Când m-am hotărât să merg cu Top 10 Cele mai dificile alimente de mâncat, m-am gândit că nu este nicio problemă. Voi face o căutare în arhivele Sun, expresia cheie „greu de mâncat”, în linie „Mare”.
Dar am constatat că în aproape două decenii am folosit fraza de trei ori: o dată pentru a descrie pe cineva căruia îi este greu să mănânce sănătos în timpul sărbătorilor, odată plângându-se că aripile lui Wayne's Bar-B-Que aveau atât de mult sos încât erau greu de mâncați și, odată, spunând că bagheta de la Vanguard Cafe, care fusese prăjită, era atât de crocantă încât era dificil de mâncat. (Cafe Vanguard? Nici nu-mi amintesc, darămite baghetele sale.)
Cu alte cuvinte, există puține alimente oamenilor lacomi cărora le este dificil să mănânce și îmi imaginez că este adevărat pentru majoritatea dintre voi, gătitori.
Totuși, obiectul acestui exercițiu este să ne gândim la momentul în care ai fost introdus pentru prima dată la ceva, poate la o cină, la care nu te-ai mai confruntat niciodată. Stridiile crude pe jumătate de coajă ar putea intra în această categorie, dar sunt un fel de auto-explicative. Ideea din spatele acestui Top 10 este alimentele care fie: a) te-au făcut să te simți puțin panicat, încât te-ai rușina dacă ai încerca să le abordezi sau b) să lucrezi atât de mult încât nu merită niciodată necazul.
Am decis să elimin crabii cu conținut greu de la luptă pentru că, hei, toți am cules crabi de la naștere, nu? Și pentru că ai crezut că vor fi Nu. 1 pe listă.