Aceste triunghiuri coapte umplute cu arome din Uzbekistan sunt Samsa uzbeke și sunt atât de bune încât vă recomand să faceți un lot dublu pentru că vor merge repede!
Samsa uzbecă este o rețetă tradițională samosa
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.gastrosenses.com/wp-content/uploads/2017/11/Uzbek-Samsa-1.jpg?quality=100&strip=all&ssl=1 " data-large-file = "https://i0.wp.com/www.gastrosenses.com/wp-content/uploads/2017/11/Uzbek-Samsa-1.jpg?quality=100&strip=all&ssl=1" încărcare = "lazy" data-pin-title = "Uzbek Samsa" alt = "Uzbek Samsa" width = "1400" height = "2097" srcset = "https://i0.wp.com/www.gastrosenses.com/wp -content/uploads/2017/11/Uzbek-Samsa-1.jpg? w = 1400 & quality = 100 & strip = all & ssl = 1 1400w, https://i0.wp.com/www.gastrosenses.com/ wp-content/uploads/2017/11/Uzbek-Samsa-1.jpg? Resize = 200% 2C300 & quality = 100 & strip = all & ssl = 1 200w, https://i0.wp.com/www.gastrosenses .com/wp-content/uploads/2017/11 /Uzbek-Samsa-1.jpg?resize=601%2C900&quality=100&strip=all&ssl=1 601w "sizes =" (max-width: 1000px) 100vw, 1000px "data- jpibfi-post-excerpt = " data-jpibfi- post-url = "https://www.gastrosenses.com/blog/uzbek-samsa/" data-jpibfi-post-title = "Uzbek Samsa" data-jpibfi- data-recalc-dims = "1">
Dacă numai fiecare weekend ar putea începe cu acest Samsa uzbec. Sunt sigur că ați observat, dar cu siguranță am trecut la modul complet de cădere. Nu mă urăște, dar îmi place să fac câteva rețete confortabile în zilele noastre.
În Uzbekistan și în multe țări din Asia Centrală, veți găsi Samsa, cunoscută și sub numele de samosas în unele locuri, fiind vândută la colțuri de stradă, cabane la marginea drumului, restaurante elegante sau pregătite pentru adunări de familie, unde sunt savurate în mod obișnuit cu o ceașcă frumoasă de ceai.
Pe acest blog, am postat multe rețete sărate umplute, inclusiv Manty, Chebureki, Belyashi și Pelmeni. Dar oricât de delicioase sunt toate, acest Samsa uzbec tradițional se află într-o clasă proprie.
Samsa uzbecă este o rețetă tradițională samosa
Sunt o combinație irezistibilă de carbohidrați și proteine și sunt ținute manual; ce ai mai putea dori?
Samsa uzbecă este o rețetă tradițională samosa
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.gastrosenses.com/wp-content/uploads/2017/11/Uzbek-Samsa-12.jpg?quality=100&strip=all&ssl=1 " data-large-file = "https://i2.wp.com/www.gastrosenses.com/wp-content/uploads/2017/11/Uzbek-Samsa-12.jpg?quality=100&strip=all&ssl=1" încărcare = "leneș" data-pin-title = "Uzbek Samsa" alt = "Uzbek Samsa" width = "1400" height = "2097" srcset = "https://i2.wp.com/www.gastrosenses.com/wp -content/uploads/2017/11/Uzbek-Samsa-12.jpg? w = 1400 & quality = 100 & strip = all & ssl = 1 1400w, https://i2.wp.com/www.gastrosenses.com/ wp-content/uploads/2017/11/Uzbek-Samsa-12.jpg? Resize = 200% 2C300 & quality = 100 & strip = all & ssl = 1 200w, https://i2.wp.com/www.gastrosenses .com/wp-content/uploads/2017/11 /Uzbek-Samsa-12.jpg?resize=601%2C900&quality=100&strip=all&ssl=1 601w "sizes =" (max-width: 1000px) 100vw, 1000px "data- jpibfi-post-excerpt = " data-jpibfi- post-url = "https://www.gastrosenses.com/blog/uzbek-samsa/" data-jpibfi-post-title = "Uzbek Samsa" data-jpibfi- data-recalc-dims = "1">
Rețeta mea este inspirată de faimosul bucătar șef uzbec Stalik Khankishiev și de versiunea sa asupra lui Samsa.
Pentru a face acest Samsa uzbek, practic începeți cu un aluat simplu pe care îl înfășurați și răspândiți ghee (unt clarificat) peste tot. Apoi o rolați strâns, împărțiți-o în porții egale și răciți chiftelele de aluat. După aceea, întindeți fiecare pastă de aluat, completați-o cu carne tocată și coaceți-o la cuptor.
Deci, știu că sună puțin intimidant, dar promit că este mai simplu decât pare! Consultați ghidul de imagine pas cu pas pentru a vă ajuta să parcurgeți procesul.
Textura copioasă a aluatului de casă depășește cu o milă samosasul de patiserie neplăcut. Acest aluat este singurul tip pe care îl fac mamele uzbece pentru familiile lor. Cel care îți oferă acea senzație caldă și neclară în interior.