O incredibilă Rețetă Uzbek Samosa asta este atât de ușor de realizat. Aceste plăcinte de aluat mini filo sunt umplute cu o umplutură de pui și cartofi, în formă de triunghiuri și coapte până când sunt crocante. Gustul mediteranean din condimentul cu umplutura de pui și cartofi este fenomenal.
Samosele pot fi servite calde sau calde, cu toate acestea, mulți se bucură de mini plăcintele sărate reci. Resturile sunt grozave de ambalat pentru prânz cu un Salata.
Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica noastră de divulgare.
Ce este Uzbek Samosa?
Samosa este un fel de mâncare tradițional din Uzbekistan. Se face de obicei cu un aluat de patiserie fulgi și umplut fie cu miel, carne de vită, carne de porc sau pui (miel folosit cel mai des). O porție generoasă de ceapă tocată este adăugată la pământ sau carne tocată mărunt și condimentată cu condimente uzbece tradiționale precum coriandru și chimen.
Am încercat să fac samoasele cu umpluturi diferite și familia mea pare să se bucure cel mai mult de umplutura de pui și cartofi.
Cum se face Samos uzbec-
- Pregătiți umplutura. Cubează mărunt puiul, ceapa și cartofii.
- Într-un castron combinați pulpele, ceapa, usturoiul, untul ras, chimenul, coriandrul, sarea, piperul, maiaua și ierburile proaspete. (TIP: Puteți folosi ierburile proaspete preferate, dacă doriți; coriandru sau patrunjel va funcționa.)
- Unt și foi de filou. Adăugați foile de umplere și de pliere pentru a crea triunghiuri.
- Coaceți și bucurați-vă.
NOTĂ: Samos poate fi înghețat. Adăugați plăcinte sărate răcite într-o pungă de congelator din plastic și congelați. Pentru a servi, dezghețați samoasele și coaceți câteva minute pentru a le reîncălzi.
Samosa-
Bine, deci dacă nu sunteți obișnuiți cu chimen și coriandru ca condimente, s-ar putea să nu vă placă gustul umpluturii. Puteți înlocui aceste condimente cu orice fel de condiment preferat este sau folosiți Vegeta, pentru că nu poți greși niciodată cu Vegeta;). Tatăl meu le iubește, dar nu îi pasă de chimen sau coriandru, așa că îl fac câteva cu Vegeta.
ÎNCERCAȚI ACESTE ALTE REȚETE UZBEK: Uzbek Lagman, Uzbek Manti Rețetă și Lepyoshki.