HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

încă

A votat una dintre cele mai populare tendințe dietetice din 2016, suparea a luat națiunea. Însă, ca nutriționist dietetician înregistrat, am rămas zgâriindu-mi capul de ce? Personal, îmi place supa mea ca o parte a altceva - cum ar fi o farfurie plină cu alimente care nu a fost lipsită de nevoia de a fi mestecată.

Cu vedete care înjură și unii profesioniști din domeniul sănătății chiar sărind pe cărucior, trebuie să ne întrebăm, este supă sănătoasă? Și merită cu adevărat banii buko pe care va trebui să-i plătiți?

New York Times se referea la supă drept „New Juicing”. În esență, în loc de a bea sucuri de fructe și legume pentru a curăța, detoxifia, pierde în greutate, etcetera - oamenii consumă acum supe amestecate pentru un anumit număr de zile, cu speranța că va realiza ceea ce a făcut sucul (sau, în unele cazuri, nu. t) cu avantajele adăugate de supă fiind mai pline și mai hrănitoare.

Supa este diferită de cea a sucului, deoarece nu îndepărtează fibra. Fibrele sunt unul dintre lucrurile care ne ajută să ne simțim plini mai mult timp, ca să nu mai vorbim de beneficiile pe care le oferă, cum ar fi digestia sănătoasă. Supa poate include, de asemenea, alte ingrediente, cum ar fi leguminoasele și nucile, oferind substanțe nutritive precum grăsimi sănătoase și proteine. Și pentru că consumați toate acestea sub formă de supă - doar volumul total de lichid vă va face să vă simțiți mai plini cu mai puține calorii.

În cercetarea mea, am găsit companii de supă care au apărut în întreaga națiune. Companii precum Soupure, care operează în Los Angeles, oferă programe de curățare care constau în recipiente umplute cu înlocuitori de masă de supă, ape alcaline și bulionuri de oase care pot fi expediate chiar la ușa dumneavoastră. Se spune că au profiluri nutriționale complete și sunt fabricate din ingrediente fără OMG și fără pesticide, consumatorii beau o varietate de supe pe bază de plante care variază între 79 USD pentru o curățare de 1 zi și 235 USD pentru o curățare de 3 zile.

Alte companii, cum ar fi Splendid Spoon, situate în Brooklyn, sunt comparabile în ceea ce privește prețul și, la fel ca Soupure, îi mențin pe consumatori pe un regim rotativ de supă într-o zi, schimbând în mese pe alta și apoi într-o zi de a-ți lăsa părul în jos (cuvintele lor nu sunt ale mele ) - nu se aplică reguli de dietă. Așteaptă, este ziua a treia și ar trebui să fac ceva din nou?

Pe lângă prețul exorbitant - și faptul că nu-mi place să-mi beau toate mesele sau să fiu ținut într-un program de hrănire inventat - ciorba nu arăta prea prost. Ține minte idea.

Am observat apoi că aceste curățări de supă cuprind zile foarte calorii - unele atingând 1200 calorii pe zi sau mai puțin. Trebuie să-l dau la supă. Pierderea în greutate va fi un efect secundar al înfometării. Dar când pierderea în greutate provine dintr-un loc de lipsire, nu este nici durabilă, nici sănătoasă. Fără substanțe nutritive adecvate, ar putea duce chiar la pierderea masei musculare în loc de grăsime - opusul a ceea ce doriți să realizați atunci când pierdeți în greutate.

Deși niciuna dintre companii nu recomandă practicarea curățărilor pe termen lung, încurajarea faptului că un aport scăzut de calorii oricând este un mare steag roșu în cartea mea. Nu sunt un fan al oamenilor înfometați - vreodată.

Sunt conștient de unii profesioniști din domeniul medical care fac post intermitent ca parte a unui mod sănătos de a pierde în greutate sau de detoxifiere, dar dacă oamenii ar fi meniți să moară de foame intermitent, nu s-ar simți atât de incomod în acest proces. Nu sunt sigur de tine, dar când îmi este foame, nu vrei să îmi treci calea.

În plus față de simptome precum durerile de cap și slăbiciunea generală, foamea face mai dificilă îndeplinirea de către organism a sarcinilor pe care a făcut-o în mod natural să facă detoxifiere. Pe de altă parte, hrănindu-vă corpul cu alimente integrale nutritive adecvate, băut apă și mișcându-vă pe tot parcursul zilei - corpul dumneavoastră are tot ce are nevoie. Plămânii, rinichii, ficatul și pielea sunt organe minunate care se detoxifică în mod natural atunci când nu recurgem la comportamente nesănătoase.

Soupure scrie pe site-ul lor: „Supele sunt în esență un amestec„ predigestat ”de alimente deja defalcate, permițând corpului să se concentreze asupra vindecării în sine și a face pași mai mari în consolidarea puterii”. Și acest lucru este adevărat și absolut necesar - pentru persoanele care au slăbit sau deteriorat digestia sau condiții în care mestecarea și înghițirea adecvată a alimentelor solide este o problemă. Dacă nu sunteți voi, nu lăsați aceste afirmații să vă păcălească - nu este nevoie să începeți să savurați mesele.

În numele curățării, detoxifierii și pierderii în greutate „sănătoase” - suparea este la fel ca orice altă tendință de dietă. Poate că din partea mai sănătoasă a spectrului - deoarece include fibre și alimente întregi față de alternativele modificate chimic - nu este încă suficient de substanțială, în opinia mea profesională, pentru a susține o greutate corporală sănătoasă și un stil de viață pe termen lung.

Cel mai bun sfat pe care îl dau oamenilor care iau în considerare un mod de dietă este să întrebe acest lucru:

Poți vedea acest comportament alimentar ca parte a vieții tale de zi cu zi - pentru tot restul vieții tale?

Dacă răspunsul este nu, probabil că nu este pentru dvs. și va fi doar o soluție temporară. Regimurile de supare pe care le-am cercetat au recomandat suparea pentru X număr de zile sau X număr de săptămâni. Si apoi, ce?

Menținerea unei greutăți sănătoase și menținerea corpului suficient de puternic pentru a face lucruri precum detoxifierea naturală sunt procese care necesită învățarea și practicarea comportamentelor sănătoase pe tot parcursul vieții. Nicio curățare de supă nu poate concura cu schimbarea stilului de viață.

De îndată ce cuvintele precum curățare, dietă sau detoxifiere intră în imagine sau când companiile încep să îmbutelieze promisiuni de funcții care vin în mod natural corpului uman - este timpul să rulăm în direcția opusă. Supa poate face parte dintr-o masă sănătoasă, dar atunci când este comercializată ca un glonț de argint împotriva problemelor de sănătate, oamenii se tem și s-ar putea să nu înțeleagă pe deplin, cel mai probabil nu este altceva decât un sistem conceput pentru a valorifica dorința unui consumator de a face schimbări în bine.

Găsiți acest articol și mai multe știri oneste de sănătate în revista Juicing Healthy.