Dr. Vase Oz despre motivul pentru care dieta face exerciții fizice (dar tot aveți nevoie de amândouă).

La recenta noastră experiență de sănătate și wellness la 1 Hotel South Beach, Raportul Robb s-a așezat cu Dr. Mehmet Oz, de opt ori câștigător al premiului Emmy, prezentator al emisiunii The Dr. Oz Show, care este, de asemenea, cel mai bine vândut autor, un chirurg cardiotoracic și, cel mai recent, ambasadorul mărcii Turkish Airlines. Colaborează cu compania aeriană pentru a face călătoria aeriană o călătorie mai sănătoasă și mai liniștitoare.

longevitate

Care sunt cinci obiceiuri cheie de longevitate?

Obiceiuri ca acestea pot fi păstrate pe parcursul întregii experiențe de călătorie, începând de la sol pentru a se pregăti pentru zbor, evitând deshidratarea, exercitarea la bord - toate acestea putând ajuta la evitarea jet lag după zbor.

Puteți descrie dieta Pegan? În ce este diferit de dietele precum Atkins sau South Beach?

Acest lucru se face cel mai bine vizual folosind planul nostru imprimabil, pe care sunteți binevenit să îl adaptați. Cu planul Pegan 365, este ușor să mănânci sănătos și să rămâi pe drumul cel bun pe tot parcursul anului. În această dietă, nu uitați să mâncați mai mult de cinci căni de legume, patru carbohidrați, trei proteine, două grăsimi sănătoase și un substitut de lactate în fiecare zi pentru a vă atinge obiectivele de slăbire. Veți mânca trei mese complete în fiecare zi, împreună cu două gustări potrivite pentru dvs. Când vine vorba de alcool, puteți bea până la două băuturi în fiecare săptămână. Răsfățați-vă cu desertul și de două ori pe săptămână, astfel încât să nu vă simțiți privați. Dacă aveți o ocazie specială sau aveți nevoie doar de o pauză din când în când, vi se permite o zi de înșelătorie pe săptămână.

Pegan diferă de Atkins și South Beach în două moduri: nu este foarte scăzut în carbohidrați și se înclină puternic vegan, deși una dintre cele trei porții de proteine ​​poate fi carne, deci este mai flexibilă decât o dietă vegană tradițională.

Din cartea dvs., Food Can Fix It, care sunt cele mai puternice alimente?

În Food Can Fix It, prezentăm un plan simplu, ușor de urmat, pentru valorificarea puterii de vindecare a alimentelor. Prin modificări simple și un plan de masă plin cu superalimente bogate în nutrienți, vă explicăm cum să începeți pierderea în greutate, să vă îmbunătățiți energia, să reduceți inflamația și să preveniți sau să atenuați o serie de alte afecțiuni comune - toate fără medicamente.

O temă majoră este că alimentele sunt medicamente. Când am călătorit în lume colectând vinietele pentru Turkish Airlines vara trecută, Am observat că în Italia, farmacia este scris farmacia. Există o mulțime de adevăr încorporat în modul în care citim acest cuvânt. Unele dintre cele mai bune remedii din lume sunt cultivate la fermele noastre și disponibile în supermarketurile noastre, gata să meargă la muncă în corpul dumneavoastră dacă știți la ce să ajungeți și cum să-l pregătiți. Mâncarea potrivită poate înlocui chiar acea pastilă zilnică (și toate efectele secundare enervante care vin cu ea).

Cele mai puternice alimente includ acizii grași omega-3, care ajută creierul să facă față stresului, iar inima să facă față bătăilor neregulate ale inimii și blocajelor.

Îmi place, de asemenea, sucul de cireșe înainte de culcare pentru a ajuta la somn. De fapt, când ne-am pus emisiunea „în aer în aer” pentru Turkish Airlines vara trecută, am dat tuturor pasagerilor suc de cireșe pentru a-și ajuta somnul și pentru a evita jet lag. Programul Fly Good Feel Good al companiei aeriene oferă, de asemenea, o selecție de ceaiuri de specialitate concepute pentru nevoile pasagerilor - fie că este vorba de a stimula sistemul imunitar (tei, roselle, ghimbir, echinacee, cuișoare, coajă de lămâie, lemn dulce și scorțișoară), detoxifiere și reducere umflături (ceai verde, roselle, mătase de porumb, scorțișoară, ghimbir, cardamom, piper negru și cuișoare), sau energizați și accelerați metabolismul (ceai verde, mate, salvie, floare de mentă și ghimbir).

În cele din urmă, trebuie să respectăm sfaturile bunicilor noastre - supa de pui. Sau poate bătrânii noștri s-au gândit la istoria lor despre Moise Maimonide. Se spune că medicul și filozoful evreu din secolul al XII-lea a fost primul care a scris despre beneficiile medicinale ale găinii și cocoșului consumate în propriul bulion. El a scris că acest amestec „neutralizează constituția corporală”, care, într-adevăr, este doar un mod din secolul al XII-lea de a spune „mâncăruri corecte”. (Și apoi a plecat puțin de la capătul profund, susținând că mâncarea testiculelor oricărei creaturi vii ar putea crește libidoul!)

Și care sunt cele mai puternice comportamente în jurul mâncării?

