Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT

Usturoiul de creveți cu lămâie și unt este o rețetă atât de ușor de făcut și este foarte aromat. Gata repede, este cina perfectă în timpul săptămânii!

lemom

Am destul de multe rețete de creveți pe acest blog, dar aceasta este una dintre rețetele pe care le fac cel mai des, deoarece este întotdeauna un succes atât de mare.

Este cea mai simplă rețetă - creveți fierți cu usturoi, unt și suc de lămâie - și este gata foarte repede. Cel mai important, este delicios și întreaga mea familie se bucură.

Ingredientele de care aveți nevoie

Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a face acest fel de mâncare gustoasă. Măsurătorile exacte sunt enumerate în cartea de rețete de mai jos. Iată o prezentare generală a ceea ce veți avea nevoie:

Unt nesarat. Ați putea folosi unt sărat și mai puțină sare, dar nu am încercat asta.

Usturoi tocat. Taie-o singur sau folosește lucrurile care vin într-un borcan.

piper roșu. O cantitate mică adaugă o lovitură foarte subtilă acestui fel de mâncare.

Sare kosher și piper negru. Folosesc sare kosher aproape exclusiv la gătit. Dacă folosiți sare fină, va trebui să o folosiți mai puțin.

Creveți mari crudi. Îmi place să folosesc creveți. Cred că arată mai frumos decât creveții coadați.

Suc de lămâie și coajă. Utilizați suc proaspăt de lămâie - face diferența.

Pătrunjel tocat. Nu este doar o garnitură frumoasă, ci adaugă și o aromă minunată acestui fel de mâncare.

Cum să faci creveți cu usturoi

Derulați în jos până la cartea de rețetă pentru instrucțiuni detaliate. Ideea este foarte simplă. Iată pașii de bază - sunt doar doi dintre ei:

1. Gatiti crevetii si usturoiul in unt. Au nevoie doar de aproximativ 5 minute de gătit la foc mediu-mare.

2. De pe foc, adăugați suc de lămâie, coajă de lămâie și pătrunjel. Asta este! Cina este servită. V-am spus că aceasta este o rețetă ușoară.

Cum să alegeți creveți durabili

În Statele Unite, pescuitul de creveți este bine reglementat. Dar pescuitul local nu poate satisface cererea locală, așa că ajungem să importăm o mulțime de creveți din locuri în care reglementările nu sunt la fel de stricte. Iată o discuție bună despre fructele de mare durabile.

Cum se servesc creveți cu usturoi

Dacă nu vă deranjează carbohidrații/glutenul, alegerea evidentă este să le serviți peste orez sau paste sau cu felii groase de pâine crustă pentru a absorbi sosul cu unt.

În calitate de îngrijitor scăzut, servesc, de obicei, acest fel de mâncare sălbatică peste orez cu conopidă. O altă opțiune cu conținut scăzut de carbohidrați este să le serviți pe un pat de tăiței shirataki.

În cele din urmă, sunt excelente atunci când sunt servite pe frunze de spanac sau rucola. Sosul fierbinte cu unt usucă frunzele suficient încât să nu fie complet crude. Delicios!

Ce creveți să folosiți în această rețetă?

Iubesc creveții și am întotdeauna pachete de creveți crude în congelator. Doar cinci minute într-un castron cu apă rece și se decongelează. Este cea mai bună cină din timpul săptămânii!

Pachetele pe care le am de obicei conțin 14 oz, așa că așa am scris rețeta. Dar dacă aveți un kilogram complet, rețeta va funcționa foarte bine. Cu doar 2 oz mai mult.

Îmi place să folosesc creveți mari, cozi, pur și simplu pentru că sunt atât de drăguți. Însă puteți folosi creveți cu coadă și puteți folosi și mai mici. Creveții mai mici vor fi gata mai repede - probabil vor avea nevoie doar de 4 minute de gătit.

Pot păstra resturile?

Da. Cu condiția să le puneți la frigider cu promptitudine, într-un container etanș de mică adâncime, puteți păstra resturile de până la trei zile. Reîncălziți-le ușor, acoperite, la cuptorul cu microunde la 50% putere. Sau folosiți-le într-o salată de creveți!

Rețete mai gustoase de creveți

Pe lângă aceste creveți cu usturoi, alte rețete preferate de creveți din gospodăria noastră includ aceste creveți condimentați cu aromă îndrăzneață, o rețetă super ușoară pentru creveți la cuptor și acești creveți uimitori în sos de cremă.

Nu ratați niciodată o rețetă!

Public de obicei o rețetă nouă o dată sau de două ori pe săptămână. Doriți noile rețete în căsuța de e-mail? Abonati-va!