Prezentarea produselor alimentare pe care le vindeți într-un mod logic și atrăgător poate fi o provocare, așa că lăsați acest ghid să o simplifice! Descoperiți cum să vă prezentați meniu bine conceput în cel mai bun mod posibil. Nu există două meniuri similare în ceea ce privește designul, conținutul sau scopul lor și de aceea alegerea tipului potrivit de meniu pentru restaurantul dvs. este atât de importantă.

Tipuri de meniuri pentru restaurante

meniuri

Meniurile pot fi clasificate după tip în funcție de modul în care sunt vândute articolele și organizat pentru a crea meniul perfect. Utilizați acest glosar de tipuri de meniu pentru a vă familiariza cu tipurile obișnuite de meniuri și pentru a vedea ce poate funcționa pentru afacerea dvs.!

Modalități de afișare a meniului

  • Adesea realizat din lemn, metal sau plută
  • Facilitează schimbarea meniurilor zilnice
  • Poate fi folosit ca prezentator de cecuri
  • Ideal pentru: bistrouri, cafenele

  • Fabricat din lemn, acril sau piele
  • Multe unghiuri de vizualizare și ocupă puțin spațiu
  • Poate fi folosit pentru a face publicitate de specialități și evenimente
  • Ideal pentru: mese casual

  • Poate fi ștergere uscată sau plăci de cretă
  • Ușor de curățat și schimbat de la o zi la alta
  • Magneticplaci de meniupermite afișarea de reclame și imagini
  • Ideal pentru: cafenele, fast-food, food trucks

  • De obicei din vinil
  • Oferă protecție meniului și ușor de curățat
  • Mai bine pentru meniuri mai lungi
  • Ideal pentru: mese, mese casual

  • Fabricat din hârtie
  • Oferă confort și curățare ușoară
  • Mai bine pentru meniuri mai mici și zilnice
  • Ideal pentru: bistrouri, camioane alimentare

  • Fabricate din piele sau panouri dure și au Soiuri LED cu meniu de lux pentru a lumina meniul în setări mai întunecate
  • Oferă un aspect de lux, mai profesional
  • Ideal pentru meniuri mai lungi
  • Ideal pentru: mese rafinate, mese informale

Ingineria meniului: Cum să creați un meniu profitabil

Care este cea mai valoroasă piesă de marketing ca restaurant? Un meniu conceput cu atenție face publicitate ofertelor dvs. și poate crește profiturile restaurantului dvs. Ingineria meniului este un proces prin care puteți valorifica cel mai bine meniul restaurantului și necesită mai întâi o analiză a profitabilității și popularității elementelor din meniu. Tacticile de inginerie a meniului și psihologia meniului vă împing elementele cu marjă de profit ridicată, creând în același timp o experiență relaxantă și satisfăcătoare pentru clienți. Mai jos vă explicăm elementele de bază ale ingineriei meniurilor, împreună cu sfaturi esențiale de proiectare bazate pe psihologia meniului. Ce este Ingineria meniului? Ingineria meniului este practica analizei și proiectării strategice a meniului dvs. pentru a maximiza profiturile restaurantelor. Prin highlightin

Cum să scrii un meniu care să descrie mâncarea ta

Când vine vorba de scrierea unui meniu, alegerea cuvântului este foarte importantă. Cuvintele pe care le folosiți pentru a descrie mâncarea din meniul dvs. ar putea atrage clienții și ar putea crește vânzările dacă le alegeți bine, dar ar putea, de asemenea, să le oprească sau să le confunde dacă nu sunteți atent. Mai jos, descompunem componentele cheie pentru scrierea meniului și oferim o listă de cuvinte descriptive pentru mâncare pentru a vă ajuta să începeți. Cuvinte de descris gustul Aroma mâncării dvs. se concentrează pe majoritatea clienților atunci când decid ce să mănânce. Modul în care prezinți felurile de mâncare din meniu poate contribui la creșterea anticipării, iar o descriere bună a meniului ar putea chiar convinge un client ezitant să încerce ceva nou. Având în vedere acest lucru, este important să fii precis și minuțios atunci când alegi cuvintele pe care să le descrii

Tipuri de restaurante

De la restaurantul cu față de masă albă, cu un meniu de vin de trei pagini, până la restaurantul șef vegan din centrul orașului, care servește cocktailuri cu infuzii de plante, gama de diferite tipuri de restaurante continuă să se extindă. Deși fiecare restaurant are o ambianță și o atmosferă unice, este totuși posibil să distingem restaurantele pe baza unor factori comuni. Din fericire, am cuprins o listă cu diferitele elemente utilizate pentru clasificarea restaurantelor, precum și o listă cu cele mai populare tipuri de restaurante. Diferite tipuri de restaurante Mai jos prezentăm cele mai comune 11 tipuri de restaurante. 1. Mâncare rafinată Majoritatea populației ar putea vizita unități de lux doar pentru ocazii speciale, cum ar fi o aniversare, o zi de naștere sau o nuntă. Majoritatea restaurantelor rafinate