Publicat: 14 aprilie 2019 • Modificat: 7 august 2020 • de Autor: Analida • Număr de cuvinte: 1963 cuvinte. • Aproximativ 10 minute pentru a citi acest articol. • În calitate de asociat Amazon câștig din achiziții eligibile: Citiți informațiile despre afiliați.

analiza

Această tartă de lămâie perfectă este unul dintre deserturile mele preferate de lămâie. Este acidulat, dulce și delicios. Practic, iubesc orice lămâie. Această tartă de lămâie perfectă are în plus bonus de suc de portocale și coajă. Deci, cu toată această vitamină C, îmi place să o consider sănătoasă, din păcate nu este! suspin.

Origini portocalii

Deși aș dori să-mi fac credit pentru această rețetă, nu pot. De fapt, am găsit această rețetă acum multe luni undeva. Cred că numele cărții a fost „Nu-ți este frică de aromă”.

Soțul meu îmi face această tartă de lămâie. El tocmai a reușit pentru ziua mamei. Ce cadou minunat! Bineînțeles că și oamenii din biroul meu au gândit la fel. Am luat restul acestei tarte perfecte de lămâie la muncă luni. A dispărut practic. Unul dintre colegii mei a deplâns faptul că a așteptat prea mult (până după prânz, cu seriozitate!) Pentru a obține o bucată. Când a ajuns la biroul meu, a dispărut! A părăsit biroul meu cu o privire tristă pe față.

Deși Florida și California ne vin în minte când ne gândim la citrice, originile lor provin de fapt din țări îndepărtate. Portocalele provin probabil din Malaezia (SE Asia). În cele din urmă și-au făcut drum spre China în jurul anului 2200 î.Hr. Aici li s-a oferit un tribut adus împăratului. Portocalele timpurii au fost admirate pentru proprietățile medicinale și valoarea aromatică a uleiurilor lor esențiale. Lămâile, pe de altă parte, se crede că provin din India de Nord și se crede că sunt un hibrid între o portocală amară și lămâie (un fruct similar cu lămâia, dar mai puțin acid și mai parfumat).

Nu lăsați mulți pași pe care îi vedeți aici să vă sperie. De fapt, este destul de ușor de făcut, dar, ca toate lucrurile bune, este nevoie de puțin timp.

Sfaturi importante

Când sunteți gata să umpleți tarta pentru coacere, scoateți tava cuptorului și așezați coaja goală pe tigaie. Așezați umplutura într-un ulcior și turnați peste coaja de tartă. Acest lucru va preveni eventualele deversări. Am învățat din experiență! Această tartă perfectă de lămâie este cu adevărat de moarte.

Fotografii pas cu pas

Puteți să bateți niște smântână grea și să puneți o păpușă pe tarta de lămâie. Este minunat, ai încredere în mine! Cu vara chiar după colț, acesta este un desert perfect pentru a lua oriunde.

întrebări frecvente

  • Pot face din timp acest aluat de crustă cu lămâie și să-l congelez? Da, și există câteva modalități de a face acest lucru. Prima modalitate ar fi să întindeți aluatul și să-l apăsați în tigaie. Puteți îngheța acest lucru timp de până la trei luni înfășurat în folie și apoi așezat într-un recipient sau un sac congelator etanș. Scoateți coaja înghețată din congelator, umpleți cu greutățile plăcintei, apoi coaceți. Adăugați aproximativ trei minute la timpul de coacere dacă coaceți coaja de tartă dintr-o stare înghețată. Nu trebuie să dezghețați coaja de tartă înainte de coacere oarbă. A doua modalitate de a îngheța aluatul este înainte ca aceasta să fie lansată și este încă un disc plat. Înfășurați discul cu folie și sigilați-l într-o pungă sau un recipient pentru congelator. Decongelați-l în frigider timp de câteva ore înainte de a-l scoate și de a coace. Pentru cele mai bune rezultate, utilizați aluatul în termen de trei luni.
  • Cât timp pot păstra tarta de Lămâie finită? Cel mai bine este să mănânci această tartă proaspătă la cuptor. Va dura 3 zile la frigider, dar crusta va începe să devină ceva mai moale. Înfășurați tarta cu folie sau folie de plastic în timp ce vă aflați în frigider.
  • Pot congela tarta de Lămâie finită? Da, înfășurați tarta bine cu folie sau folie de plastic și puneți-o într-o pungă pentru congelator. Tarta va fi cea mai bună dacă este utilizată în decurs de 1 sau 2 luni.
  • Pot lăsa tartul de lămâie la temperatura camerei? Poate fi lăsat afară în timp ce servește, dar nu mai mult de 2 ore la temperatura camerei. Existați riscul deteriorării cu bacterii care pot crește la temperaturi de la 40 ° F la 140 ° F. Tarta este cea mai bună când este răcită oricum, așa că păstrați-o la rece și totul va fi bine.

Încercați mai multe deserturi de la Lingura Etnică a Analidei

Dacă sunteți interesat de alte deserturi ușor de făcut, aici mai sunt câteva de verificat pentru a marca pentru mai târziu sau fixați pe Pinterest:
Jumătățile de lămâie sunt un prăjitură spaniolă de turtă scurtă, cu un indiciu de var și praf cu zahăr pudră.
Încercați această cremă clasică în stil spaniol: flanul de cocos are o aromă minunată de nucă de cocos și scorțișoară.
Fursecurile cu apă de trandafiri cu fistic sunt un fursec în stil Orientic Mijlociu, cu doar un indiciu floral de apă de trandafiri.

Cauti mai multe retete?
Înscrieți-vă la newsletter-ul meu gratuit cu rețete pentru a primi în fiecare săptămână rețete noi în căsuța de e-mail! De asemenea, mă puteți găsi împărtășind mai multă inspirație în Pinterest și Facebook.