Obiectivele unui plan de dietă

Există trei obiective principale ale oricărui plan dietetic având în vedere diabetul:

  • Controlați nivelul zahărului din sânge
  • Gestionați sau reduceți greutatea
  • Controlați factorii de risc ai bolilor de inimă, cum ar fi hipertensiunea arterială și conținutul ridicat de grăsimi din sânge

Aceste obiective sunt afectate de mâncarea pe care alegem să o consumăm, dar sunt și ele afectate când le mâncăm. O dietă sănătoasă, adecvată diabetului, include trei mese pe zi la intervale regulate - acest tip de programare ajută organismul să regleze insulina și să o utilizeze corect.

Alimente de promovat

Există mai multe tipuri de alimente care sunt benefice pentru o dietă care vizează gestionarea diabetului. Unele alimente se încadrează în categoria „superaliment”. Aceste alimente au un indice glicemic scăzut, un clasament al alimentelor care conțin carbohidrați în funcție de modul în care afectează glucoza din sânge. Aceste superalimente sunt clasificate ca atare de către Asociația Americană a Diabetului:

  • Legume verzi cu frunze
  • Boabe, roșii și citrice
  • Cartofi dulci
  • Somon sau orice alt pește bogat în acizi grași Omega-3
  • Fasole și nuci
  • Cereale integrale
  • Lapte sau iaurt fără grăsimi

dietă

Pe lângă superalimentele pentru diabet, trebuie să consumați și alimente care conțin următoarele:

  • Fibre bogate: Fructele, legumele, leguminoasele și făina de grâu integral sunt bogate în fibre.
  • Grăsime „bună”: Grăsimile „bune” sunt clasificate ca grăsimi mononesaturate și polinesaturate, care pot ajuta la scăderea colesterolului. Avocado, migdale, măsline, nuci și anumite uleiuri de măsline sau arahide sunt bogate în grăsimi bune.
  • Carbohidrati sanatosi: Atât zaharurile, cât și amidonul conțin carbohidrați, care se descompun în glucoză din sânge și doriți să subliniați cele sănătoase - cereale integrale, fructe, legume și lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Alimente de evitat

Există, de asemenea, diferite tipuri de alimente pe care ar trebui să le evitați dacă aveți diabet. Majoritatea acestor alimente sunt similare cu cele pe care le-ați evita cu o dietă sănătoasă pentru inimă, deoarece diabetul crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.

  • Grăsime „proastă”: Atât grăsimile saturate, cât și grăsimile trans sunt considerate grăsimi „rele”, care pot contribui la întărirea arterelor. Cantități mari de grăsime „proastă” se găsesc în alimente precum lactatele bogate în grăsimi, proteinele animale, alimentele procesate, soluțiile de scurtare și multe articole coapte.
  • Sodiu: Scopul pentru mai puțin de 2.300 miligrame de sodiu pe zi.
  • Colesterol: Alimentele precum lactatele bogate în grăsimi și proteinele animale contribuie la creșterea nivelului de colesterol, la fel ca gălbenușurile de ou, ficatul și alte carne din organe. Păstrați colesterolul sub 200 de miligrame pe zi.

Sfaturi pentru dietă

Efectuarea unor schimbări mari în dieta dvs. poate fi dificilă, dar există câteva metode pe care le puteți folosi pentru a face o schimbare mai ușoară:

  • Numărarea carbohidraților: Glucidele au unele dintre cele mai mari influențe asupra nivelului de glucoză și, prin urmare, asupra simptomelor diabetului. Discutați cu un dietetician despre nivelurile recomandate de carbohidrați și începeți să le urmăriți în fiecare zi. Puteți coordona acest lucru cu nivelurile de insulină, dacă este necesar.
  • Metoda plăcii: Aceasta este o metodă de împărțire a porțiilor în fiecare masă pe care o consumați. Asociația Americană a Diabetului vă recomandă să completați jumătate din farfurie la fiecare masă cu legume fără amidon - alimente precum spanac, morcovi și roșii. Rezervați un sfert din farfurie pentru o proteină, iar celălalt sfert pentru o mâncare integrală sau cu amidon.
  • • Sistem de liste de schimb: Acesta este un sistem în care planificați mese și gustări pe baza unei liste de selecții dintr-o anumită categorie. Ajută la standardizarea meselor, astfel încât să aibă dimensiuni similare și să conțină aproximativ aceeași cantitate de nutrienți.
  • Index glicemic: Indicele glicemic este un sistem de clasificare a modului în care glucidele vor avea un impact asupra nivelului de glucoză din sânge.

Dacă aveți diabet și sunteți îngrijorat de modificările pe care trebuie să le faceți în dieta dvs., discutați cu un dietetician despre opțiunile dvs.