Gata în: 35 de minute
Ingrediente
- 4 cotlete de vițel
- 1 lămâie
- Sarat la gust
- 1 cană de făină universală
- 2 oua
- 2 linguri apă
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 cană pesmet fin uscat
- 4 linguri de scurtare a legumelor (s-ar putea să fie necesare mai multe în funcție de dimensiunea tăvii)
Directii
Uleiul vegetal ajută la menținerea în siguranță a pâinii și la răcirea pâinii.
Așezați pesmet într-o farfurie mare de mică adâncime.
unul câte unul, înmuiați cotletă sărată în făină și acoperiți ușor fiecare parte cu făină.
Apoi înmuiați cotletul în amestecul de ouă, permițând excesului de ou să se scurgă.
Apoi trageți în amestecul de pesmet pentru a acoperi.
Așezați cotletele coapte pe o foaie de copt și lăsați-le să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute.
Reducerea căldurii într-o tigaie mare și grea.
Ar trebui să existe suficient ulei în tigaie pentru ca cotletele să „înoate”.
Când uleiul este fierbinte, așezați una sau două cotlete în tigaie odată, având grijă să nu aglomerați cotletele.
Se prăjește prima parte încet până se rumeneste, aproximativ 4-6 minute.
Întoarceți cotletele cu o spatulă, având grijă să nu stropiți ulei fierbinte.
Se prăjește pe a doua parte timp de aproximativ 4-6 minute, sau până se rumenesc.
Se scurge pe prosoape de hârtie.
Dacă aveți mai multe cotlete de prăjit, așezați cotletele terminate într-o bucată de folie și păstrați-le calde în cuptor la 250 ° F în timp ce continuați să prăjiți restul cotletelor.
Afișați mai multe
Ai făcut asta?
Spuneți-ne cum a ieșit sau cum ați modificat-o, adăugați fotografiile dvs. sau obțineți ajutor.
Buletin informativ zilnic
Știi vreodată exact ce să faci după o zi grea de muncă? Și noi. Scoateți ghiciurile din cină cu aceste mese sigure, livrate direct în căsuța de e-mail.
