Tahini (adesea pronunțat „tehina”) este o pastă făcută pur și simplu din semințe de susan măcinate. Acesta provine din Orientul Mijlociu, Mediterana de Est, Caucaz și Africa de Nord, având o multitudine de utilizări. Ingredientul cheie din baba ghanoush, hummus, halva și cookie-urile tahini, tahini poate fi, de asemenea, servit singur ca o baie sau în pansamente.
A face tahini acasă poate fi foarte ușor, scutindu-vă de nevoia de a face o excursie la magazine; cu condiția să aveți câteva semințe de susan în dulap, pe care ar trebui să le faceți (pentru că sunteți întotdeauna gata să aruncați împreună câteva biscuiți de semințe coapte la cuptor). Veți începe prin prăjirea ușoară a semințelor într-o oală deasupra aragazului. Semințele din stânga sunt semințe de susan simple, decorticate, iar pentru a vă da un sens, cele din dreapta sunt cele prăjite. Îi poți mirosi de acolo?
Apoi, le aruncați în blender și amestecați până se obține o mătase netedă - adăugând ulei de măsline, dacă este necesar. Asta este. Atât de repede. Baba ghanoush oricine?
- Biscuiți Tahini - Fără gluten - Mic dejun sănătos sau gustare Keto Paleo cu conținut scăzut de carbohidrați
- Kebaburi Shish turcești cu rețetă Garlicky Tahini - Steven Raichlen Food; Vin
- Biscuiti Tahini Chips Chip Hourished By Nutrition
- Brownie Vegan cu Rețetă Tahini și Halvah - Gătit NYT
- Ce este Tahini 8 Best Brands 2019