Consumul de junk food din interior și de afară vă poate deteriora grav corpul - chiar dacă nu vă ingrasați niciodată.

adolescent

Povestea unui adolescent din Marea Britanie este un exemplu. Băiatul a orbit după ce a mâncat nimic altceva decât gustări foarte procesate timp de ani de zile, potrivit unui studiu de caz publicat luni în Annals of Internal Medicine.

Adolescentul a fost dus pentru prima dată la medicul său de familie la vârsta de 14 ani, plângându-se de oboseală și a primit un diagnostic de anemie și deficit de vitamina B. Un an mai târziu, a dezvoltat pierderea auzului și, la scurt timp, a început să aibă probleme de a vedea, au raportat cercetătorii de la Spitalul Bristol Eye și Spitalele Universitare Bristol NHS Foundation Trust.

Până la vârsta de 17 ani, pacientul își pierduse vederea până la punctul de a fi orb, iar medicii au spus că prejudiciul a fost permanent. Medicii au găsit un nivel extrem de scăzut de vitamine B, vitamina D și alți nutrienți.

Băiatul, care avea o greutate normală, le-a spus medicilor că este un consumator extrem de pretențios. El nu consumase altceva decât cartofi prăjiți, chipsuri, pâine albă, șuncă procesată și cârnați de la școala primară, a raportat studiul.

Neuropatia optică nutrițională este rară și reversibilă, dacă este prinsă devreme

Orbirea adolescentului a fost cauzată de o afecțiune cunoscută sub numele de neuropatie optică nutrițională, care este de obicei rară în țările dezvoltate. Potrivit cercetărilor, aceasta poate fi cauzată de droguri, consumul sever de alcool și tutun și o dietă slabă.

Mai exact, nervul optic este deteriorat de lipsa nutrienților, cum ar fi acidul folic și vitaminele B, care ajută la întreținerea sănătoasă a celulelor. Fără acestea, subprodusele metabolice toxice se pot acumula în interiorul celulelor, deteriorând și eventual distrugând nervii, potrivit cercetărilor. Poate fi tratat devreme oferind pacienților nutrienții potriviți, dar odată ce nervii sunt deteriorați, aceștia nu pot fi reparați.

Pentru adolescentul din studiu, al cărui refuz de a mânca altceva în afară de junk food a fost atât de sever, medicii l-au catalogat drept o tulburare de alimentație, tratamentul a inclus vitamine pentru a-și echilibra deficiențele nutriționale și consiliere pentru sănătatea mintală. Totuși, nu puteau inversa pagubele deja făcute ochilor lui.

Consumul doar de junk food te poate lăsa subnutrit și poate duce la o serie de probleme

Deși sunt pline de calorii, alimentele precum chipsuri, cartofi prăjiți și carne procesată au puțini nutrienți. În plus față de lipsa vitaminelor B, le lipsesc și nutrienți esențiali precum vitamina D, calciu, seleniu și cupru. Medicii au descoperit că pacientului în acest caz îi lipseau toate cele de mai sus.

În timp ce orbirea dintr-o dietă numai pentru junk-food este neobișnuită, modelul alimentar poate duce la o mulțime de alte probleme. Mancarea excesivă a junk-ului poate crește riscul de boli de inimă și diabet la persoanele de toate vârstele și elimină opțiunile mai sănătoase, cum ar fi legumele, fructele și cerealele integrale din dieta zilnică. Limitarea mâncării nedorite este deosebit de importantă la copii, deoarece umplerea cu el poate duce la pierderea nutrienților de care au nevoie pentru a alimenta creierele și corpurile în creștere.

Dacă aveți un tânăr gustator în viața dvs., puteți încuraja alegeri alimentare mai echilibrate urmând aceste sfaturi de la Academia Americană de Pediatrie: