Dimensiune de servire Aproximativ 1 cană
Calorii 264
| Suma pe servire | ||
| 2 ani | ||
| 1 g | ||
| 4 g | ||
| 164 mg | ||
| 3 mg | ||
| 3 g | ||
| 13 ani | ||
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de necesarul de calorii:
| Mai puțin decât | 65g | 80g |
| Mai puțin decât | 20g | 25g |
| Mai puțin decât | 300 mg | 300 mg |
| Mai puțin decât | 2.400mg | 2.400mg |
| 300g | 375г | |
| 25g | 30g |
Calorii pe gram:
Grăsimi 9 • Carbohidrați 4 • Proteine 4
Cu aroma lor ușoară, dulce, de ceapă, prazul aduce un plus minunat acestei supe.
Ingrediente
- 4 praz (fund alb cu un pic de verde)
- 1 ceapa medie
- 1 lingura ulei de masline
- 4 cartofi medii, curățați și tăiați mărunt
- 4 cani supa de pui nesarata
- 1/4 linguriță buzdugan
- 2 cani de lapte degresat evaporat, refrigerat
- 6 linguri arpagic tocat
- Piper negru măcinat, după gust
Directii
Într-un blender sau robot de bucătărie, procesați prazul și ceapa până se toacă mărunt.
Într-o cratiță mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Se adaugă prazul și ceapa tocate și se sotează până se înmoaie și sunt opace (nu se rumenesc), aproximativ 5 până la 7 minute. Adăugați cartofii, bulionul de pui și buzduganul. Gatiti la foc mediu pana cand cartofii se inmoaie.
Se toarnă amestecul în blender sau robot de bucătărie. Se amestecă până se omogenizează. Se toarnă într-un castron mare și se dă la frigider.
Înainte de servire, amestecați laptele evaporat. Se amestecă în boluri individuale. Completați fiecare cu 1 lingură de arpagic și piper după gust. Se servește rece.