HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

farsă

Bine ați venit la Ask Healthy Living - în care trimiteți cele mai arzătoare întrebări de sănătate și facem tot posibilul pentru a întreba experții și a reveni la dvs. A avea o intrebare? Luați legătura aici și puteți apărea pe Viața sănătoasă!

„Întrebați o viață sănătoasă” are doar scop informativ și nu înlocuiește sfatul medicului. Vă rugăm să consultați un profesionist calificat în domeniul sănătății pentru sfaturi medicale personalizate.

Medicul meu de sănătate m-a sfătuit să adopt această dietă Paleo pentru a reduce colesterolul și zahărul din sânge. De asemenea, a spus că este o modalitate ideală de a slăbi. Se recomandă evitarea produselor lactate, zahărului, cerealelor și leguminoaselor. Acesta este răspunsul la majoritatea problemelor noastre de sănătate?

Dacă nu sunteți familiarizați cu această dietă populară, Dieta Paleo (cunoscută și sub numele de „Dieta Caveman”) prescrie un model de mâncare care reflectă modul în care strămoșii voștri au mâncat înapoi (mult înapoi!) În timpul zilei. Afirmația este simplă: boli precum obezitatea, diabetul și bolile de inimă sunt boli „ale civilizației” și astfel, pentru a combate efectele negative ale dietei moderne, ar trebui să ne întoarcem la o dietă pre-civilizație, vânătoare-culegătoare de carne, pește, fructe si legume. Asta înseamnă că toate câștigurile din revoluția agrară - cereale, lactate, leguminoase, sare și zaharuri - sunt în afara meniului.

„Deși, teoretic, aceasta poate părea o dietă sensibilă, în special atunci când îndepărtează zahărul și sarea, a eliminat mai multe grupuri de alimente precum lactatele și cerealele, care furnizează substanțe nutritive esențiale, cum ar fi calciu, vitamina D, magneziu și fosfor în lactate și vitamine B ., fibre și antioxidanți din cereale ", spune Joy Dubost, dietetician înregistrat și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică. "Leguminoasele oferă, de asemenea, o sursă excelentă de proteine, cu puține grăsimi și cu un conținut scăzut de calorii, oferind în același timp substanțe nutritive esențiale și fibre."

Lisa Sassoon, dietetician înregistrat și profesor asistent clinic de nutriție la NYU, este de acord. "Nu există nici o cercetare reală în spate. Și elimină lucrurile care au cercetări în spate: cereale, fasole și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi".

Această cercetare arată că substanțele nutritive din leguminoase, cereale integrale și lactate ajută la scăderea riscului de osteoporoză și boli cardiovasculare, reduc tensiunea arterială și mențin o greutate sănătoasă, potrivit Dubost.

Și, deși natura restrictivă a dietei ar putea duce la pierderea inițială în greutate, poate fi problematică ca soluție de slăbire pe termen lung, potrivit cercetătorilor cu care am vorbit. Când eliminați grupurile de alimente întregi, sunteți obligat să acordați mai multă atenție ceea ce mâncați. Iar interzicerea cerealelor rafinate, a sării și a zaharurilor înseamnă că alimentele procesate sunt în afara. Pentru cei cu o dietă relativ procesată, aceasta va duce probabil la pierderea în greutate. Și excesul de greutate este una dintre principalele condiții asociate colesterolului ridicat, tensiunii arteriale crescute și pre-diabetului.

"Dacă pierzi în greutate, colesterolul tău scade. Pierderea în greutate va ajuta la toate celelalte lucruri, cu excepția anumitor cazuri, în care există o predispoziție genetică", spune Sassoon. În acest fel, medicul Ritei poate fi corect: dacă în prezent consumă o dietă bogată în carbohidrați rafinați, mese procesate și delicatese încărcate cu zahăr, dieta Paleo este cu siguranță un pas în direcția corectă.

Dar dacă are deja o dietă plină de produse proaspete, proteine ​​slabe și alimente integrale, consumul Paleo nu poate duce la pierderea în greutate și poate preveni comportamente sănătoase de alimentație care vin în mod natural. „Dacă cineva mănâncă iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi cu fructe de padure la micul dejun, acest lucru nu este permis în dietă”, spune Sassoon.

„Cea mai mare problemă care trebuie abordată nu este eliminarea acestor grupuri de alimente, ci asigurarea faptului că dimensiunea porției este adecvată”, explică Dubost.

Există, de asemenea, puțin afirmat despre grăsimile saturate. Ca parte a dietei Paleo, ar fi ușor să alegeți bucăți de carne cu un conținut ridicat de colesterol LDL care înfundă arterele și grăsimi saturate. Mai ales pentru cineva obișnuit să mănânce proteine ​​lactate cu conținut scăzut de grăsimi, acest comutator ar fi dăunător nivelului de colesterol. Și, deși dieta Paleo este bogată în fibre (datorită tuturor produselor proaspete), alimentele interzise, ​​cum ar fi ovăzul integral, fasolea și alte surse de fibre de cereale și leguminoase, au contribuit la moderarea nivelului de colesterol.

Există o altă problemă, fără nicio legătură: plăcerea. „Elimină quinoa, înghețata, pastele - aceste lucruri pe care ne place să le mâncăm, care ne fac creaturi sociale”, spune Sassoon. "Și asta înseamnă că avem mai puține șanse să rămânem cu el, mai mult să ne deranjăm. Nu este vorba doar de a pierde în greutate, ci și de a învăța cum să ne bucurăm de mâncare într-un mod sănătos."

Deci, dieta Paleo reduce cu adevărat colesterolul și ajută la multe dintre afecțiunile care duc la sindromul metabolic? Numai în măsura în care tăie alimentele zaharate, grase și procesate. Cumpărați, puteți face acest lucru fără a elimina grupurile de alimente întregi sau a imita tiparele de alimentație - cel mai probabil dictate de lipsa alimentelor - ale strămoșilor pre-agrari.

A avea o intrebare? Întrebați o viață sănătoasă!