Gigi Kwok-Hinsley | 17 martie 2016

Există multe modalități de a obține o sănătate optimă, implicând de obicei dieta și exercițiile fizice. Pentru a menține o dietă sănătoasă, este crucial să înțelegem elementele de bază și să abordăm alimentația sănătoasă cu o atitudine pozitivă.

Cheia? O dietă sănătoasă și durabilă ar trebui să includă următoarele cinci grupe de alimente, care oferă organismului dvs. cel mai bun echilibru între macro și micronutrienți:

  1. Legume
  2. Fructe
  3. Cereale
  4. Lapte și alternative de lapte
  5. Carne și alternative de carne

Macronutrienții includ carbohidrați, proteine ​​și grăsimi, care sunt elementele fundamentale ale unei diete sănătoase și echilibrate. Carbohidrații vă oferă energia necesară pentru a finaliza activitățile de zi cu zi și pot fi găsite în legume, fructe și cereale. Proteinele vă pot ajuta să vă construiți și să vă reparați mușchii. Principalele surse de proteine ​​includ laptele și carnea, precum și alternativele acestora. Aceste două grupuri alimentare sunt, de asemenea, surse de grăsimi sănătoase, care nu numai că furnizează o sursă de energie durabilă, ci ajută și la absorbția vitaminelor liposolubile și la reglarea temperaturii.

Micronutrienții sunt vitamine și minerale care susțin funcțiile zilnice și ar trebui consumate în cantități mai mici. Cu toate acestea, înainte de a scoate cântarele și cupele de măsurare, luați în considerare urmarea metodei MyPlate, dezvoltată de S.U.A. Departamentul Agriculturii (USDA).

instrument

USDA a înlocuit MyPyramid cu MyPlate în 2011. MyPlate facilitează obținerea substanțelor nutritive din toate cele cinci grupe de alimente, deoarece oferă un ghid vizual care vă ajută să consumați porțiile corespunzătoare la fiecare masă, mai degrabă decât pe parcursul întregii zile. Deci, cum vă ajută exact această metodă să mâncați sănătos?

  1. Începeți cu o placă de 8 ”și împărțiți-o în patru sferturi.
  2. Umpleți două dintre cele patru secțiuni cu fructele și legumele dvs. Vă recomandăm să consumați mai multe legume decât fructe, deoarece acestea sunt mai mici în zaharuri concentrate și încărcate cu fibre. Deci, deși puteți avea o pătrime din farfurie pentru fructe și celălalt al patrulea pentru legume, este mai benefic să folosiți jumătate din farfurie doar pentru legume.
  3. Umpleți un sfert din farfurie cu cereale integrale, cum ar fi pâine integrală, paste integrale sau orez brun.
  4. Folosiți restul de un sfert din farfurie pentru carne și alternative de carne. Vă recomandăm carnea slabă, cum ar fi codul, curcanul, pieptul de pui sau opțiunile fără carne, cum ar fi tofu, seitan, tempeh și leguminoase.

MyPlate sugerează, de asemenea, cantitatea de lactate care ar trebui consumată la fiecare masă. Acest grup alimentar, care include produse lactate și alternative lactate, este cheia pentru obținerea unui calciu adecvat pentru oase puternice și sănătoase. USDA recomandă adulților și copiilor cu vârsta peste opt ani să consume trei căni de lactate în fiecare zi. Majoritatea americanilor primesc calciu din produse lactate, cum ar fi laptele și brânza, dar există surse alternative de calciu care sunt adesea trecute cu vederea.

Consumul unei cantități adecvate de alimente sănătoase în porțiile potrivite poate fi o provocare. Cu toate acestea, MyPlate este un instrument și un ghid eficient pentru a vă asigura că rămâneți pe drumul cel bun! Există o mulțime de combinații pe care le puteți face pe farfurie - verificați-le pentru inspirație:

Așadar, data viitoare când aveți nevoie de idei pentru o masă echilibrată, încercați metoda MyPlate și începeți să vă umpleți farfuria cu bunătăți sănătoase câte o secțiune pe rând!