Ce este coaja de lamaie? Despre ingredientul coaja de lamaie. Inclusiv 1.567 de rețete cu coajă de lămâie, date nutriționale, fotografii și unde să o găsiți.

Cuprins

  1. Despre
  2. Informații nutriționale
  3. Unde a fost găsit
  4. Grupul alimentar
  5. Greutăți și măsuri
  6. Rețete 1635
  7. Referințe
  8. Legate de

fotografii

Despre

Coaja de lămâie este pielea exterioară bogată în ulei a unei lămâi. Uleiurile volatile din coajă îl fac extrem de aromat și multe rețete necesită adăugarea de coajă de lămâie împreună cu suc de lămâie sau extract de lămâie.

Procesul de îndepărtare a coaja de lămâie este cunoscut sub numele de „coajă” și există o serie de instrumente de bucătărie concepute pentru a elimina coaja de lămâie. Astfel de instrumente sunt numite „zestere”.

Versiunile de raspe din lemn din oțel inoxidabil (utilizate în mod normal în tâmplărie) și-au găsit drumul în bucătărie și restaurante din întreaga lume. Raspa creează o coajă texturată foarte fină, extragând o cantitate mare de aromă.

Alte citrice pot fi testate pentru o infuzie de aromă intensă într-o gamă largă de feluri de mâncare.

În produsele coapte, coaja de lămâie poate fi utilizată pentru a adăuga o aromă de lămâie produsului alimentar finit. Uleiurile naturale din coajă se vor scurge încet prin procesul de gătit, infuzând mâncarea cu aromă.

Bucăți individuale din coaja de lămâie se vor deschide, de asemenea, atunci când sunt mestecate și vor produce o explozie de aromă de lămâie.

Coaja de lămâie poate fi folosită și ca condiment alimentar sau poate fi adăugată la diverse băuturi și băuturi mixte.