08 septembrie 2003 - Ultima actualizare pe 19 iulie 2008 la 18:14 GMT
Etichete similare: Inghetata, Rusia
După o absență de doi ani, compania anglo-olandeză de produse alimentare Unilever a revenit pe piața rusă de înghețată în prima jumătate a anului 2003, o mișcare care a contribuit la ridicarea vânzărilor globale pe o piață care crește încet, dar constant.
Conform celei mai recente analize de piață de la Market Advice din Moscova, vânzările totale de înghețată au crescut cu 3,5% în primele șase luni ale anului, dar creșterea ar putea fi mai mare chiar dacă s-ar îmbunătăți calitatea multor mărci de înghețată disponibile.
Există încă multe mărci disponibile în Rusia, care sunt fabricate mai degrabă cu grăsimi vegetale decât cu grăsimi lactate - deoarece acest lucru este mai ieftin - dar aceste produse sunt adesea considerate ca imitații de calitate slabă ale înghețatei „reale”, a spus Market Advice.
Pentru a combate efectul negativ pe care aceste produse îl au pe piață în ansamblu, Uniunea Națională a Producătorilor de Înghețată a elaborat un nou standard național pentru producția de înghețată, despre care se speră că va vedea mai multe produse de înaltă calitate și va ridica nivelul consumului înapoi. la cele văzute în vremurile sovietice.
Volumele totale în prima jumătate a anului 2003 au ajuns la puțin peste 195.000 de tone, comparativ cu 376.000 de tone pentru întregul 2002, în jur de 60% din capacitatea totală de producție. Consumul anual pe cap de locuitor este de aproximativ 2-2,5 kg. Consumul mediu de înghețată în vestul Europei este de șase până la șapte litri și 12 litri în Statele Unite.
La fel ca în majoritatea sectoarelor de alimente și băuturi din Rusia, există o concurență acerbă între producătorii interni și internaționali din segmentul înghețate. Cei mai mari producători autohtoni sunt Ice-Fili (cu sediul la Moscova), Talosto în Saint-Petersburg și Inmarko (cu sediul în Novosibirsk), în timp ce principalii jucători străini sunt Nestlé, care operează o fabrică lângă Moscova, Unilever și Baskin Robbins.