Cercetările sugerează că doi hormoni cheie - serotonina și dopamina - joacă roluri în starea ta de spirit. Când dopamina și serotonina sunt ridicate, vă simțiți bine. Și când vă simțiți bine, doriți să continuați să faceți ceea ce alimentează dopamina și serotonina. Luați o presupunere cu privire la ceva care creează o grămadă de hormoni care se simt bine. Da, zahăr. Lucrurile dulci stimulează dopamina în centrul recompenselor creierului (la fel ca și alte lucruri, inclusiv stimularea socială, sexul, drogurile etc.), precum și stimularea indirectă a serotoninei. Deci, atunci când vă simțiți în jos, nu este neobișnuit să doriți să ajungeți la ceva care vă va face să vă simțiți în sus, adică dulciuri dulci.

În mod ideal, consumul de proteine ​​cu carbohidrați absorbiți lent - cum ar fi cartofii dulci, nucile și orezul brun - va calma acele momente de căutare a zahărului. Într-un studiu realizat pe 3.500 de adulți în vârstă, un consum mai mare al unei diete mediteraneene a fost asociat în mod semnificativ cu scăderea riscului de simptome legate de probleme de dispoziție. Cercetătorii au suspectat că vitaminele B, nutrienții antioxidanți și grăsimile sănătoase au făcut diferența.

Știu că ambele sunt importante, dar dacă ar trebui să subliniezi dieta sau exercițiile fizice, care este mai puternic pentru o viață mai sănătoasă?

Dieta câștigă această cursă strânsă. Este mai important, deoarece determină mai mulți factori de risc la tineri, inclusiv obezitatea și anomaliile hormonale. Cu toate acestea, longevitatea în zonele albastre (unde oamenii trăiesc până la vârsta de 100 de ani mai frecvent decât oriunde în altă parte a planetei) este strâns legată de activitatea fizică, în parte pentru că este evitată fragilitatea. Deci, mănâncă bine când ești tânăr și concentrează-te să fii activ odată cu vârsta.

Ce părere aveți despre dietele de post și cetoza? Este util pentru pierderea în greutate și longevitate?

Îmi place postul de curățare o dată pe an și, în general, încerc să evit să mănânc 12 ore pe noapte. S-a demonstrat că acest mini-post induce o anumită cetoză și este favorizat de sportivi și de unii medici care gestionează boli cronice precum Alzheimer. Permițându-ne hormonilor să se stabilească, posturile de 12 ore devin standarde populare pentru multe diete, în parte deoarece oamenii tind să piardă în greutate chiar dacă aportul lor de calorii rămâne ridicat.

Care este cel mai bun mod de a trata jet lag

Echipa de gestionare a oboselii de la NASA Johnson Space Center din Houston îi ajută pe astronauții - care, în scopuri de instruire, trebuie să zboare frecvent printre agențiile spațiale internaționale din Rusia, Japonia și Germania - să depășească jet lag de două până la trei ori mai repede decât ceilalți călători. Principiile generale pot fi simplificate pentru ceilalți dintre noi.

Mai întâi, înțelegeți că direcția în care călătoriți face diferența. Abia în ultimii 100 de ani am reușit să saltăm fusurile orare. Începeți prin a stabili dacă călătoriți spre est sau spre vest. Trei sferturi dintre oameni au un ceas intern al corpului care le îngreunează călătoria spre est.

În al doilea rând, programați când să vă expuneți la lumină și când să o evitați. De obicei, durează aproximativ o zi pentru a schimba un fus orar. Pentru a face acest lucru mai repede, trebuie să vă reglați expunerea la lumină - atât naturală, cât și artificială - și la întuneric.

Având în vedere acest lucru, iată ghidurile generale: dacă călătoriți spre est, trebuie să vă expuneți la lumină devreme, avansând ceasul corpului, astfel încât acesta să fie sincronizat cu noul fus orar. În schimb, dacă călătoriți spre vest, ar trebui să vă expuneți la lumină la amurg și la începutul serii, întârziind ceasul corpului, astfel încât acesta să fie sincronizat cu noul fus orar.

Acest lucru poate fi cel mai bine înțeles cu un exemplu. Să presupunem că la ora 13 vă îmbarcați într-un avion din Istanbul care este programat să sosească la New York la ora locală 18:00 (când este ora 01:00 în Istanbul). Călătoriți spre vest, ceea ce înseamnă că trebuie să vă întârziați ceasul intern spre N.Y.C. timp. Pentru aceasta, evitați lumina devreme în ziua anterioară îmbarcării în zbor; încercați să faceți un pui de somn la sfârșitul zborului și să vedeți lumina seara după sosire. O modalitate evidentă (deși ciudată) de a realiza acest lucru este de a purta ochelari de soare, chiar și în avion. Oamenii vor crede că ești o vedetă rock.

În al treilea rând, evitați mesele mari sau picante seara la destinație, deoarece organismul nu este la fel de eficient în metabolizarea alimentelor în acel moment.

Încercați un ceai relaxant care favorizează somnul cu un amestec de ooibos, melisă, mușețel, salvie, tulpină de cireșe și lavandă. Înainte de culcare, iau suc de cireșe sau cireșe uscate pentru a induce somnul și încerc să-mi ajustez corpul la noul fus orar, rămânând sus până la ora normală de culcare a destinației mele, în loc să trag un pui de somn. Fără somnuri de pat de hotel de pluș. Mănâncă și la momente noi, astfel încât intestinul să te prindă la creier.