Pepenele verde este unul dintre fructele de vară preferate de americani, debutând în jurul Memorial Day și atingând vârful în jurul Zilei Muncii. Dar știați că aduce beneficii nutriționale puternice la masă?

watermelon

1) Pepenele verde ajută bolile cardiace de zbor prin scăderea tensiunii arteriale, datorită aminoacizilor citrullinei și argininei, care favorizează relaxarea vaselor de sânge. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26947668

2) Pepenele verde a contribuit la scăderea nivelului total de colesterol și LDL la șoareci într-un studiu realizat la Universitatea Purdue. Și, deși nu suntem șoareci, acest fruct este una dintre sursele concentrate de nutrienți ai naturii, care arată promițătoare și în scăderea lipidelor noastre.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26934084

3) Pepenele roșu ajută la îmbunătățirea recuperării post-exercițiu datorită conținutului său ridicat de apă, alături de potasiu și citrulină. Mâncați un castron de pepene verde sau aruncați-l într-un blender cu un vârf de sare de mare și puțină apă de nucă de cocos pentru a-l înghiți când ieșiți de pe poteci.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23862566

4) Pepenele verde este bogat în licopen, acel fitonutrient roșu aprins care ajută la prevenirea bolilor hepatice grase nealcoolice (NAFLD), cea mai recentă epidemie americană legată de obezitate. Acest lucru se produce independent de consumul de alcool și pare a fi condus de carbohidrați rafinați. Aruncați lucrurile rele și bucurați-vă de acest fruct bogat în nutrienți în timp ce vă protejați ficatul.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5192422/

Notă: Pentru a crește absorbția licopenului, mâncați-l cu grăsimi ... cum ar fi uleiul de măsline extravirgin și brânza feta din pepenele meu, castraveții, feta de oaie și salata de mentă.