Cel mai incredibil Deep Cheesecake prajit - Crocant la exterior și cremos la interior! nu poți rezista acestui desert perfect prăjit individual, realizat cu prăjitura ta de brânză congelată sau rămasă preferată! Se acoperă cu o glazură de căpșuni, caramel sau sos de ciocolată. Rai delicios!
Cheesecake-ul prăjit este una dintre deliciile mele preferate la târgul de stat. Acum puteți face aceste mușcături delicioase de cheesecake acasă cu această rețetă simplă. Serviți-i la următoarea petrecere și urmăriți-i cum dispar!
Mușcăturile individuale de brânză sunt învelite într-un aluat delicios și umplute cu zahăr pudră, apoi stropite cu sosul preferat!
Cuprins
Cheesecake prăjit
De obicei, nu-mi place desertul prajit, dar există câteva excepții, cum ar fi oreo, înghețată, aluat de prăjituri și aceste mușcături de brânză prăjită. Au o combinație perfectă de textură crocantă și cremoasă! Nu veți crede cât de ușor sunt de făcut!
Pentru a economisi timp, am folosit un tort de brânză congelat prefabricat în această rețetă. Puteți folosi, de asemenea, un rest de cheesecake, dacă se întâmplă să aveți unul acasă. Este o modalitate perfectă de a transforma restul de brânză de casă în ceva uimitor!
Ce veți avea nevoie pentru a face Cheesecake prăjit
- Tort de brânză congelat: sau restul de brânză.
- Făină multifuncțională
- Praf de copt
- Sare
- Zahar granulat
- Lapte
- Ulei vegetal: pentru prajit.
De asemenea, am prăfuit mușcăturile prăjite de brânză cu zahăr pudră și stropesc cu sos caramel (sau sos de căpșuni/sos de ciocolată). Dar acestea sunt opționale numai pentru servire.
Cum se face Cheesecake prăjit
Mai întâi, tăiați tortul de brânză congelat în cuburi de 1-2 inch. Nu vă faceți griji și se va transforma în forme de bilă după ce a fost acoperit cu aluat și prăjit! Dacă utilizați restul de cheesecake, congelați-l timp de 1 oră înainte de tăiere.
Am folosit un aluat de brânză prăjit de casă, dar puteți folosi și aluat de clătite.
Apoi încălziți un litru de ulei într-o cratiță la 375 ° F (acest lucru poate dura 10 minute sau mai mult). Se recomandă un termometru pentru prăjit pentru a vă asigura că uleiul rămâne la temperatura potrivită. Apoi introduceți bucățile de cheesecake în aluat și lăsați-le încet în cratiță. Se prăjește aproximativ 3 minute pentru fiecare bucată. Piesa pătrată se va transforma magic în bile de cheesecake în ulei. Repetați procesul până când toate bucățile au fost prăjite pentru a se face maro auriu. Vedeți fotografiile de proces de mai jos:
Folosiți o lingură cu fante pentru a le scoate și așezați pe o farfurie cu un prosop de hârtie deasupra. Se pudrează cu zahăr pudră și se stropesc cu sosul tău preferat.
Ce fel de sos merge cu Cheesecake prăjit?
Unele dintre sosurile mele preferate includ sos de căpșuni, sos de caramel și sos de ciocolată. Atunci când sunt combinați cu bile de brânză prăjite, au un gust delicios din afara acestei lumi!
Poți reîncălzi tortul de brânză prăjit?
Aceste mușcături prăjite de brânză au cel mai bun gust când sunt proaspete. Nu vă recomand să le reîncălziți, deoarece veți pierde textura crocantă și este ușor să le spargeți.
Sfaturi pentru tortul de brânză perfect prăjit:
Secretul pentru a face perfect Cheesecake prăjit este tehnica de prăjire adâncă. Trebuie să obțineți temperatura corectă și să le prăjiți pentru timpul potrivit pentru a obține textura perfectă! Asigurați-vă că controlați temperatura între 350 ° F și 375 ° F.
Dacă doriți o crustă mai ușoară pentru aceste mușcături delicioase, puteți utiliza combinația de făină de grâu și făină de orez în aluat. Această variație se numește tempura cheesecake.
Mai multe rețete de prăjitură cu brânză care vă vor plăcea:
- Oreo Cheesecake Bites
- Mușcături de brânză acoperite cu ciocolată
- Rulouri de ou cu Cheesecake
- Sous Vide Cheesecake