Stropiți cu generozitate pentru sănătatea inimii, sugerează un nou studiu.

extra

  • Potrivit unor cercetări recente publicate în revista Nutrients, consumul de ulei de măsline extravirgin (EVOO) vă poate reduce tensiunea arterială sistolică - sau numărul „de vârf” al citirii tensiunii arteriale, care este important în determinarea riscului de boli de inimă.
  • Consumul de două până la patru linguri de EVOO pe zi vă poate menține inima sănătoasă pe termen lung.

Uleiul de măsline extravirgin (EVOO) a fost adesea asociat cu beneficiile sale sănătoase pentru inimă, dar un studiu recent din revista Nutrients oferă clarificări suplimentare, subliniind că tipul de EVOO pe care îl utilizați contează de fapt.

Exemplu rapid: există trei clase principale de ulei de măsline - rafinat, virgin și extravirgin. Acesta din urmă este cel mai puțin procesat și tinde să fie mai mare într-un compus numit polifenoli, care sunt micronutrienți cu proprietăți antioxidante.

Pentru a determina dacă polifenolii influențează cu adevărat măsurile cardiovasculare majore, cum ar fi tensiunea arterială și rigiditatea arterială, cercetătorii australieni au recrutat 50 de participanți cu o vârstă medie de 38 de ani și i-au solicitat să consume 60 de mililitri (mL) fie de polifenol ridicat EVOO, fie de o versiune cu polifenol scăzut. pentru trei săptămâni. Apoi, au luat o pauză de două săptămâni și au trecut la celălalt tip de EVOO încă trei săptămâni.

Cercetătorii au descoperit o scădere semnificativă a tensiunii arteriale sistolice - numărul „cel mai de sus” al citirii tensiunii arteriale, care indică câtă presiune exercită sângele tău împotriva pereților arterelor atunci când inima bate - cu un consum mai mare de polifenoli.

Tensiunea arterială sistolică este considerată mai importantă atunci când analizăm factorii de risc pentru bolile cardiovasculare, în special pentru persoanele cu vârsta peste 50 de ani, deoarece numărul tinde să crească odată cu înaintarea în vârstă, pe măsură ce arterele tale devin mai rigide. Cu cât acest număr este mai mic (desigur, într-un interval sănătos, care este între 90 și 120 mmHg), cu atât este mai sănătoasă inima ta.

Nici tensiunea arterială diastolică - numărul „inferior” al valorii tensiunii arteriale - nici rigiditatea arterială nu au fost afectate, dar rezultatele sistolice au fost suficiente pentru a fi promițătoare, au concluzionat cercetătorii. Ei au afirmat că acest studiu oferă dovezi că o dietă care include EVOO poate preveni bolile cardiovasculare la o populație multietnică.

Ultima parte este importantă, de asemenea, deoarece prevalența tensiunii arteriale crescute la afro-americani este cea mai mare din lume, potrivit American Heart Association. În plus, se dezvoltă mai devreme în viață pentru afro-americani decât alte rase.