Walter Longo, dr., Este pariul meu de a fi primul câștigător al Premiului Nobel la Podcastul Plant Yourself.

Este un cercetător de longevitate la Universitatea din California de Sud a cărui viziune largă și abilitatea de a se concentra asupra detaliilor anchetei științifice pe parcursul unei cariere de 30 de ani poate furniza datele de care avem nevoie pentru a extinde durata de viață umană cu decenii.

Și nu prin CRISPR sau nanotehnologii sau untul de iac din Himalaya din cafeaua noastră, ci prin instrumente simple de viață și dietă ușor disponibile pentru mulți dintre noi, cum ar fi alimentele pe bază de plante și activitatea fizică moderată.

Ei bine, nu postul exact, ci un protocol pe care Longo și echipa sa l-au dezvoltat, care imită efectele pozitive ale postului fără lipsa calorică reală.

Cartea sa, Dieta longevității, intră în știința și instrucțiunile practice ale ceea ce el numește dieta mimică a postului. Și a acceptat cu blândețe o invitație de a-mi împărtăși ideile cu acest podcast.

Câteva note pentru întreaga mea mâncare, prieteni din plante:

Dr. Longo crede că niște pești capturați sălbatici sunt un bun adaos la dietă. Și îi place foarte mult uleiul de măsline, în cantități care l-ar face pe doctorul Esselstyn să gâfâie.

Am întrebat despre opiniile sale despre aceste subiecte și despre dovezile de susținere pe care le vede și mi-am permis să fiu mulțumit de răspunsurile sale. Nu sunt un mare dezbatător (las asta co-autorilor mei Garth Davis și T Colin Campbell, ambii având o înțelegere mai largă și mai profundă a științei decât mine).

Și sunt atât de încântat încât unul dintre cei mai respectați cercetători din lume promovează o dietă pe bază de plante (plus câteva porții de pește pe săptămână) ca fiind cea mai sănătoasă din lume, încât am vrut să mă concentrez mai degrabă asupra veștii bune decât zonele în care recomandările noastre diverg.

Acestea fiind spuse, nu sunt de acord că uleiul de măsline este un aliment sănătos. Este mult mai puțin rău decât grăsimile saturate și alte uleiuri, dar beneficiile sale pentru sănătate au fost arătate numai în studii care înlocuiesc acele alte grăsimi și uleiuri cu ulei de măsline.

Nu cred că avem studii clinice sau dovezi pe bază de populație care ne pot spune ceva despre consumul de ulei de măsline față de faptul că nu avem uleiuri procesate sau grăsimi saturate.

Și datele de laborator, cum ar fi provocările brahiale și modelul de bun simț al densității calorice și al sațietății, mă obligă să descurajez puternic consumul de ulei în rândul oamenilor care doresc să trăiască mult timp.

De asemenea, nu îmi este pe deplin clar care dintre recomandările lui Longo se bazează pe știința obiectivă și care se bazează pe percepția sa de adoptabilitate.

În mod clar, dieta sa care mimează postul (FMD), care recunoaște pe deplin că valoarea postului numai cu apă, este văzută ca fiind de preferat, deoarece majoritatea oamenilor nu vor suporta de bunăvoie disconfortul postului. Deci, boala aftoasă poate fi, nu superioară postului, ci „următorul lucru cel mai bun”.

Și este posibil ca adăugarea de pește și ulei de măsline la o dietă WFPB să poată fi în mod similar o acomodare în care cele două produse cel mai puțin dăunătoare din clasa lor (hrana pentru animale și, respectiv, uleiul procesat) sunt adăugate la o dietă Longo percepute ca fiind prea restrictive pentru a atinge masa adopţie.

Oricum, m-am gândit mult la cum să ridic aceste probleme în conversație și nu sunt convins că am făcut o treabă grozavă. Mi-ar plăcea feedback-ul tău ...

În conversația noastră, am acoperit:

  • dezbaterea despre îmbătrânirea programată
  • cum un cuplu face un copil
  • ce putem învăța din mutația Laron
  • cei cinci piloni ai cercetării în domeniul sănătății
  • și atât de mult nu am luat notițe pentru că mă concentram la conversație și nu la a lua notițe 🙂

Bucurați-vă, adăugați vocea la conversație prin intermediul casetei de comentarii de mai jos și vă rog să împărtășiți - așa ne răspândim mesajul și ne răspândim rădăcinile.

Link-uri

Transcriere

Sprijină Podcast-ul

Ce-ai auzit? Puteți contribui la creșterea și îmbunătățirea podcastului devenind patron. Faceți clic pe butoanele „Asistență pe Patreon” sau „Donați” din dreapta pentru a ajuta.

Sunteți gata să începeți călătoria dvs. Big Change?

Te-ai săturat să știi ce să faci și totuși să nu faci asta în mod consecvent? Programul Big Change, condus de Josh LaJaunie și de mine, vă va ajuta să faceți pașii pentru a trăi în cele din urmă în conformitate cu cunoștințele și valorile dvs.

Următorul Bobsled Run al programului începe pe 21 mai 2018, dar am dori să vă aducem la bord până pe 14 mai. Accesați WellStartHealth.com/program pentru a afla mai multe și pentru a aplica.

Puneți-vă întrebările sau împărtășiți feedback-ul dvs.

Comentează notele emisiunii pentru acest episod (mai jos)

Conectează-te cu mine

Muzică

Muzica tematică Plant Yourself Podcast, „Dansul Păcii (Sabali Don)”, este furnizată cu generozitate de Will Ridenour, un jucător de scoarță din Carolina de Nord, care s-a antrenat cu muzicieni de top din Senegal.

Poate fi găsit pe primul său CD, intitulat Will Ridenour.

Puteți afla despre Will, puteți asculta mai multe piese și puteți cumpăra muzică pe site-ul său, WillRidenour.com.

Mulțumiri

Dezvăluire

Această postare poate conține linkuri afiliate Amazon. Este posibil să primesc certificate cadou Amazon din acțiunile dvs. pe astfel de link-uri.

Deveniți un antrenor de sănătate

Nouă cohortă începând cu decembrie 2020. Cursurile live vor fi miercuri între orele 10-11: 30 ora SUA, deci este o clasă prietenoasă pentru Europa și Africa. De asemenea, pentru persoanele din SUA, Canada și America Centrală/de Sud care au dimineți flexibile.

Aflați mai multe și aplicați aici: WellStartCoach.com.

Audiobook nou: utilizați greutatea pentru a pierde în greutate

Ascultați-ne pe Josh LaJaunie și pe mine să povestim cea mai recentă carte audio, despre cum să începeți să vă mișcați când sunteți obezi.

Sunt 10 dolari, iar eu și Josh îl împărțim uniform 🙂

Tastați Jar

Acest podcast nu este subscris de publicitate, așa că pot experimenta o autonomie editorială completă, fără să-mi fac griji cu privire la supărarea persoanei care plătește facturile. În schimb, plătesc facturile, cu ajutorul tău. Este gratuit pentru cei care nu își permit să plătească și susținut de cei care pot. Puteți contribui la creșterea și îmbunătățirea podcastului prin. Faceți clic pe butoanele „Asistență pe Patreon” sau „Donați” din dreapta pentru a ajuta.

Gata de călătorie de la Sick la Fit?

V-ați săturat să știți ce să faceți și încă să nu o faceți în mod consecvent? Căutați o comunitate online de susținere care să nu fie poluată de algoritmii de control al minții Facebook? Josh LaJaunie, Kathy Hester și vă invit să vă alăturați listei de așteptare pentru o lună gratuită în comunitatea noastră privată de plante dedicată sănătății și fericirii. O zonă provocatoare fără judecată, cu îndrumări despre meniu, mișcare și mentalitate.

Înscrieți-vă aici pentru a intra pe lista de așteptare (și pentru a primi o copie digitală gratuită a Sick to Fit):

Muzică

Muzica tematică Plant Yourself Podcast, „Dansul Păcii (Sabali Don)”, este furnizată cu generozitate de Will Ridenour, un jucător de scoarță din Carolina de Nord, care s-a antrenat cu muzicieni de top din Senegal.

Poate fi găsit pe primul său CD, intitulat Will Ridenour.

Puteți afla despre Will, puteți asculta mai multe piese și puteți cumpăra muzică pe site-ul său, WillRidenour.com.

Mulțumiri

Dezvăluire

Această postare poate conține linkuri afiliate Amazon. S-ar putea să primesc despăgubiri din acțiunile dvs. pentru astfel de linkuri. Nu te costă nici un ban.