Voi veți iubi această supă de tortilla de pui super ușoară, super sănătoasă și slabă. Toată lumea se poate bucura de acest lucru - este fără gluten, Paleo și la fel de curat ca ei! Prietenii mei vegani pot folosi bulion vegetal în loc de bulion de pui și pot înlocui puiul cu fasole.
Această rețetă confortabilă pentru supă de tortilla de pui este una dintre preferatele mele de preparat pentru un prânz sau o cină caldă și sănătoasă. Se alătură foarte rapid cu utilizarea puiului rotisor și întreaga mea familie se bucură. Are un gust serios, de parcă ar fi fierbut toată ziua pe aragaz, dar durează doar 45 de minute.
INGREDIENTE ÎN CUPA DE TORTILĂ CU PĂRĂ JUBILARĂ
Pentru a oferi acestei supe multă aromă într-un timp scurt, folosim o mulțime de condimente. Cu siguranță puteți experimenta condimentele preferate, dar preferatele mele pentru supa de tortilla sunt ceapa, usturoiul, pudra de chili, chimenul și oregano. De asemenea, vă recomand să adăugați o topping de coriandru proaspăt, suc de lămâie și felii de avocado.
Folosirea ingredientelor proaspete face o astfel de diferență. Îmi place să folosesc roșii de grădină proaspete când sunt în sezon, dar conservele de roșii tăiate cubulețe vor funcționa bine, dacă sunteți într-un vârf. Nu numai că această supă mi-a făcut casa să miroasă uimitor, dar a fost consistentă, aromată și atât de reconfortantă - exact ceea ce îmi place la supa de tortilla de pui.
CUM SE FACE CUPĂ DE TORTILĂ DE PUI
Începeți această rețetă prin sotarea cepei, țelinei și usturoiului. Odată ce aceste legume devin plăcute și moi, adăugați roșiile.
Odată ce amestecul de ceapă/țelină/roșii a fiert timp de aproximativ 5 minute, adăugați-l într-un blender.
Acum, amestecați acest amestec până se omogenizează.
Transferați amestecul amestecat cu bulion de pui, pui, morcovi și condimente înapoi în oala mare; aduceți la fierbere și apoi reduceți focul pentru a fierbe timp de aproximativ 30 de minute și până când morcovii sunt moi. Asta este! Super simplu!
ACEASTA CUPĂ DE TORTILĂ DE PUI ESTE PICANTĂ?
Acest castron de supă are cantitatea perfectă de căldură alături de o porție sănătoasă de legume, totul într-un bulion cald și reconfortant. Combinația de pudră de chili, chimen și piper Cayenne oferă supei de tortilla de pui o lovitură ușor picantă. Dacă sunteți sensibil la condimente, lăsați pur și simplu ardeiul de cayenne.
CELE MAI BUNE SUPRAFETE PENTRU CUPA DE TORTILĂ DE PUI
Eu personal am vrut să-mi păstrez supa pe partea mai ușoară, așa că nu am adăugat brânză și, din moment ce am adăugat feliile de avocado, nu am adăugat niciun iaurt grecesc sau smântână, dar nu ezitați să adăugați toppinguri preferate. Chiar nu poți greși! Doar nu uitați fâșiile de tortilla!
Puteți găsi benzi de tortilla prefabricate în majoritatea magazinelor alimentare. Cel mai probabil vor fi localizate lângă sosurile de salată, cu toppingurile de salată. Au diferite soiuri de arome și de obicei țin o pungă la îndemână pentru a merge cu orice supă pe care o mănânc. Cu toate acestea, dacă sunteți în căutarea unei versiuni super autentice, atunci vă puteți crea propriile benzi de tortilla.
Pentru a-ți crea propria ta, pur și simplu taie 4 sau 5 tortilla de porumb cumpărate în magazin în fâșii subțiri și prăjește-le în ulei. Odată ce devin crocante, așezați-le pe un prosop de hârtie pentru a scurge orice exces de ulei și condimentați cu sare. Asta este!
Căutați mai multe rețete de supă? Vezi câteva alte favorite!
Mi-ar plăcea să știu dacă faceți această (sau vreo) rețetă! Etichetați @kimscravings pe Instagram și asigurați-vă că vă abonați la lista noastră de e-mail pentru a primi rețete delicioase mai sănătoase direct în căsuța de e-mail.