Creșterea animalelor pentru hrană necesită cantități masive de pământ, hrană, energie și apă. Subprodusele agriculturii animale ne poluează aerul și căile navigabile. Evitând produsele de origine animală, veganii sunt de facto ecologiști.

veganism

Utilizarea resurselor

Pe măsură ce pofta mondială pentru carne crește, țările din întreaga lume buldozează porțiuni imense de pământ pentru a face mai mult spațiu pentru animale, precum și culturi pentru a le hrăni. De la pădurile tropicale tropicale din Brazilia până la pădurile antice de pin din China, ecosisteme întregi sunt distruse pentru a alimenta dependența oamenilor de carne. Potrivit oamenilor de știință de la Smithsonian Institution, terenul de șapte terenuri de fotbal este buldozat în fiecare minut pentru a crea mai mult spațiu pentru animalele de crescătorie și culturile care le hrănesc. 1 Din toate terenurile agricole din SUA, 80% sunt folosite pentru creșterea animalelor pentru hrană și cultivarea cerealelor pentru hrănirea lor - aceasta reprezintă aproape jumătate din masa totală a celor 48 de state inferioare. 2 Numai în faza de „finisare”, în care porcii cresc de la 100 de kilograme la 240 de kilograme, fiecare porc consumă mai mult de 500 de kilograme de cereale, porumb și soia; asta înseamnă că în SUA, porcii mănâncă zeci de milioane de tone de furaje în fiecare an. 3

Puii, porcii, vitele și alte animale crescute pentru hrană sunt principalii consumatori de apă din SUA: un singur porc consumă 21 de litri de apă potabilă pe zi, în timp ce o vacă dintr-o fermă de lactate bea până la 50 de galoane pe zi. 4.5 Este nevoie de mai mult de 2.400 de litri de apă pentru a produce 1 kilogram de carne de vacă, în timp ce este nevoie de aproximativ 180 de litri de apă pentru a obține 1 kg de făină de grâu integral. 6

Poluând aerul

Dioxidul de carbon, metanul și oxidul de azot cauzează împreună marea majoritate a încălzirii globale. Producerea a ceva mai mult de 2 kilograme de carne de vită provoacă mai multe emisii de gaze cu efect de seră decât conducerea unei mașini timp de trei ore și consumă mai multă energie decât lăsarea luminilor casei aprinse pentru aceeași perioadă de timp. 7 Potrivit Organizației Națiunilor Unite, o schimbare globală către o dietă vegană este unul dintre pașii necesari pentru a combate cele mai grave efecte ale schimbărilor climatice. 8

Fermele din fabrică produc, de asemenea, cantități masive de praf și alți contaminanți care poluează aerul. Un studiu din Texas a constatat că loturile de hrană pentru animale din această stare produc mai mult de 7.000 de tone de pulberi în particule în fiecare an și că praful „conține organisme active biologic, cum ar fi bacterii, mucegai și ciuperci din fecale și furaje”. 9 Și când bazinele care conțin tone de urină și fecale se umplu, fermele din fabrică pot ocoli limitele de poluare a apei prin pulverizarea gunoiului de grajd lichid în aer, creând ceațe care sunt luate de vânt și inhalate de locuitorii din apropiere. 10 Potrivit unui raport al Senatului de stat din California, „Studiile au arătat că lagunele [deșeurilor animale] emit substanțe chimice toxice în aer care pot provoca„ probleme inflamatorii, imune, ... și neurochimice la om ”. 11

Agenția pentru Protecția Mediului (EPA) raportează că aproximativ 80% din emisiile de amoniac din S.U.A. provin din deșeuri animale. 12 Un studiu din California a constatat că o singură vacă de lapte „emite 19,3 kilograme de compuși organici volatili pe an, făcând din lactate cea mai mare sursă de gaz de fabricare a smogului, depășind camioanele și autoturismele”. 13

Poluând apa

În fiecare zi, fermele din fabrică produc miliarde de kilograme de gunoi de grajd, care ajung în lacuri, râuri și apă potabilă.

Cele un miliard de kilograme de deșeuri produse de animale cultivate în fabrică în fiecare an sunt de obicei utilizate pentru fertilizarea culturilor și, ulterior, ajung să curgă pe căile navigabile - împreună cu medicamentele și bacteriile pe care le conțin. 14 Multe tone de deșeuri ajung în gropi uriașe în pământ sau pe culturi, poluând aerul și apele subterane. Potrivit APE, scurgerea agricolă este principala sursă de poluare pe căile navigabile. 15

Nu se oprește aici. Pârâurile și râurile transportă excremente de la fermele fabricii până la râul Mississippi, care apoi depune deșeurile în Golful Mexic. Azotul din fecalele animale - și din îngrășăminte, care este utilizat în principal pentru cultivarea culturilor pentru animalele de crescătorie - determină creșterea populației de alge, lăsând puțin oxigen pentru alte forme de viață. Un raport din 2006 al Administrației Naționale Oceanice și Atmosferice a constatat că „zona moartă” din Golful Mexic - o zonă în care au murit practic toate animalele și plantele marine - este acum la jumătate din mărimea Marylandului. 16 În 2006, un studiu separat realizat de Universitatea Princeton a constatat că o schimbare de la producția de carne - precum și adoptarea dietelor vegetariene de către americani - ar reduce dramatic cantitatea de azot din Golf la niveluri care ar face ca zona moartă să fie „mică sau inexistent. ” 17

Cruzimea față de animale

În plus față de poluarea mediului, agricultura în fabrică se străduiește să producă cea mai mare cantitate de carne, lapte și ouă cât mai repede și mai ieftin posibil și în cel mai mic spațiu posibil, rezultând în condiții abuzive pentru animale. Vacile, vițeii, porcii, găinile, curcanii, rațele, gâștele, iepurii și alte animale sunt ținute în cuști sau tarabe mici, unde adesea nu sunt în stare să se întoarcă. Sunt lipsiți de exerciții, astfel încât toată energia lor să se îndrepte spre producerea de carne, ouă sau lapte pentru consumul uman. Sunt hrăniți cu medicamente care îi îngrașă mai repede și sunt manipulați genetic pentru a crește mai repede sau pentru a produce mult mai mult lapte sau ouă decât ar face în mod natural. Pentru mai multe informații specifice industriei, vă rugăm să consultați fișele noastre informative despre porci, vaci, vițel, pui, curcani și foie gras.

Nu vă lăsați păcăliți de produsele etichetate ca „organice” sau „în aer liber”. Deoarece definițiile și aplicarea reglementărilor sunt incompatibile, este dificil să se determine ce produse provin de fapt de la animale care sunt tratate decent. Întrucât niciuna dintre etichete nu se aplică transportului sau sacrificării și niciunul nu interzice mutilarea corporală, cum ar fi decojirea, ancorarea cozii, crestarea urechilor sau decojirea, cea mai gravă cruzime continuă să fie complet nereglementată. Pentru mai multe informații, consultați fișa noastră informativă despre aceste etichete înșelătoare.

Ce poti sa faci

Trecerea la o dietă vegană vă reduce „amprenta ecologică”, permițându-vă să călcați ușor pe planetă și să fiți plini de compasiune față de locuitorii săi. Cu atâtea opțiuni vegane grozave, mâncarea verde nu a fost niciodată mai delicioasă. Fie că sunteți vegetarian pentru mediul înconjurător, pentru sănătatea dvs. sau pentru animale, aveți puterea de a schimba lumea, pur și simplu schimbând ceea ce este pe farfurie.