton 2B într-o pungă pentru tubulatură, umpleți-o cu glazura moale de unt. Țeavă, începând din mijloc, în vârtej. Decupați formele de frunze din fondantul verde, apoi folosiți pentru a decora fiecare trandafir.
Sfat de top pentru a face cupcakes cu iaurt
Adăugați câteva picături de colorant alimentar în crema de unt pentru a da cupcakes-urilor un pic de culoare!