Dimensiune de servire Aproximativ 1 cană de paste cu legume
Calorii 325
| Suma pe servire | ||
| 4 g | ||
| 2 ani | ||
| 9 g | ||
| 160 mg | ||
| 9 mg | ||
| 8 g | ||
| 13 ani | ||
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de necesarul de calorii:
| Mai puțin decât | 65g | 80g |
| Mai puțin decât | 20g | 25g |
| Mai puțin decât | 300 mg | 300 mg |
| Mai puțin decât | 2.400mg | 2.400mg |
| 300g | 375г | |
| 25g | 30g |
Calorii pe gram:
Grăsimi 9 • Carbohidrați 4 • Proteine 4
Vermicele sunt o pastă delicată. Aici este combinat cu legume proaspete, parmezan, ierburi și ulei de măsline extravirgin.
Ingrediente
- 2 lingurițe de ulei de măsline extravirgin, împărțit
- 6 sulițe de sparanghel
- 4 uncii vermicele uscate din cereale integrale
- 1 roșie medie, tocată
- 1 lingură usturoi tocat
- 2 linguri de busuioc proaspăt tocat
- 4 linguri de parmezan proaspăt ras, împărțit
- 1/8 linguriță piper negru măcinat, sau după gust
Directii
Adăugați 1 linguriță de ulei de măsline într-o tigaie. Se sotează sparanghelul la foc mediu-mare până se rumenesc ușor și se înmoaie ușor. Se scoate din tigaie și se lasă să se răcească. Tăiați în bucăți de 1 inch.
Umpleți o oală mare 3/4 plină cu apă și aduceți la fierbere. Adăugați pastele și gătiți până se înmoaie (al dente), 10 până la 12 minute sau conform instrucțiunilor ambalajului. Scurgeți bine pastele.
Puneți pastele într-un castron mare. Stropiți restul de 1 linguriță de ulei de măsline peste paste și aruncați ușor. Adăugați roșia, usturoiul, busuiocul, sparanghelul și 2 linguri de parmezan. Aruncați pentru a amesteca uniform.
Împărțiți pastele între farfurii individuale. Completați fiecare porție cu 1 lingură de parmezan și piper negru, după dorință. Serviți imediat.